Maitinimo verslas jau kelerius metus i\u0161gyvena nelengvus laikus \u2013 d\u0117l mokes\u010di\u0173 na\u0161tos ir ma\u017e\u0117jan\u010dio klient\u0173 srauto tenka u\u017esidaryti, bankrutuoti. \u201eiLunch<\/a>\u201c vykdomasis direktorius Donatas Vaitasius<\/a> \u201eDelfi\u201c sako, kad nerimas verslui nepersiduoda, bet \u0161i \u017eiema buvo neeilin\u0117.<\/p>\n \u201e2026 m. \u017eiem\u0105 turb\u016bt blogiau b\u016bti negal\u0117jo, nes tur\u0117jome neeilin\u0119 \u017eiem\u0105. Neeilin\u0117 \u017eiema i\u0161augino elektros kainas \u2013 jos buvo rekordin\u0117s. Niekas ne\u0161neka, nors labai intensyviai kalb\u0117jo prie\u0161 dvejus metus, kai buvo elektros kriz\u0117 ir valstyb\u0117 kompensavo elektros tarif\u0173 skirtum\u0105 ir visa kita.<\/p>\n Sausio-vasario m\u0117nesiais elektros kaina i\u0161 esm\u0117s yra kriziniame lygyje \u2013 vir\u0161 20 cent\u0173 u\u017e kilovatvaland\u0119, sudedant visas dedam\u0105sias. Elektros kainos buvo rekordin\u0117s, \u0161ildymo kainos buvo rekordin\u0117s d\u0117l ypatingai \u0161altos \u017eiemos\u201c, \u2013 d\u0117st\u0117 tinklo vadovas.<\/p>\n Jis atkreip\u0117 d\u0117mes\u012f ir \u012f nuo sausio 1 d. padidint\u0105 minimali\u0105 m\u0117nesio alg\u0105, kuri nuo met\u0173 prad\u017eios augo 115 eur\u0173 arba 11,1 proc. <\/p>\n \u201eS\u0105naudos augo dvi\u017eenkliais procentais, kaip ir kiekvienais metais, ta\u010diau pajamos d\u0117l tos pa\u010dios \u0161altos \u017eiemos ir l\u0117tesnio \u017emoni\u0173 jud\u0117jimo toliau ma\u017e\u0117jo ir trauk\u0117si. K\u0105 matau pagal bendr\u0105 sektoriaus statistik\u0105, pajamos i\u0161liko pana\u0161iame lygyje, bet k\u0105 mes pajaut\u0117me savo pavyzd\u017eiu, tai mat\u0117me tiesiogini\u0173 pajam\u0173 ma\u017e\u0117jim\u0105, nes \u012fmon\u0117s darbuotojams rekomendavo dirbti nuotoliu, dalis ugdymo \u012fstaig\u0173 vienais ar kitais periodais dirbo nuotoliu. <\/p>\n Bendrai mieste buvo ma\u017eiau jud\u0117jimo, nei \u012fprast\u0105 \u0161ilt\u0105 \u017eiem\u0105\u201c, \u2013 pasteb\u0117jo D. Vaitasius.<\/p>\n Pasak jo, d\u0117l vis\u0173 i\u0161vardyt\u0173 prie\u017eas\u010di\u0173 ir augan\u010di\u0173 s\u0105naud\u0173 toliau laukia verslo u\u017edarymai ir bankrotai. Ta\u010diau toks scenarijus ir buvo prognozuotas, tik panaikinus prid\u0117tin\u0117s vert\u0117s mokes\u010dio (PVM) 9 proc. lengvat\u0105 maitinimo \u012fstaigoms. Kaip teigta, apie tok\u012f scenarij\u0173 atstovai jau buvo \u012fsp\u0117j\u0119 Vyriausyb\u0119, Seim\u0105 ir skirtingas frakcijas.<\/p>\n Didieji tinklai dar ka\u017ekiek i\u0161silaiko, bet visas smulkusis ir vidutinis verslas masi\u0161kai u\u017esidarin\u0117ja.<\/p>\n Donatas Vaitasius<\/p>\n \u201ePo panaikintos lengvatos panaikino Lietuvos maitinimo sektoriaus tas kelias ir laukia. Sektoriaus pelningumas yra nulinis arba tam tikruose versluose minusinis, tai tu negali vykdyti veiklos, dirbdamas \u012f nuostol\u012f. Tu gali vien\u0105, kit\u0105 m\u0117nes\u012f, ypa\u010d, kai esi nedidel\u0117 \u012fmon\u0117, \u0161eimos verslas. <\/p>\n Kiek j\u016bs i\u0161 savo ki\u0161en\u0117s gal\u0117tum\u0117te minuso padengti, kiek m\u0117nesi\u0173 i\u0161 eil\u0117s? Turb\u016bt vienas m\u0117nuo, kitas m\u0117nuo ir baigiasi j\u016bs\u0173 santaupos, j\u016bs pavargstate ir u\u017edarote t\u0105 viet\u0105, kurioje j\u016bs dirbote\u201c, \u2013 pateik\u0117 pavyzd\u012f verslininkas.