{"id":174471,"date":"2026-05-11T04:15:38","date_gmt":"2026-05-11T04:15:38","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/lt\/174471\/"},"modified":"2026-05-11T04:15:38","modified_gmt":"2026-05-11T04:15:38","slug":"kava-kaune-nuvyle-vladas-dapkos-kritika","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/lt\/174471\/","title":{"rendered":"Kava Kaune nuvyl\u0117: Vladas Dapkos kritika"},"content":{"rendered":"

\u012e kavin\u0119 \u201eNYC Coffee Co.\u201c lekiu gatava po dienos susitikim\u0173 ir dar v\u0117liau turiu sugaudyti traukin\u012f \u012f Vilni\u0173. Streso lygmuo toks, kad pro ausis ver\u010diasi d\u016bmai. Kai adrenalinas u\u017ekurtas tokiu b\u016bdu, techni\u0161kai kavos jau nebereikt\u0173 gerti, nebent nor\u0117tum v\u0117liau \u012fsim\u016bryti \u012f stulp\u0105 ar med\u012f. Prisiparkuoju su \u201eCitybee\u201c ir maunu vidun. Program\u0117l\u0117 pradeda pyps\u0117ti, nurodydama, kad nei\u0161jungiau automobilio variklio. Haha. Man dar taip n\u0117ra buv\u0119. B\u0117gu atgal i\u0161jungti.<\/p>\n

Vieta \u2013 absoliu\u010diai ma\u017eut\u0117, galima b\u016bt\u0173 susiki\u0161ti \u012f ki\u0161en\u0119. Pavadinimas ve\u017ea, nes asocijuojasi su vasara, praleist\u0105 prakaituotame ir metro sto\u010di\u0173 d\u016bm\u0173 i\u0161d\u016bmytame (ikoni\u0161ki ky\u0161antys vamzd\u017eiai) New York’e.<\/p>\n

Skaitytojai jau \u017eino, kad mano poreikiai kavai<\/a> kukl\u016bs, o \u0161iandien \u2013 dar kuklesni, nes labiau u\u017esikurti nebereikia, a\u0161 jau kaip tas riaumojantis lenktynini\u0173 automobili\u0173 variklis. U\u017esisakau cappuccino, kurio techni\u0161kai paskutin\u012f pusmet\u012f nebegeriu, nes per silpnas.<\/p>\n

\"Vlada <\/p>\n

Aplinka ir lankytojai: erdv\u0117 suspausta, bet gale yra tu\u0161\u010dias tarsi papildomas kambarys. Grotos ant lang\u0173 asocijuojasi su kal\u0117jimu, bet tokia neretai yra sen\u0173 pastat\u0173 pirmo auk\u0161to realyb\u0117 Lietuvoje. Lankytojai varsto duris vis\u0105 laik\u0105: kas \u2013 i\u0161sine\u0161imui, kas u\u017esilieka viduje. Na, tik\u0117\u010diausi, vien jau d\u0117l lokacijos \u2013 \u010dia pat kaunie\u010di\u0173 ir miesto sve\u010di\u0173 numindyta Laisv\u0117s Al\u0117ja, arba kaip ra\u0161oma turistiniuose bukletuose, Freedom Alley. Vaikyst\u0117je ji man atrodydavo ne\u017emoni\u0161ko ilgio, \u0161iandien j\u0105 perminu tikriausiai per de\u0161imt minu\u010di\u0173, o norint privaik\u0161\u010dioti reikaling\u0105 \u017eingsni\u0173 kiek\u012f reikt\u0173 kursuoti kokius \u0161e\u0161is kartus pirmyn atgal. Pavasar\u0117ja ir lauke \u0161iaurinis v\u0117jas mai\u0161osi su i\u0161statytomis g\u0117l\u0117mis bei retomis kaunie\u010di\u0173 \u0161ypsenomis.<\/p>\n

