Autobiografinėje knygoje lietuviškąja Katerina Diuniov tituluojama aktorė dalijasi prisiminimais apie gražiausius jaunystės metus: nuo Kauno liaudies šokių ansamblio „Suktinis“, studijų VGIK’e iki filmavimo aikštelių ir kino festivalių. Nes juk būtent jaunystėje, pasak G.Baikštytės, nutiko gražiausi dalykai.
Baikštytė savo karjerą pradėjo dirbdama ne aktore, bet modeliu. Neįtikėtina, bet čia ji pramoko vieno iš savo pomėgių – megzti ir siūti.
Dabar 72 -erių metų aktorė, rašytoja, dviejų suaugusių dukrų mama sako, kad pavydėdavo tik Mikutėno, bet niekada pinigų ar karjeros. Ji ir dabar grožio ikona. Drąsiai nešioja ilgus plaukus, nebijo ryškaus makiažo, mėgsta degintis. Ko ne Sophia Loren?