{"id":181153,"date":"2026-05-18T14:47:34","date_gmt":"2026-05-18T14:47:34","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/lt\/181153\/"},"modified":"2026-05-18T14:47:34","modified_gmt":"2026-05-18T14:47:34","slug":"kadmis-maisto-produktuose-ka-daryti-respublika-lt","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/lt\/181153\/","title":{"rendered":"Kadmis maisto produktuose. K\u0105 daryti? &#8211; Respublika.lt"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\" class=\"desktop_banner\">\u00a0<\/p>\n<p>\u201eVakaro \u017einios&#8221; dom\u0117josi, ar ir Lietuva d\u0117l kadmio problemos tur\u0117t\u0173 skambinti pavojaus varpais.<\/p>\n<p>Pranc\u016bzija nebetyli<\/p>\n<p>Neseniai Pranc\u016bzijos portalas linfodurable.fr ra\u0161\u0117 apie maisto saugos agent\u016bros ANSES (pranc. l&#8217;Agence nationale de s\u00e9curit\u00e9 sanitaire de l&#8217;alimentation, de l&#8217;environnement et du travail) ataskait\u0105, kurioje pabr\u0117\u017eiama, kad reikia susir\u016bpinti \u017eem\u0117s \u016bkyje naudojamomis fosfatin\u0117mis tr\u0105\u0161omis.<\/p>\n<p>Min\u0117ta agent\u016bra ragina Pranc\u016bzijoje ma\u017einti toksi\u0161ko metalo kadmio kiekio tr\u0105\u0161ose ribas, nes jos yra didesn\u0117s nei ES.<\/p>\n<p>ES bendras limitas CE \u017eenklu pa\u017eym\u0117toms fosfatin\u0117ms tr\u0105\u0161oms yra 60 mg\/kg kadmio. Pranc\u016bzijos vidaus reglamentavimas &#8211; 90 mg\/kg.<\/p>\n<p>Pranc\u016bzijoje kadmio problema siejama su fosfat\u0173 importu i\u0161 Maroko, kit\u0173 \u0160iaur\u0117s Afrikos telkini\u0173, kuriuose nat\u016braliai daugiau kadmio.<\/p>\n<p>Pabr\u0117\u017eiama, kad Pranc\u016bzijos gyventojai pernelyg daug susiduria su kadmiu per maist\u0105.<\/p>\n<p>Teigiama, kad labiausiai u\u017eter\u0161ti maisto produktai yra pusry\u010di\u0173 dribsniai, duona, pyragai\u010diai, tortai ir sald\u016bs sausainiai, makaronai, ry\u017eiai ir kvie\u010diai, bulv\u0117s.<\/p>\n<p>Pasak linfodurable.fr, vertinant visus \u0161altinius &#8211; maist\u0105, vanden\u012f, or\u0105, dulkes, dirvo\u017eem\u012f, kosmetik\u0105, r\u016bkym\u0105 &#8211; bei poveikio b\u016bdus (nurijimas, \u012fkv\u0117pimas, per od\u0105), b\u016btent maistas i\u0161siskiria kaip pagrindinis.<\/p>\n<p>ANSES akcentuoja, kad maistas \u201epaai\u0161kina&#8221; iki 98 proc. kadmio poveikio ner\u016bkantiems.<\/p>\n<p>Yra ir gera \u017einia<\/p>\n<p>Lietuvos geologijos tarnybos (LGT) Hidrogeologijos ir ekogeologijos skyriaus vyriausioji specialist\u0117 Virgilija Gregorauskien\u0117 \u201eVakaro \u017einioms&#8221; pasakojo, kad Lietuvos geologijos tarnyba kadm\u012f dirbam\u0173 lauk\u0173 dirvo\u017eemyje tiria kart\u0105 per 5 metus, vykdant Valstybin\u0119 aplinkos monitoringo program\u0105. B\u016bna tiriami dirvo\u017eemio m\u0117giniai (i\u0161 71 atramin\u0117s aik\u0161tel\u0117s) i\u0161 visos Lietuvos.