\"Vlada <\/p>\n

Komandiruot\u0117s \u012f Lietuv\u0105 man neretai asocijuojasi su bausme: geros kavos da\u017enai negaunu, o gr\u012f\u017eusi \u012f Stokholm\u0105 god\u017eiai siurbiu \u0161vedi\u0161ko paruo\u0161imo kav\u0105, ir tada net tokios dar\u017ein\u0117s kaip kavini\u0173 tinklo \u201eEspreso House\u201c kava atrodo skani ir kokybi\u0161ka. Ji tokia n\u0117ra, man pritaria ir kavin\u0117je ilg\u0105 laik\u0105 dirb\u0119s jaunuolis mano s\u016bnus \u2013 \u201eEspresso House\u201c yra kaip prastesn\u0117 \u0161vedi\u0161ko \u201eStarbucks\u201c versija turistams ir\/ ar kavoje nenutuokiantiems uzbon\u0173 g\u0117r\u0117jams, kurie pageidauja didelio kiekio ir ma\u017eai kokyb\u0117s. Ta\u010diau kavin\u0117 atlieka kit\u0105 labai svarbi\u0105 miesto funkcij\u0105 globodama begales moksleivi\u0173 ir student\u0173, kurie kavin\u0117je mokosi ar dirba, kr\u016bv\u0105 ne\u012fnoring\u0173 frylanceri\u0173 su kompiuteriais ar \u0161iaip pro \u0161al\u012f praeinan\u010di\u0173j\u0173, taip pat did\u017eiulius nesuskai\u010diuojamus kiekius turist\u0173, kai kavin\u0117s<\/a> piko valandomis personalas, persisunk\u0119s prakaitu, vos sp\u0117ja suktis. S\u016bnaus darbo hailaitas buvo, kai \u012f netoli Riksdago (\u0160vedijos parlamento) esan\u010di\u0105 kavin\u0119 u\u017e\u0117jo did\u017eiulio rango politik\u0117 Magdalena Andersson, Socialdemokrat\u0173 galva (kalbant apie politikus, \u0160vedijoje ruden\u012f vyks Riksdago rinkimai, o paskutin\u012f ir kol kas vienintel\u012f mano politin\u012f tekst\u0105 galite rasti \u010dia.<\/a> <\/p>\n

Magdalena t\u0105kart u\u017esisak\u0117 bryggkaffe tuo nenustebindama \u2013 labai didel\u0117 dalis \u0161ved\u0173 liurlina elementari\u0105 pa\u010di\u0105 papras\u010diaus\u0105 filtrin\u0119 kav\u0105. Filtrin\u0117 kava gali b\u016bti gera, jei ir kai: 1) teisingai atmatuotas pupeli\u0173 malimo laipsnis (kuo stambiau, tuo r\u016bg\u0161\u010diau); 2) ne per daug\/ per ma\u017eai vandens; 3) gerai i\u0161valyti filtrai ir visas brygg aparatas \u2013 jose u\u017esilieka kavos aliej\u0173, kurie modifikuoja kavos skon\u012f. B\u0117da su did\u017eiul\u0117mis tinklin\u0117mis kavin\u0117mis yra tokia, kad filtr\u0173 neretai nesp\u0117ja arba tingi valyti, tod\u0117l bryggkaffe skonis gali b\u016bti pana\u0161us \u012f rudai nuda\u017eytas acto nuob\u0117gas su \u0161iek tiek kavos aromato. A\u010di\u016b ne. 4) naudojamos kokybi\u0161kos pupel\u0117s; 5) tinkama vandens temperat\u016bra (92-96 C). Ir dar, kol pasakoju, lank\u0117si taip pat ekovegan\u0173 pa\u017eiba r\u0117ksn\u0117 Greta Thunberg, pareikalavusi ekologi\u0161k\u0173 pupeli\u0173.<\/p>\n

Aplinka tvarkinga, \u0161varu, edrv\u0117s tr\u016bksta, bet tokia patalpos specifika.<\/p>\n

\"Vlada <\/p>\n

Kava: Papra\u0161au baristos kav\u0105 gaminti i\u0161 tamsesnio skrudinimo pupeli\u0173 \u2013 noriu i\u0161vengti Vilniuje patirtos r\u016bg\u0161tumo traumos. Pirmas dalykas, kur\u012f pastebiu analizuodama kavos pakelius, \u2013 jie patys kavos neskrudina, bet ima i\u0161 \u201eBackstage Roasters\u201c (lietuviai) ir \u201eRocket Bean\u201c (latviai \u2013 beje, mano sekanti ap\u017evalga bus i\u0161 Latvijos). <\/p>\n

\"Vlada <\/p>\n

Pana\u0161u, kad r\u016b\u0161in\u0117s kavos specialistai Lietuvoje pereina intensyvi\u0105 brazili\u0161k\u0173 pupeli\u0173 bang\u0105 (iliustruota), bet \u0161i \u2013 tamsaus skrudinimo, kas akcentuos kartum\u0105, \u0161okoladi\u0161kum\u0105. <\/p>\n

