{"id":196189,"date":"2026-06-05T16:28:12","date_gmt":"2026-06-05T16:28:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/lt\/196189\/"},"modified":"2026-06-05T16:28:12","modified_gmt":"2026-06-05T16:28:12","slug":"michelin-zvaigzdes-gave-sefai-apie-emocijas-ir-tikslus","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/lt\/196189\/","title":{"rendered":"\u201eMichelin\u201c \u017evaig\u017edes gav\u0119 \u0161efai \u2013 apie emocijas ir tikslus"},"content":{"rendered":"

Penktadien\u012f Vilniuje \u012fvyko ir i\u0161kilmingas \u201eMichelin\u201c apdovanojim\u0173 \u012fteikimas. Renginio akimirkas pamatykite \u0161ioje galerijoje: <\/p>\n

Kubilius: vil\u010di\u0173 nebuvo, kosmosas<\/p>\n

Pakalbinome ir \u201eMichelin\u201c \u017evaig\u017ed\u0119 pelniusio restorano \u201eDeep roots\u201c, atsidariusio vos \u0161i\u0173 met\u0173 baland\u012f, \u0161ef\u0105 Andri\u0173 Kubili\u0173, kuris nesl\u0117p\u0117 d\u017eiaugsmo. <\/p>\n

\u201eMatome ir d\u017eiaugiam\u0117s. Vil\u010di\u0173 (gauti apdovanojim\u0105 \u2013 \u201eDelfi\u201c) nebuvo, bet labai malonu, tai tikrai yra nerealus \u012fvertinimas, \u017einant, kad tik du m\u0117nesius darbuojam\u0117s. Tai toks didelis d\u017eiaugsmas, pasidid\u017eiavimas komanda, \u017emon\u0117mis, sve\u010diais. Tiesiog \u2013 valio. Kosmosas\u201c, \u2013 \u201eDelfi\u201c sak\u0117 A. Kubilius.<\/p>\n

Jis patikino, kad \u017evaig\u017ed\u0117s laim\u0117jimas veiklos tiksl\u0173 nepakeis \u2013 restoranas dirbs kaip \u012fprasta. <\/p>\n

\"Andrius <\/p>\n

\u201eDirbsime kaip dirbame, lygiai taip pat, kaip prie\u0161 tai. Tiesiog darysime tai, k\u0105 darome geriausiai\u201c, \u2013 nurod\u0117 \u0161efas.<\/p>\n

Jis taip pat neatmet\u0117 tikimyb\u0117s, kad gautas \u012fvertinimas atne\u0161 naudos verslui: \u201eManau, kad taip.\u201c<\/p>\n

\u201ePasi\u017ei\u016br\u0117sime, pamatysime, kaip sve\u010diai sureaguos \u012f \u017einias, bet tikime, kad tai tikrai pad\u0117s jiems ateiti\u201c, \u2013 komentavo pa\u0161nekovas.<\/p>\n

Tikisi pritraukti \u017emones \u012f region\u0105<\/p>\n

Dar vienas naujas vardas \u0161iemet \u2013 Radvili\u0161kyje, prie Ukmerg\u0117s, \u012fsik\u016br\u0119s restoranas \u201eRed Brick\u201c. Tiesa, jis pernai jau buvo peln\u0119s \u201eMichelin\u201c Gourmand \u012fvertinim\u0105. <\/p>\n

\u0160io restorano \u0161efas Ignas Damanskas taip pat dalinosi geromis emocijomis bei viltimi, kad tai paskatins \u017emones aplankyti viet\u0105 ir toliau u\u017e miesto.<\/p>\n

\"\u201eRed <\/p>\n

\u201eEmocijos labai geros. D\u017eiaugiam\u0117s su visa komanda, nes tai vis tiek yra komandinis darbas, o ne mano vieno. Taip \u2013 \u0161irdis plaka, tikrai jau\u010diasi, kad pulsas padid\u0117j\u0119s\u201c, \u2013 \u201eDelfi\u201c kalb\u0117jo I. Damanskas.<\/p>\n

\u201eTikim\u0117s daugiau sve\u010di\u0173, kad atvyks, nepabijos palikti Vilni\u0173 ir aplankys mus, ka\u017ekur toliau nuo sostin\u0117s. Nors \u010dia tik valanda kelio, bet \u017emon\u0117s da\u017enai patingi arba nenori va\u017eiuoti to kelio. Gal tapsime toks truput\u012f traukos objektas\u201c, \u2013 prid\u016br\u0117 jis.<\/p>\n

\u0160efo teigimu, restorane poky\u010di\u0173 nenusimato, ta\u010diau pelnius apdovanojim\u0105 su juo ateina ir na\u0161tos jausmas. <\/p>\n

\u201eDabar ne\u0161ame didel\u012f svor\u012f, nes gauti (apdovanojim\u0105 \u2013 \u201eDelfi\u201c) yra viena, bet i\u0161laikyti \u2013 jau antra. Norisi t\u0105 t\u0119stinum\u0105 tur\u0117ti ir nepaleisti savo tvarumo ideologijos, kad ji i\u0161likt\u0173 ir tiek sve\u010diai, tiek mes b\u016btume laimingi\u201c, \u2013 sak\u0117 pa\u0161nekovas.<\/p>\n

