{"id":176810,"date":"2026-05-13T12:16:17","date_gmt":"2026-05-13T12:16:17","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/lt\/176810\/"},"modified":"2026-05-13T12:16:17","modified_gmt":"2026-05-13T12:16:17","slug":"sia-klaida-raugindami-maista-lietuviai-daro-per-daznai-siukstu-nekartokite","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/lt\/176810\/","title":{"rendered":"\u0160i\u0105 klaid\u0105 raugindami maist\u0105 lietuviai daro per da\u017enai: \u0161iuk\u0161tu nekartokite"},"content":{"rendered":"\n

V. Radzevi\u010dius nesl\u0117p\u0117, kad su fermentacija jau yra susid\u016br\u0119s ir pats \u2013 raugina kop\u016bstus, agurkus, yra band\u0119s gaminti duonos raug\u0105. Ta\u010diau kai kurie Renatos eksperimentai nustebino net ir j\u012f.<\/p>\n

\u201eA\u0161 pama\u010diau, kad ji fermentuoja,\u00a0jeigu taip galima i\u0161sireik\u0161ti, visk\u0105. Jai duotum akmen\u012f ir t\u0105 turb\u016bt i\u0161fermentuot\u0173\u201c, \u2013 juok\u0117si laidos ved\u0117jas.<\/p>\n

Vienu did\u017eiausi\u0173 atradim\u0173 Vytarui tapo fermentuoti kiau\u0161iniai burok\u0117li\u0173 sunkos rauge. V. Radzevi\u010dius prisipa\u017eino, kad iki \u0161iol tur\u0117jo gana skepti\u0161k\u0105 nuomon\u0119 apie tokius gaminius, mat anks\u010diau buvo ragav\u0119s Azijoje populiari\u0173 fermentuot\u0173 kiau\u0161ini\u0173.<\/p>\n

\u201eMano nuostata i\u0161ankstin\u0117 buvo tokia \u2013 tai nebus skanu, tai bus baisu, tai bus nevalgoma\u201c, \u2013 atviravo jis.<\/p>\n

Ta\u010diau paragavus nuomon\u0117 greitai pasikeit\u0117. Renata pasakojo, kad kiau\u0161iniams pakanka vos keli\u0173 dien\u0173 fermentacijos, o visas procesas yra gerokai paprastesnis nei daugelis \u012fsivaizduoja.<\/p>\n

Kokias klaidas lietuviai daro fermentuodami? <\/p>\n

Pasak jos, did\u017eiausia lietuvi\u0173 klaida \u2013 perd\u0117tas sud\u0117tingumas ir \u012fsitikinimas, kad fermentacijai reikia ypating\u0173 s\u0105lyg\u0173 ar sud\u0117ting\u0173 recept\u0173. I\u0161 ties\u0173 svarbiausia taisykl\u0117 labai paprasta.<\/p>\n

\u201eVienam litrui vandens yra 30 g arba kupinas \u0161auk\u0161tas akmenin\u0117s druskos. Viskas, daugiau nieko mums nereikia \u017einoti\u201c, \u2013 ai\u0161kino fermentacijos entuziast\u0117.<\/p>\n

Dar viena da\u017ena klaida \u2013 netinkamas produkt\u0173 derinimas. Renata pasakojo, kad kai kurios dar\u017eov\u0117s fermentuojantis elgiasi visi\u0161kai kitaip nei \u017emon\u0117s tikisi.<\/p>\n

\u201eAgurkas ir cukinija yra savaranki\u0161ki produktai, j\u0173 \u012f mi\u0161in\u012f niekur d\u0117ti negalima\u201c, \u2013 persp\u0117jo ji.<\/p>\n

Pasak jos, agurkai mi\u0161iniuose \u201ei\u0161traukia\u201c drusk\u0105 i\u0161 kit\u0173 produkt\u0173, tod\u0117l pomidorai ar morkos gali likti visi\u0161kai pr\u0117ski. O cukinija, anot Renatos, sugeria aplinkini\u0173 produkt\u0173 skon\u012f ir \u201eapsimeta\u201c kuo tik reikia.<\/p>\n