Man atne\u0161a kav\u0105, ta\u010diau kavos vizualas nustebina \u2013 atrodo, kad kav\u0105 kliurkt ir padar\u0117. O kur maloni pieno integracija ir persipynimas su espresso? Nematyti ir tai rodo pieno perplakim\u0105 (per ilgai plak\u0117), kas neatskleid\u017eia tikrosios cappuccino tekst\u016bros. Tr\u016bksta precizikos. <\/p>\n

\"Vlada <\/p>\n

Skonis toks pat \u2013 espresso permu\u0161a pienas. Cappuccino i\u0161 sav\u0119s yra apysilpn\u0117 kava, bet tinkamai strukt\u016bruojant kava turi permu\u0161ti pien\u0105. Tam, velniai raut\u0173, \u017emon\u0117s ir geria kav\u0105. Ka\u017ekoks teliuskuojantis \u0161iltas kavos drinkas pernelyg atskiestu pupeli\u0173 kartumu, kuris \u012f aus\u012f \u0161velniai kv\u0117pteli ka\u017ekiek draivo ir \u010dia pat i\u0161sigaruoja. Silpn\u0173 kav\u0173 pagrindin\u0117 savyb\u0117 yra ta, kad j\u0173 galima liurlinti prakti\u0161kai be saiko \u2013 tinklin\u0117s kavin\u0117s ant to ir pastatytos, dar \u2013 prek\u0117s \u017eenklo ir \u012fvaizd\u017eio \u2013 mad\u0173 besivaikan\u010diam \u017emogui labai svarbu gatve eiti atki\u0161us brangios kavin\u0117s pavadinim\u0105 (Lietuvoje moterys tai neretai kombinuoja su maniki\u016bru itin r\u0117kian\u010diomis spalvomis, nes kaip kitaip kas nors \u012f puodel\u012f spoksos). <\/p>\n

\"\u201e\u0160tai <\/p>\n

\u017dinote, kaip \u0161it\u0105 klausim\u0105 i\u0161sisprend\u0117 am\u017einai neutralus ir klasi\u0173 nem\u0117gstantis Stokholmas? Pas mus seniausias trendas yra toks, kad nueini \u012f brangiausi\u0105 miesto kavin\u0119 ir i\u0161sine\u0161imui gauni puodel\u012f be pavadinimo. Zero, nada \u2013 kartonas ir tiek. Vadinasi, a\u0161 kaip vartotojas esu neutralus, ir niekas ne\u017eino mano status\u0173 ir pom\u0117gio. \u010cia kaip mar\u0161kin\u0117liai u\u017e t\u016bkstant\u012f eur\u0173 su kur nors pasl\u0117ptu labai brangaus brendo logotipu ir visi galvoja kad suplojai de\u0161imt, kas tave momentaliai paver\u010dia vidurine klase. <\/p>\n

\"Vlada <\/p>\n

Toki\u0105 strategij\u0105 suuod\u0117 ir \u201ePressbyr\u00e5n\u201c, ekonomin\u0117s kavos ir spaudos tiek\u0117jas, kuris irgi pasigamino kartoninius puodelius be logotipo (nes turtingiems eiti \u012f t\u0105 kiosk\u0105 ne lygis ir gal net g\u0117da). Mes visi \u0160vedijoje vienodi \u2013 nuo darbininko iki karaliaus, su baltais pigiais mar\u0161kin\u0117liais ir kartoniniu nouneiminiu puodeliu rankoje.<\/p>\n

\"Vlada <\/p>\n

Kam patikt\u0173 toks cappuccino? Ne\u012fnoringam vartotojui, kuris kav\u0105 sriaubia lygiai, kaip viena akimi skrolina telefon\u0105, tai yra u\u017esiima veikla tik tarp kitko. Kaip tarp to pieno kiekio identifikuoti kavos pupeli\u0173 kokyb\u0119? \u010cia lyg bulvi\u0173 mai\u0161u aprengta gra\u017ei moteris \u2013 nor\u0117t\u0173si j\u0105 matyti taip, kad b\u016bt\u0173 galima pasig\u0117r\u0117ti jos moteri\u0161komis formomis. Pienas (bulvi\u0173 mai\u0161as) i\u0161ry\u0161kina technikos stygi\u0173, o galb\u016bt elementariai skub\u0117ta pagaminti. Mane visada i\u0161mu\u0161a i\u0161 v\u0117\u017ei\u0173, kai kav\u0105 pagamina per tris sekundes nuo u\u017esakymo pri\u0117mimo. Viskas gerai, mes galime palaukti. Tur\u0117kite tiek laiko, kiek jums reikia.<\/p>\n