<\/p>\n Kain\u0173 didinti neb\u0117ra kur?<\/p>\n Vien Lietuvoje veikia daugiau nei dvide\u0161imt \u201eiLunch\u201c restoran\u0173, o apyvarta, kaip skai\u010diuoja vadovas, kasmet siekia 20 mln. eur\u0173. Tuo metu \u012fmon\u0117s pelningumas siekia apie 1 proc. \u201eTokio dyd\u017eio verslai ne tokias gr\u0105\u017eas tur\u0117t\u0173 generuoti\u201c, \u2013 prid\u016br\u0117 jis.<\/p>\n D. Vaitasius pateik\u0117 vieno Lietuvoje \u012fmoni\u0173 grup\u0117s pavyzd\u012f: apyvarta siekia 60 mln. eur\u0173, bet neu\u017edirba n\u0117 1 mln. eur\u0173. Min\u0117tu atveju, pelningumas siek\u0117 vos daugiau nei procent\u0105.<\/p>\n \u201eTai n\u0117ra kelias \u012f ilgalaik\u012f verslo i\u0161likim\u0105 ir t\u0119stinum\u0105, nes kyla klausimas, kiek tiek u\u017edirbdamas gali toliau investuoti? Negali nieko investuoti. Galb\u016bt gali i\u0161silaikyti ir pragyventi \u0161i\u0105 dien\u0105, rytoj, galb\u016bt sulaukti dienos po rytojaus, bet negali planuoti investicij\u0173, nes papras\u010diausiai n\u0117ra i\u0161 ko, jei nieko neu\u017edirbi\u201c, \u2013 nuomone pasidalijo jis.<\/p>\n D. Vaitasiaus teigimu, valstyb\u0117 mokes\u010di\u0173 pavidalu nuo 1 maitinimo sektoriaus euro paima apie 30 cent\u0173, o pa\u010diam verslui lieka \u201eniekinis 1 proc. ar 2 proc\u201c. Toki\u0105 mokes\u010di\u0173 sistem\u0105 jis vadina \u201eneadekva\u010dia ir pertekline\u201c.<\/p>\n Tod\u0117l \u017eada ir toliau su Lietuvos vie\u0161bu\u010di\u0173 ir restoran\u0173 asociacij\u0105 nenuleisti rank\u0173 ir siekti, kad b\u016bt\u0173 sugr\u0105\u017eintas lengvatinis PVM mokes\u010dio tarifas maitinimo sektoriui.<\/p>\n D\u0117l \u0161i\u0173 prie\u017eas\u010di\u0173 brangsta maistas restoranuose. <\/p>\n \u201eM\u016bs\u0173 konkre\u010diu atveju, kaip ir daugelis kit\u0173 maitinimo versl\u0173, kain\u0173 auginti nematome galimybi\u0173, nes jos jau yra labai ribin\u0117s. Jeigu savo kainas koreguojame, jos b\u016bna koreguojamos apie 10\u201320 proc., kas turb\u016bt yra keletas procentini\u0173 punkt\u0173. Savo kainodar\u0105 labiau sekame pagal visus infliacijos rodiklius\u201c, \u2013 nurod\u0117 jis.<\/p>\n Pa\u0161nekovas tvirtina, kad pu\u010diantis kainoms ne\u012fmanoma tur\u0117ti toki\u0173 pa\u010di\u0173 patiekal\u0173 kain\u0173, tod\u0117l jos per\u017ei\u016brimos.<\/p>\n Ta\u010diau \u012fdomu tai, kad dienos piet\u0173 kaina tiek Lietuvoje, tiek Lenkijoje ar Dubajuje \u2013 beveik tokia pati, konvertavus sum\u0105 \u012f eurus. Pagrindinis patiekalas \u0161iame tinkle kainuoja iki 7,9 Eur. Tarkime, dabar Dubajuje piet\u016bs kainuoja 29 dirhamus, o valiut\u0105 konvertavus \u012f eurus kaina siekt\u0173 6,78 Eur (kovo 4 d. valiutos kursas: 1 dirhamas \u2013 0,23 Eur), o Lenkijoje lygiai tiek pat (1 zlotas \u2013 0,23 Eur).