<\/p>\n<p>LGT informavo, kad 2011-2017 met\u0173 lauk\u0173 monitoringo rezultatai parod\u0117, kad vidutiniai kadmio kiekiai ariamajame dirvo\u017eemyje yra daugiau nei du kartus didesni, nei apatiniame dirvo\u017eemyje, nepaveiktame \u017emogaus \u016bkin\u0117s veiklos.<\/p>\n<p>Ypa\u010d ry\u0161kus \u201epraturtinimas&#8221; kadmiu nustatytas organiniuose dirvo\u017eemiuose, juose kadmio kiekis iki 22 kart\u0173 vir\u0161ija jo kiek\u012f apatin\u0117je dirvodarin\u0117je durp\u0117je.<\/p>\n<p>Be kadmio, identifikuota pasklidoji dirvo\u017eemio tar\u0161a gyvsidabriu ir \u0161vinu, taip pat nustatytas ne\u017eymus cinko kaupimasis.<\/p>\n<p>2018-2023 metais toliau buvo atliekami tyrimai, did\u017eiausias kadmio kiekis (apie 67 karto!) buvo nustatytas aik\u0161tel\u0117je, kurioje drenuojama pieva 2021 metais jau buvo u\u017estatoma ma\u017eaauk\u0161\u010diais namais.<\/p>\n<p>\u201eKad did\u0117jan\u010dios kadmio  koncentracijos ariamajame dirvo\u017eemyje sietinos su  fosforo tr\u0105\u0161omis, buvo pasteb\u0117ta dar 2006 metais, vykdant geocheminius tyrimus Europos \u0161ali\u0173 r\u0117muose.<\/p>\n<p>Ypa\u010d ry\u0161kus ariamojo dirvo\u017eemio sluoksnio praturtinimas kadmiu, palyginus su dirvodariniu sluoksniu, buvo nustatytas intensyvaus \u017eem\u0117s \u016bkio Europos \u0161alyse, kurios naudoja fosforo tr\u0105\u0161as, pagamintas i\u0161 \u0160iaur\u0117s Afrikos fosforit\u0173 \u017ealiavos, ma\u017eiau &#8211; tose \u0161alyse, kurios fosforo tr\u0105\u0161oms gaminti naudojo apatitus, i\u0161gaunamus Kolos pusiasalyje&#8221;, &#8211; ai\u0161kino V.Gregorauskien\u0117.<\/p>\n<p>Ji atkreip\u0117 d\u0117mes\u012f, kad yra ir geroji \u017einia &#8211; Lietuvos dirbam\u0173 lauk\u0173 dirvo\u017eemiai Europos \u0161ali\u0173 kontekste dar n\u0117ra \u201etokie turtingi&#8221; kadmio, kaip Centrin\u0117s ir Piet\u0173 Europos intensyviai dirbami dirvo\u017eemiai, so\u010diau tr\u0119\u0161iami fosforo tr\u0105\u0161omis, importuojamomis i\u0161 Afrikos.<\/p>\n<p>Tar\u0161os \u0161altini\u0173 daug<\/p>\n<p>\u017dem\u0117s \u016bkio ministerija informuoja, kad Lietuvos dirvo\u017eemiuose kadmis da\u017eniausiai n\u0117ra susij\u0119s su vienu konkre\u010diu tar\u0161os \u0161altiniu.<\/p>\n<p>Jo kiek\u012f lemia tiek nat\u016bralus geocheminis fonas, tiek atmosferin\u0117 tar\u0161a, taip pat lokal\u016bs tar\u0161os \u0161altiniai: pramon\u0117s (metalo apdirbimo, statyb\u0173), transporto, keli\u0173, \u017eem\u0117s \u016bkio.<\/p>\n<p>\u201eTirtuose \u0161alies dirvo\u017eemiuose vir\u0161utiniame 0-20 cm dirvo\u017eemio sluoksnyje  kadmio koncentracijos nevir\u0161ija leistin\u0173 norm\u0173&#8221;, &#8211; pabr\u0117\u017e\u0117 \u017d\u016aM.<\/p>\n<p>Sveikatos apsaugos ministro 2004 m. kovo 8 d. \u012fsakymu patvirtinta Lietuvos higienos norma \u201ePavojing\u0173j\u0173 chemini\u0173 med\u017eiag\u0173 ribin\u0117s vert\u0117s dirvo\u017eemyje&#8221;, kurioje  kadmio ribin\u0117 vert\u0117 dirvo\u017eemyje yra 1,5 mg\/kg.