Renata geriausi\u0105 savo atradim\u0105 vadino vasar\u0105 pasiruo\u0161iam\u0105 prieskoni\u0173 mi\u0161in\u012f i\u0161 krap\u0173 \u017eiedyn\u0173, vy\u0161ni\u0173 ir serbent\u0173 lap\u0173, kur\u012f v\u0117liau u\u017e\u0161aldo visam sezonui. Toks patarimas su\u017eav\u0117jo ir pat\u012f Vytar\u0105.<\/p>\n

\u201e\u017diauriai geras atradimas. Prisiskynei, susid\u0117jai ir u\u017esi\u0161aldei. Ir tau kada \u0161auna \u012f galv\u0105 mintis k\u0105 nors fermentuoti, i\u0161sitraukei, \u012fmetei, prid\u0117jai druskos, vandens ir viskas 24 valandos ir turi puikiausi\u0105 produkt\u0105\u201c, \u2013 sak\u0117 jis.<\/p>\n

\"Fermentacijos <\/a> <\/p>\n

Vis d\u0117lto smagiausia dar\u017eov\u0117 fermentacijai buvo ridik\u0117liai, nes prie\u0161 dedant \u012f ind\u0105, reikia juos trinktel\u0117ti plaktuku. Vytaras pasteb\u0117jo, kad ridik\u0117li\u0173 trai\u0161kymas yra savoti\u0161ka terapija.<\/p>\n

\u201eSusipyksti su \u017emona, Laisv\u0117 sunervina ka\u017ekaip ten, nu tau reik ka\u017eko imtis dabar, kad tu nurimtum greitai. Pasiimi ridik\u0117li\u0173, plaktuk\u0105 ir dau\u017eai\u201c, \u2013 juokavo V. Radzevi\u010dius.<\/p>\n

Daugiau fermentacijos patarim\u0173 pamatykite auk\u0161\u010diau esan\u010diame vaizdo \u012fra\u0161e.<\/p>\n

Laid\u0105 \u201eVytaro ferma\u201c<\/a> \u017ei\u016br\u0117kite kiekvien\u0105 pirmadien\u012f 19:30 val. per TV3 televizij\u0105.<\/p>\n

Tiesiogin\u0119 transliacij\u0105 \u017ei\u016br\u0117kite \u010dia:<\/p>\n

Straipsnis parengtas pagal TV3 televizijos laid\u0105 \u201eVytaro ferma\u201c.<\/p>\n

\n \u0160altinis:
\n tv3.lt\n <\/p>\n

Kvie\u010diame atrasti nauj\u0105 tv3.lt turin\u012f! Nuo \u0161iol portale j\u016bs\u0173 laukia ne tik kasdien nauji testai<\/a>, bet ir kry\u017eia\u017eod\u017eiai <\/a>\u2013 i\u0161bandykite savo \u017einias, spr\u0119skite ir smagiai praleiskite laik\u0105. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"V. Radzevi\u010dius nesl\u0117p\u0117, kad su fermentacija jau yra susid\u016br\u0119s ir pats \u2013 raugina kop\u016bstus, agurkus, yra band\u0119s gaminti…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":176811,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[17],"tags":[28355,81,57,43,55,48,54,51,49,50,37,39,36,38,40,45,23,44,53,42,56,47,41,46,58,52],"class_list":{"0":"post-176810","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-verslas","8":"tag-2026-05-11-192500","9":"tag-business","10":"tag-daiktai","11":"tag-dienos-kronika","12":"tag-gatves-tekstai","13":"tag-gyvenimas","14":"tag-interneto-pievos","15":"tag-keliones","16":"tag-kultura","17":"tag-laisvalaikis","18":"tag-lietuva","19":"tag-lietuviu","20":"tag-lithuania","21":"tag-lithuanian","22":"tag-lt","23":"tag-mokslas-ir-it","24":"tag-naujienos","25":"tag-pasaulis","26":"tag-projektai","27":"tag-rinktiniai-tekstai","28":"tag-simtmecio-portalas","29":"tag-sportas","30":"tag-tv3-lt","31":"tag-verslas","32":"tag-video","33":"tag-zaidimai"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@lt\/116567224185784248","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/176810","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=176810"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/176810\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/media\/176811"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=176810"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=176810"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=176810"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}