<\/p>\n Pasak restoran\u0173 tinklo vadovo, visoms \u0161alims taikoma vienoda kainodara, o pagrindinis tikslas yra per kelias valandas darbo generuoti kuo didesnius srautus.<\/p>\n \u201eLietuvai sakome \u201ene\u201c, nors labai nor\u0117tume pasakyti \u201etaip\u201c<\/p>\n Beveik de\u0161imtmet\u012f restoran\u0173 tinklas pl\u0117t\u0117si Lietuvoje, ta\u010diau d\u0117l ekonomini\u0173 aplinkybi\u0173 pl\u0117tr\u0105 \u0161alyje kol kas stabdo. Vadovas paai\u0161kino, kod\u0117l u\u017euot vykd\u0119 pl\u0117tr\u0105 Lietuvoje, \u017evilgsn\u012f nukreip\u0117 \u012f Lenkij\u0105 ir Dubaj\u0173. <\/p>\n \u201eBendrai \u017ei\u016brint vis\u0105 sektoriaus pelningum\u0105, investicij\u0173 gr\u0105\u017e\u0105 ir paskutini\u0173 atidaryt\u0173 restoran\u0173 gr\u0105\u017e\u0105, matosi, kad gr\u0105\u017eos n\u0117ra. D\u0117l to esame pri\u0117m\u0119 strategin\u012f sprendim\u0105, kad investicijas prie \u0161iandienin\u0117s mokestin\u0117s aplinkos esame pilnai sustabd\u0119. <\/p>\n Vykdome \u012fsipareigojimas pagal i\u0161 anks\u010diau pasira\u0161ytas nuomos sutartis ir atsidarome ten, kur turime atsidaryti\u201c, \u2013 komentavo jis.<\/p>\n Kaip prane\u0161\u0117, laukia tik vieno restorano atidarytas Klaip\u0117doje. Daugiau restoran\u0173 atidaryti neplanuoja. Priminsime, kad pernai buvo prane\u0161ta apie Palangoje nuo 2024 m. veikusios vietos pardavim\u0105.<\/p>\n Kita vertus, \u017eadama pl\u0117stis Dubajuje, o Lenkij\u0105 mato kaip rink\u0105, kurioje yra didel\u0117s pl\u0117tros galimyb\u0117s ir \u017eenkliai didesn\u0117 investicij\u0173 gr\u0105\u017ea. \u0160iemet jau prane\u0161ta apie 100 restoran\u0173 atidarym\u0105 kaimynin\u0117je \u0161alyje.<\/p>\n Skirtingai nei Lietuvoje, Lenkija taiko 8 procent\u0173 lengvatin\u012f PVM tarif\u0105, Dubajus taiko 5 procent\u0173 PVM tarif\u0105. Tai matematika nu turb\u016bt n\u0117ra labai sud\u0117tinga.<\/p>\n Donatas Vaitasius<\/p>\n Jis sako, kad b\u016btent d\u0117l Lietuvos gr\u0105\u017einto 21 proc. PVM, \u017ei\u016bri \u012f dar didesn\u0119 pl\u0117tr\u0105 Lenkijoje. Ten, kiek teko susidurti verslui, daug lemia ne tik mokestin\u0117 sistema, bet ir ekonomikos dydis ir jos stipryb\u0117. Tai rei\u0161kia daugiau lankytoj\u0173 su didesne perkam\u0105ja galia.<\/p>\n Ta\u010diau rinkos skiriasi savo kult\u016briniais niuansais ir \u012fpro\u010diu pietauti restoranuose, \u012ftakos tur\u0117jo koronaviruso pandemija, kuri parod\u0117 nuotolinio darbo galimyb\u0119.<\/p>\n Be kita ko, \u012f\u017eengti \u012f nauj\u0105 rink\u0105 n\u0117ra taip lengva d\u0117l specifini\u0173 reikalavim\u0173 maitinimo \u012fstaigoms, teisin\u0117s ar mokestin\u0117s sistemos.<\/p>\n \u201eI\u0161 \u0161ono atrodo labai paprasta atidaryti restoran\u0105, bet a\u0161 sakau \u2013 paimkite ir atidarykite, tada gal\u0117sime padiskutuoti\u201c, \u2013 patikino tinklo vadovas. Tod\u0117l, kaip min\u0117jo, u\u017esienio \u0161alyse samdo vietinius konsultantus ir darbuotojus.<\/p>\n Siun\u010dia palink\u0117jim\u0105 vald\u017eiai ir \u017emon\u0117ms<\/p>\n Su \u201eDelfi\u201c aktualijas aptar\u0119s \u201eiLunch\u201c restoran\u0173 tinklo vadovas sako norintys pasidalinti \u017einute vald\u017eiai.