<\/p>\n<p>Valstyb\u0117s duomen\u0173 agent\u016bros duomenimis, i\u0161 mineralini\u0173 tr\u0105\u0161\u0173 daugiausia augalai buvo tr\u0119\u0161iami azoto tr\u0105\u0161omis &#8211; 2024 m. 124,9 t\u016bkst. t. Fosforo tr\u0105\u0161omis &#8211; 2024 m. 37,4 t\u016bkst. t.<\/p>\n<p>Vienas atvejis<\/p>\n<p>Valstybin\u0117s maisto ir veterinarijos tarnybos (VMVT) klaus\u0117me, kokia situacija d\u0117l kadmio ir maisto u\u017eter\u0161tumo yra pas mus?<\/p>\n<p>\u201eVMVT kasmet vykdo maisto produkt\u0173, vandens, su maistu besilie\u010dian\u010di\u0173 med\u017eiag\u0173 ir gamini\u0173 bei gyv\u016bnini\u0173 subprodukt\u0173 steb\u0117sen\u0105 d\u0117l galimos tar\u0161os.<\/p>\n<p>Taip pat atliekami laboratoriniai tyrimai, siekiant nustatyti, ar n\u0117ra vir\u0161ytos 2023 m. baland\u017eio 25 d. Komisijos reglamente (ES) 2023\/915 d\u0117l did\u017eiausios leid\u017eiamosios tam tikr\u0173 ter\u0161al\u0173 koncentracijos maiste nustatytos leistinos ter\u0161al\u0173 koncentracijos, \u0161iuo atveju &#8211; kadmio.<\/p>\n<p>Atsi\u017evelgiant \u012f tai, kad didesn\u0117 kadmio kaupimosi rizika siejama su kai kuriais augaliniais maisto produktais, \u0161ios produkt\u0173 grup\u0117s yra \u012ftrauktos \u012f vykdom\u0105 nacionalin\u0119 steb\u0117sen\u0105&#8221;, &#8211; informavo VMVT.<\/p>\n<p>Pasak min\u0117tos tarnybos, pagal 2025 met\u0173 steb\u0117senos plan\u0105 buvo numatyta atrinkti 220 m\u0117gini\u0173 (augaliniai maisto produktai, m\u0117sa ir jos subproduktai, \u017euvininkyst\u0117s produktai, v\u0117\u017eiagyviai, dvigeld\u017eiai moliuskai, perdirbti gyv\u016bniniai produktai, vie\u0161ai tiekiamas geriamasis vanduo bei su maistu besilie\u010diantys gaminiai).<\/p>\n<p>Vis\u0173 i\u0161tirt\u0173 m\u0117gini\u0173 rezultatai atitiko teis\u0117s akt\u0173 reikalavimus, leistinos normos nebuvo vir\u0161ytos.<\/p>\n<p>\u201e2026 metams i\u0161 viso suplanuota atrinkti 214 m\u0117gini\u0173 i\u0161 t\u0173 pa\u010di\u0173 produkt\u0173 ir gamini\u0173 grupi\u0173. \u0160iuo metu kadmio did\u017eiausios leid\u017eiamosios koncentracijos vir\u0161ijimas nustatytas tik viename m\u0117ginyje, t. y. subproduktuose &#8211; \u0161aldytuose ekologi\u0161kuose galvijo inkstuose, kuriuose aptikta 1,37 mg\/kg kadmio (kai did\u017eiausia leid\u017eiamoji koncentracija yra 1 mg\/kg)&#8221;, &#8211; teig\u0117 VMVT.<\/p>\n<p>Komentuoja\u00a0Lietuvos \u016bkinink\u0173 s\u0105jungos pirmininkas\u00a0Raimundas JUKNEVI\u010cIUS:<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.europesays.com\/lt\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/photo_5508162.jpg\" alt=\"\" width=\"580\" height=\"221\"\/><\/p>\n<p>Dabar tr\u0105\u0161\u0173 \u012fperkamumas toks, kad \u017emon\u0117s link\u0119 pasikliauti tuo, kiek fosforo yra dirvoje. Naudoja bakterijas, kurios geba atpalaiduoti dirvoje esant\u012f fosfor\u0105. Kad fosforo tr\u0105\u0161\u0173 pirkt\u0173 ma\u017eiau arba i\u0161 viso nepirkt\u0173. Tokia praktika yra taikoma.