I. Damankas tikisi, kad \u201eMichelin\u201c \u017evaig\u017ed\u0117 leis pritraukti didesn\u012f lankytoj\u0173 skai\u010di\u0173: \u201eLankytoj\u0173 \u010dia b\u016bna kaip kada \u2013 banguoja, kaip j\u016bra. Kartais tos bangos didesn\u0117s, kartais ma\u017eesn\u0117s. Tikim\u0117s, kad dabar bus tik didel\u0117s bangos ir pavyks i\u0161laikyti t\u0105 versl\u0105, nes norisi lankstumo.\u201c<\/p>\n

Universalios formul\u0117s \u017evaig\u017edei gauti \u2013 n\u0117ra<\/p>\n

Vilniuje esantis restoranas \u201eDemo\u201c savo \u201eMichelin\u201c \u017evaig\u017ed\u0119 i\u0161laik\u0117 jau tre\u010dius metus i\u0161 eil\u0117s. Restorano \u0161efas Tadas Eidukevi\u010dius tikslios s\u0117km\u0117s formul\u0117s negal\u0117jo i\u0161skirti, ta\u010diau akcentavo stabil\u0173 kokyb\u0117s gerinim\u0105. <\/p>\n

\"Michelin <\/p>\n

\u201eLabai d\u017eiugu ir d\u0117l koleg\u0173, kurie pirm\u0105 kart\u0105 buvo \u012ftraukti \u012f \u201eMichelin\u201c gid\u0105, tiek \u012f selekcij\u0105, tiek gavo \u017evaig\u017edutes. Labai d\u017eiugu, kad mums pavyko i\u0161laikyti savo \u017evaig\u017edut\u0119 jau tre\u010dius metus i\u0161 eil\u0117s. Tai, man atrodo, demonstruoja kokyb\u0117s pastovum\u0105, kas yra nuostabus dalykas. <\/p>\n

Universalios formul\u0117s dar neturiu. Galiu tik pasidalinti sav\u0105ja nuomone, jog mes kaip dar\u0117me t\u0105, kas mums patinka, taip ir darome. Mes kuriame projekt\u0105, kurio vartotojais ir patys norime b\u016bti. Tai kuo toliau, tuo labiau augame. Per \u0161iuos metus, i\u0161 m\u016bs\u0173 perspektyvos, kokyb\u0117 \u016bgtel\u0117jo tikrai labai smarkiai \u2013 j\u0105 ir toliau auginsime\u201c, \u2013 \u201eDelfi\u201c sak\u0117 T. Eidukevi\u010dius.<\/p>\n

Jis taip pat d\u017eiaug\u0117si, jog restoranui \u0161iemet pavyko patekti ir \u012f naujausi\u0105 \u201eMichelin\u201c kategorij\u0105 \u2013 \u201eGreen Star\u201c: \u201eJi yra apie tvar\u0173 restorano auginim\u0105 ir holistin\u012f po\u017ei\u016br\u012f tiek \u012f bendruomen\u0119, tiek \u012f vis\u0105 aplink\u0105.\u201c<\/p>\n

Paklaustas, ar toks \u012fvertinimas augina kainas restorane, \u0161efas tai neig\u0117: \u201eMichelin\u201c \u017evaig\u017ed\u0117 \u012ftakos kainai netur\u0117jo ir neturi.\u201c<\/p>\n

\u201eKas labiau turi \u012ftak\u0105, tai tikriausiai brangstan\u010dios \u017ealiavos ir tai, kad buvo konvertuotas m\u016bs\u0173 meniu \u2013 prie\u0161 tai tur\u0117jome 7 patiekalus, dabar turime 11. D\u0117l to kaina truput\u012f kilstel\u0117jo, kad gal\u0117tume geriau atskleisti tai, k\u0105 darome\u201c, \u2013 paai\u0161kino jis.<\/p>\n

Visus 2026 m. \u201eMichelin\u201c \u012fvertinimus rasite \u0161iame \u201eDelfi\u201c s\u0105ra\u0161e:<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Penktadien\u012f Vilniuje \u012fvyko ir i\u0161kilmingas \u201eMichelin\u201c apdovanojim\u0173 \u012fteikimas. Renginio akimirkas pamatykite \u0161ioje galerijoje: Kubilius: vil\u010di\u0173 nebuvo, kosmosas Pakalbinome…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":196190,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_share_on_mastodon":"0"},"categories":[13],"tags":[24770,25,30,31,34,35,24,30451,32,33,37,39,36,38,40,3201,23,22,28,29,26,27],"class_list":["post-196189","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-lietuva","tag-andrius-kubilius-jaunesnysis","tag-antrastes","tag-breaking-news","tag-breakingnews","tag-featured-news","tag-featurednews","tag-headlines","tag-ignas-damanskas","tag-latest-news","tag-latestnews","tag-lietuva","tag-lietuviu","tag-lithuania","tag-lithuanian","tag-lt","tag-michelin","tag-naujienos","tag-news","tag-populiariausios-naujienos","tag-populiariausiosnaujienos","tag-top-stories","tag-topstories"],"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@lt\/116698448661957773","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/196189","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=196189"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/196189\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/media\/196190"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=196189"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=196189"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=196189"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}