<\/p>\n \u201eMes tiesiog linkime Lietuvos vald\u017eiai pakeisti po\u017ei\u016br\u012f \u012f maitinimo versl\u0105 Lietuvoje, nes tai yra b\u016btina verslo i\u0161likimui, s\u0117kmingam darbui ir t\u0119stinumui, nes labai gaila matyti, kaip tikrai geri ir kokybi\u0161ki restoranai tinklai u\u017esidaro ir rinkoje atsiranda tu\u0161\u010dia skyl\u0117. Ji vienaip ar kitaip u\u017esipildo, bet akmuo nuo kalno rieda \u2013 visas maitinimo sektorius rieda nuo kalno.<\/p>\n Nor\u0117t\u0173si t\u0105 nuo kalno riedant\u012f akmen\u012f sustabdyti ir kad sektorius gyvuot\u0173, klest\u0117t\u0173\u201c, \u2013 kalb\u0117jo D. Vaitasius.<\/p>\n Verslo atstovas tikina nenorintis verk\u0161lenti, ta\u010diau su tokia mokes\u010di\u0173 sistema versl\u0105 galima nustekenti taip, kad jo tiesiog nebeliks.<\/p>\n \u201eToks yra nuo\u0161irdus patarimas Lietuvai, nes verslas nori investuoti, nori kurti naujus konceptus, nori vystytis, nori daryti, nori augti. Tai nors suteikite t\u0105 galimyb\u0119 ne tik mums, bet ir visiems kitiems rinkos \u017eaid\u0117jams\u201c, \u2013 pasidalijo pa\u0161nekovas.<\/p>\n Jis taip pat paskatino \u017emones solidarizuotis su verslu ir at\u0161ilus orams da\u017eniau u\u017esukti \u012f \u0161alies restoranus, kad sektorius gaut\u0173 \u0161vie\u017eaus pavasario oro ir atsigaut\u0173 po sunkios \u017eiemos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Daug kur pelningumas nulinis ar net minusinis Pagal fran\u0161iz\u0117s sutartis dienos piet\u0173 restoranai veikia Lietuvos did\u017eiuosiuose miestuose, Lenkijoje…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":130540,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[17],"tags":[81,22031,22032,37,39,36,38,40,3172,1710,46],"class_list":{"0":"post-130539","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-verslas","8":"tag-business","9":"tag-donatas-vaitasius","10":"tag-ilunch","11":"tag-lietuva","12":"tag-lietuviu","13":"tag-lithuania","14":"tag-lithuanian","15":"tag-lt","16":"tag-mokesciai","17":"tag-restoranai","18":"tag-verslas"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@lt\/116242447325445134","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/130539","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=130539"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/130539\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/media\/130540"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=130539"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=130539"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=130539"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"Dienos](\"https:\/\/www.europesays.com\/lt\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/c70324f2-b4f0-4c7b-a483-2ce7c424c378.jpg\")
<\/p>\n![\"Grynieji](\"https:\/\/www.europesays.com\/lt\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/78ab6170-ca2d-11ed-97d7-ad52d29d3685.jpg\")
<\/p>\n![\"Pirmadienio](\"https:\/\/www.europesays.com\/lt\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/a7011895-28d0-44d9-b0c3-bdd7a91f61ef.jpg\")
<\/p>\n