<\/p>\n<p>Ar radikaliai kuo nors skiriam\u0117s nuo Pranc\u016bzijos? Gali b\u016bti, kad problematika ir Lietuvoje su laiku i\u0161ry\u0161k\u0117s. Nat\u016bralus dirv\u0173 fosforingumas yra skirtingas &#8211; vienur reikia daugiau fosforo \u012fne\u0161ti, kitur &#8211; ma\u017eiau.<\/p>\n<p>Vadinasi, su papildomai \u012fne\u0161amu fosforu kadmio tar\u0161a laukuose gali b\u016bti didesn\u0117.<\/p>\n<p>Jeigu yra \u012f\u017evelgiamas pavojus maistui, m\u016bs\u0173, kaip \u016bkinink\u0173, pareiga yra \u012f tuos dalykus reaguoti: taigi tr\u0105\u0161\u0173 gamintojai technologijose tur\u0117s ie\u0161koti b\u016bd\u0173, kaip t\u0105 kadm\u012f &#8211; kaip \u0161alutin\u0119 med\u017eiag\u0105 &#8211; \u0161alinti.<\/p>\n<p>Fosforas gaminamas i\u0161kastiniu b\u016bdu, i\u0161 karjer\u0173 kasant \u017ealiav\u0105, paskui koncentruojant fosforo kiek\u012f. Dabar sunkoka pasakyti, k\u0105, i\u0161 kur importuojam\u0117s.<\/p>\n<p>Da\u017eniausiai importuojame jau apdirbt\u0105 tr\u0105\u0161\u0105; i\u0161 kokios \u017ealiavos pagaminta, &#8211; \u010dia jau klausimas. Kai sutriko tiekimo grandin\u0117s, negal\u0117\u010diau atmesti ir to, kad \u012f Lietuv\u0105 patenka tr\u0105\u0161a, gaminta i\u0161 \u017ealiavos, i\u0161kastos Afrikoje.<\/p>\n<p>Anks\u010diau buvo kitokie tiekimo kanalai. Beveik galiu garantuoti, kad Afrika mums buvo per tolima \u0161alis. Gaudavome (tr\u0105\u0161as, &#8211; aut. past.) i\u0161 Baltarusijos, o fosforo did\u017ei\u0105ja dalimi apsir\u016bpindavome i\u0161 Rusijos.<\/p>\n<p>\u016akininkavimas vyksta ne giliau nei 20 cm, dabar netgi sekliau, nes populiar\u0117ja nearimin\u0117s technologijos. Giliausias arimas &#8211; 20 cm. Giliau ir nelendame.<\/p>\n<p>Med\u017eiagos turi savyb\u0119 plautis. Sakykime, turime rimt\u0105 problem\u0105, kaip padaryti, kad neb\u016bt\u0173 nitratin\u0117s tar\u0161os, bet nitratai gana lengvai i\u0161siplauna. Jeigu kalb\u0117sime grynai apie fosfor\u0105 kaip veikli\u0105j\u0105 med\u017eiag\u0105, ji dirvoje labai l\u0117tai juda.<\/p>\n<p>Per metus azotas gali jud\u0117ti iki metro, kalis &#8211; iki 10 cm, o fosforas plaunasi \u017eemyn vos keli\u0173 centimetr\u0173 grei\u010diu. D\u0117l kadmio &#8211; kaip ir nat\u016bralu, kad pavir\u0161iuje jo randama ma\u017eiau nei jo koncentracija gilesniuose sluoksniuose.<\/p>\n<p>Jeigu yra pavojingos kadmio ribos \u017emoni\u0173 sveikatai, tam yra reguliavimo tarnybos.<\/p>\n<p>Komentuoja \u0161eimos gydytoja\u00a0Kristina LEBEDEVAIT\u0116:<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.europesays.com\/lt\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/_dsc5099.jpeg\" alt=\"\" width=\"580\" height=\"245\"\/><\/p>\n<p>Kadmis yra sunkusis metalas, nat\u016braliai randamas gamtoje, bet da\u017enai naudojamas ir pramon\u0117je, pavyzd\u017eiui, baterijose, da\u017eikliuose, plastikuose ir metalo dangoje.<\/p>\n<p>Kadmis yra toksi\u0161kas organizmui, labiausiai \u017eala pajau\u010diama, kai jis ilg\u0105 laik\u0105 kaupiasi organizme.