Ar gr\u012f\u017e\u010diau vien d\u0117l kavos? Kit\u0105kart suteiksiu \u0161ans\u0105 cortado, bet i\u0161 esm\u0117s labai nusivyliau. Kavin\u0117, identifikuojanti save r\u016b\u0161in\u0117s kavos specialistais, tur\u0117t\u0173 pateikti geresn\u012f rezultat\u0105. Kitas mane nustebin\u0119s dalykas buvo tai, kad man\u0119s paklaus\u0117 cappuccino dyd\u017eio \u2013 ma\u017e\u0105 ar didel\u012f? (nuotraukoje ma\u017eas). Techni\u0161kai ir pagal barist\u0173 standartus cappuccino egzistuoja tik vieno dyd\u017eio visada ir visur (dabar apie tinklines nekalbame). Kai pak\u0117liau nustebusias akis \u012f barist\u0105, jos akys bylojo ka\u017ek\u0105 pana\u0161aus \u012f \u201e\u017einaaaau\u201c ir ji tarsi pasijuto nesmagiai d\u0117l tokio savinink\u0173 sprendimo.<\/p>\n

Kaina: trys su puse euro. Darkart specialty kavos specialistai spiria \u012f u\u017epakal\u012f tinklin\u0117ms kavin\u0117s si\u016blydami pigiau.<\/p>\n

\"Vlada <\/p>\n

Mano vertinimas: jei tokia kavin\u0117 veikt\u0173 Stokholme, ir dar su u\u017era\u0161u specialty, ilgai nei\u0161silaikyt\u0173. Nepakankamai gerai, ypa\u010d turint omenyje, kad koncentruojat\u0117s \u012f kav\u0105, o ne kepinius, aplink\u0105, servis\u0105 ar velniai \u017eino k\u0105. Vien\u0105 papildomai skiriu i\u0161 solidarumo u\u017e kaunieti\u0161kum\u0105, tod\u0117l sumoje trys kavos puodeliai i\u0161 penki\u0173.<\/p>\n

1:0 \u2013 kol kas Vilnius laimi. Kas geriau \u2013 ta gomur\u012f sutraukianti \u201eStrange Love\u201c kava ar atsipalaidavusiai neveiksni \u201eNYC\u201c? A\u0161 i\u0161tversiu kokybi\u0161k\u0105 r\u016bg\u0161tum\u0105, kuris duoda rezultat\u0105.<\/p>\n

\"Vlada <\/p>\n

Ar tur\u0117tume aklai b\u0117gti \u012f kavin\u0119 vien pamat\u0119 u\u017era\u0161\u0105 r\u016b\u0161in\u0117? Nemanau. Nepakankamai gerai, kaunie\u010diai.<\/p>\n

Maironio g. 20, Kaunas<\/a>. https:\/\/nycafekaunas.lt\/<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"\u012e kavin\u0119 \u201eNYC Coffee Co.\u201c lekiu gatava po dienos susitikim\u0173 ir dar v\u0117liau turiu sugaudyti traukin\u012f \u012f Vilni\u0173.…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":174472,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[13],"tags":[25,30,31,34,35,24,1061,515,4671,32,33,37,39,36,38,40,23,22,28,29,26,27,27474],"class_list":{"0":"post-174471","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-lietuva","8":"tag-antrastes","9":"tag-breaking-news","10":"tag-breakingnews","11":"tag-featured-news","12":"tag-featurednews","13":"tag-headlines","14":"tag-kaunas","15":"tag-kava","16":"tag-kavines","17":"tag-latest-news","18":"tag-latestnews","19":"tag-lietuva","20":"tag-lietuviu","21":"tag-lithuania","22":"tag-lithuanian","23":"tag-lt","24":"tag-naujienos","25":"tag-news","26":"tag-populiariausios-naujienos","27":"tag-populiariausiosnaujienos","28":"tag-top-stories","29":"tag-topstories","30":"tag-vlada-dapkos"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@lt\/116554008106195172","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/174471","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=174471"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/174471\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/media\/174472"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=174471"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=174471"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=174471"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}