{"id":197210,"date":"2026-06-07T09:37:13","date_gmt":"2026-06-07T09:37:13","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/lt\/197210\/"},"modified":"2026-06-07T09:37:13","modified_gmt":"2026-06-07T09:37:13","slug":"kaip-nepasiklysti-renkantis-mesa-parduotuveje-sudetis-zenklinimas-ir-kokybes-kriterijai-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/lt\/197210\/","title":{"rendered":"Kaip nepasiklysti renkantis m\u0117s\u0105 parduotuv\u0117je: sud\u0117tis, \u017eenklinimas ir kokyb\u0117s kriterijai"},"content":{"rendered":"

Parduotuvi\u0173 lentynose pirk\u0117jai gali rasti \u012fvairi\u0173 m\u0117sos produkt\u0173 \u2013 nuo \u0161vie\u017eios ir smulkintos m\u0117sos iki far\u0161o ar kit\u0173 m\u0117sos gamini\u0173. Nors i\u0161 pirmo \u017evilgsnio \u0161ie produktai gali atrodyti pana\u0161\u016bs, j\u0173 sud\u0117tis ir gamybos principai skiriasi. Lietuvi\u0161ko prekybos tinklo \u201eMaxima\u201c atstovai pastebi, kad geriausias b\u016bdas suprasti \u0161iuos skirtumus \u2013 atid\u017eiai skaityti produkto etiket\u0119.<\/p>\n

Pasak \u201eMaximos\u201c Kokyb\u0117s ir maisto gamybos departamento direktor\u0117s Karolinos Aganauskien\u0117s, etiket\u0117 yra vienas svarbiausi\u0173 \u012franki\u0173, padedan\u010di\u0173 pirk\u0117jui suprasti produkt\u0105.<\/p>\n

\u201eTautie\u010diams \u0161iandien svarbu ne tik kaina, bet ir ai\u0161ki, suprantama informacija apie produkto kilm\u0119, sud\u0117t\u012f bei kategorij\u0105. Etiket\u0117 yra pagrindinis informacijos \u0161altinis, leid\u017eiantis suprasti, kas tai per produktas, kaip jis pagamintas ir kokie reikalavimai jam taikomi. Skirtingos m\u0117sos kategorijos turi skirting\u0105 paskirt\u012f \u2013 vienos yra nat\u016bralus produktas, kitos jau kepimui paruo\u0161ti gaminiai\u201c, \u2013 sako ji.<\/p>\n

M\u0117sos pasirinkimas: k\u0105 reikia \u017einoti pirk\u0117jams<\/p>\n

Renkantis m\u0117s\u0105 svarbu suprasti pagrindinius produkt\u0173 skirtumus, nes nuo j\u0173 priklauso ne tik produkto sud\u0117tis, paskirtis, bet ir \u017eenklinimas.<\/p>\n

Pagal Europos S\u0105jungos ir Lietuvos teis\u0117s aktus \u0161vie\u017eia m\u0117sa ir m\u0117sos gaminiai yra ai\u0161kiai atskirtos produkt\u0173 kategorijos, kurioms taikomi skirtingi \u017eenklinimo ir sud\u0117ties reikalavimai. \u0160vie\u017eia m\u0117sa yra nat\u016bralus produktas, o m\u0117sos gaminiuose gali b\u016bti naudojami papildomi ingredientai, tokie kaip prieskoniai, druska ar marinatai, kurie turi b\u016bti ai\u0161kiai nurodyti etiket\u0117je.<\/p>\n

\u201eSmulkinta m\u0117sa yra \u0161vie\u017eia m\u0117sa, kuri mechani\u0161kai susmulkinama, o \u012f j\u0105 gali b\u016bti dedamas tik labai nedidelis kiekis druskos. Tuo tarpu far\u0161as yra jau paruo\u0161tas m\u0117sos pusgaminis, kuriame gali b\u016bti naudojami \u012fvair\u016bs priedai, kei\u010diantys produkto tekst\u016br\u0105 ir skon\u012f. B\u016btent sud\u0117tis yra esminis \u0161i\u0173 produkt\u0173 skirtumas, tod\u0117l pirk\u0117jams reik\u0117t\u0173 atid\u017eiai \u012fvertinti etiket\u0117je pateikiam\u0105 informacij\u0105 ir rinktis pagal savo gaminimo \u012fpro\u010dius\u201c, \u2013 teigia \u201eMaximos\u201c atstov\u0117.<\/p>\n