<\/p>\n<p>Kadmis \u012f organizm\u0105 gali patekti per u\u017eter\u0161t\u0105 or\u0105, vanden\u012f ar maist\u0105, ar r\u016bkant, nes cigare\u010di\u0173 d\u016bmuose randama \u0161io metalo daleli\u0173.<\/p>\n<p>Kadmis organizme gali sukelti \u012fvairios \u017ealos. Tai ir inkst\u0173 pa\u017eeidimai:  kaupiasi inkstuose, pa\u017eeid\u017eia inkst\u0173 kanal\u0117lius,  tai ilgainiui veda link inkst\u0173 funkcijos nepakankamumo.<\/p>\n<p>Taip pat gali ma\u017e\u0117ti kaul\u0173 tankis, nes kadmis i\u0161stumia i\u0161 organizmo kalc\u012f, tod\u0117l kaulai tampa trap\u016bs, atsiranda skeleto deformacijos, vystosi osteoporoz\u0117.<\/p>\n<p>Aktual\u016bs ir v\u0117\u017einiai susirgimai, nes  kadmis yra kancerogenas. Ilgalaikis poveikis didina plau\u010di\u0173 v\u0117\u017eio rizik\u0105 (ypa\u010d \u012fkvepiant), taip pat siejamas su prostatos v\u0117\u017eiu.<\/p>\n<p>Gali b\u016bti ir kv\u0117pavimo sistemos pa\u017eeidimai: \u012fkv\u0117pus kadmio dulki\u0173 ar d\u016bm\u0173 (pvz., r\u016bkant), pa\u017eeid\u017eiami plau\u010diai.<\/p>\n<p>\u0160irdies ir kraujagysli\u0173 sistemos ligos &#8211; kadmis pagreitina ateroskleroz\u0117s vystym\u0105si, didina kraujosp\u016bd\u012f. Kepen\u0173 ir imunin\u0117s sistemos veikla &#8211; didel\u0117s doz\u0117s gali pakenkti kepenims ir ilgainiui sukelti j\u0173 nepakankamum\u0105.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"\u00a0 \u201eVakaro \u017einios&#8221; dom\u0117josi, ar ir Lietuva d\u0117l kadmio problemos tur\u0117t\u0173 skambinti pavojaus varpais. Pranc\u016bzija nebetyli Neseniai Pranc\u016bzijos&hellip;\n","protected":false},"author":2,"featured_media":181154,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_share_on_mastodon":"0"},"categories":[13],"tags":[25,30,31,28747,34,35,28749,24,23511,27806,32,33,28748,37,39,36,38,40,2931,23,22,28,29,651,1121,26,27,10318,1073],"class_list":["post-181153","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-lietuva","tag-antrastes","tag-breaking-news","tag-breakingnews","tag-dirvozemis","tag-featured-news","tag-featurednews","tag-gregorauskiene","tag-headlines","tag-juknevicius","tag-kadmis","tag-latest-news","tag-latestnews","tag-lebedevaite","tag-lietuva","tag-lietuviu","tag-lithuania","tag-lithuanian","tag-lt","tag-maistas","tag-naujienos","tag-news","tag-populiariausios-naujienos","tag-populiariausiosnaujienos","tag-prancuzija","tag-sveikata","tag-top-stories","tag-topstories","tag-trasos","tag-vmvt"],"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@lt\/116596129501257952","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/181153","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=181153"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/181153\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/media\/181154"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=181153"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=181153"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=181153"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}