Kiek skys\u010di\u0173 gali b\u016bti m\u0117soje?<\/p>\n

Vertinant m\u0117sos kokyb\u0119 svarbu atskirti nat\u016braliai m\u0117soje esan\u010dius skys\u010dius nuo technologinio proceso metu galimai prid\u0117t\u0173 ingredient\u0173. Nat\u016braliai m\u0117soje yra daug vandens \u2013 priklausomai nuo gyv\u016bno r\u016b\u0161ies ir m\u0117sos dalies, 100 gram\u0173 m\u0117sos gali sudaryti apie 45\u201375 gramai vandens. Dalis \u0161io vandens laikymo ar transportavimo metu gali i\u0161siskirti kaip nat\u016bral\u016bs m\u0117sos syvai (sultys). Nors pirk\u0117jai juos kartais palaiko papildomai injektuotu vandeniu, i\u0161 ties\u0173 tai yra nat\u016brali m\u0117sos sudedamoji dalis. Jei produktas b\u016bt\u0173 papildytas prid\u0117tiniu vandeniu, s\u016brymu ar kitais tirpalais, tai prival\u0117t\u0173 b\u016bti ai\u0161kiai nurodyta jo sud\u0117tyje.<\/p>\n

\u201ePirk\u0117jams pirmiausia rekomenduojame vadovautis produkto \u017eenklinimu. Tai patikimiausias b\u016bdas suprasti, kok\u012f produkt\u0105 jie renkasi. Norintys papildomai \u012fvertinti m\u0117sos strukt\u016br\u0105 namuose gali perpjauti m\u0117sos gabal\u0105 i\u0161ilgai \u2013 nat\u016brali m\u0117sa paprastai pasi\u017eymi vientisa raumen\u0173 strukt\u016bra, o po injektavimo matomos smulkios d\u016bri\u0173 \u017eym\u0117s. Vis d\u0117lto galutin\u012f vertinim\u0105 visuomet reik\u0117t\u0173 gr\u012fsti visa produkto informacija, o ne vien vizualiais po\u017eymiais\u201c, \u2013 teigia K. Aganauskien\u0117, pridurdama, kad \u201eMaximos\u201c parduotuv\u0117se neprekiaujama \u0161vie\u017eia injektuota m\u0117sa.<\/p>\n

Kokyb\u0117s kontrol\u0117 \u2013 nuo tiek\u0117jo iki parduotuv\u0117s lentynos<\/p>\n

Nors \u017eenklinimas padeda pirk\u0117jams suprasti produkto sud\u0117t\u012f ir kilm\u0119, svarbi yra ir visoje tiekimo grandin\u0117je taikoma kontrol\u0117. Ji u\u017etikrina, kad \u012f parduotuvi\u0173 lentynas patekt\u0173 saug\u016bs ir kokybi\u0161ki produktai.<\/p>\n

\u201eMaxima\u201c \u0161vie\u017eios m\u0117sos kokyb\u0119 ir saug\u0105 pri\u017ei\u016bri visoje tiekimo grandin\u0117je \u2013 pas tiek\u0117jus, logistikos centre ir parduotuv\u0117se. Tiek\u0117jai reguliariai audituojami bei lankomi \u201eMaximos\u201c kokyb\u0117s ekspert\u0173, vertinan\u010di\u0173 maisto saugos ir kokyb\u0117s u\u017etikrinimo procesus.<\/p>\n

\u201eMaisto saugai netaikome joki\u0173 kompromis\u0173. M\u0117sos produkt\u0173 kokyb\u0117 tikrinama nuosekliai ir reguliariai \u2013 tiek vertinant tiek\u0117j\u0173 procesus, tiek atliekant papildomus savikontrol\u0117s laboratorinius tyrimus. Vien per 2025 metus nepriklausomose laboratorijose i\u0161tyr\u0117me apie 1400 maisto preki\u0173 m\u0117gini\u0173. Taip pat bendradarbiaujame su viena did\u017eiausi\u0173 nepriklausom\u0173 laboratorij\u0173 Vidurio ir Ryt\u0173 Europoje \u2013 \u201eJ. S. Hamilton\u201c, kuri tikrina privataus prek\u0117s \u017eenklo \u201eWell Done\u201c \u0161vie\u017eios m\u0117sos produkcij\u0105\u201c, \u2013 sako K. Aganauskien\u0117.<\/p>\n

\u0160iuo metu apie 80 proc. \u201eMaximos\u201c \u0161vie\u017eios m\u0117sos asortimento sudaro Lietuvoje u\u017eauginta produkcija, o sveriama \u0161vie\u017eia m\u0117sa vitrinose tiekiama tik i\u0161 Lietuvos gamintoj\u0173. Pirk\u0117jai prekybos tinkle taip pat gali rinktis be antibiotik\u0173 u\u017eaugintos m\u0117sos bei pauk\u0161tienos produktus.<\/p>\n

\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Parduotuvi\u0173 lentynose pirk\u0117jai gali rasti \u012fvairi\u0173 m\u0117sos produkt\u0173 \u2013 nuo \u0161vie\u017eios ir smulkintos m\u0117sos iki far\u0161o ar kit\u0173…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":197211,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_share_on_mastodon":"0"},"categories":[17],"tags":[81,37,39,36,38,40,3997,46],"class_list":["post-197210","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-verslas","tag-business","tag-lietuva","tag-lietuviu","tag-lithuania","tag-lithuanian","tag-lt","tag-mesa","tag-verslas"],"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@lt\/116708157007690951","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/197210","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=197210"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/197210\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/media\/197211"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=197210"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=197210"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=197210"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}