{"id":206412,"date":"2026-06-18T09:51:19","date_gmt":"2026-06-18T09:51:19","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/lt\/206412\/"},"modified":"2026-06-18T09:51:19","modified_gmt":"2026-06-18T09:51:19","slug":"kaune-kuriami-maisto-produktai-keicia-etiketes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/lt\/206412\/","title":{"rendered":"Kaune kuriami maisto produktai kei\u010dia etiketes"},"content":{"rendered":"

Reklama<\/p>\n

\"Banner\"<\/a><\/p>\n

Maisto produkt\u0173 lentynose vis da\u017eniau matyti ne vien u\u017era\u0161ai \u201ebe cukraus\u201c, \u201ebe glitimo\u201c ar \u201ebe laktoz\u0117s\u201c. Pirk\u0117jai pradeda klausti, k\u0105 produktas duoda kasdien\u0117je mityboje: ar padeda ilgiau jaustis sotiems, ar turi daugiau skaidul\u0173, ar baltymai n\u0117ra tik gra\u017eus skai\u010dius ant pakuot\u0117s.<\/p>\n

\u0160i kryptis jau matoma ir Lietuvos maisto pramon\u0117je. \u201eKauno gr\u016bd\u0173\u201c Produkt\u0173 k\u016brimo ir vystymo padalinio vadov\u0117 Vilija Janu\u0161auskien\u0117 sako, kad baltymai ir skaidulos tampa nauju maisto kokyb\u0117s matu. Tai kei\u010dia ne tik etiketes, bet ir pa\u010di\u0105 produkt\u0173 k\u016brimo logik\u0105.<\/p>\n

Ilg\u0105 laik\u0105 maisto rinkodaroje dominavo \u017einut\u0117s apie tai, ko produkte n\u0117ra. Tokie u\u017era\u0161ai pirk\u0117jui buvo lengvai suprantami: ma\u017eiau cukraus, ma\u017eiau pried\u0173, ma\u017eiau alergen\u0173 ar tam tikr\u0173 ingredient\u0173.<\/p>\n

Dabar daliai vartotoj\u0173 to nebeu\u017etenka. Jie ie\u0161ko ne tik \u201e\u0161varesn\u0117s\u201c sud\u0117ties, bet ir ai\u0161kios maistin\u0117s vert\u0117s. D\u0117l to baltymai ir skaidulos da\u017eniau atsiranda ant pakuo\u010di\u0173 ne kaip ni\u0161in\u0117 sporto mitybos detal\u0117, o kaip kasdienio produkto argumentas.<\/p>\n

\u201eMes jau gyvename baltym\u0173 ir skaidul\u0173 eroje. Jeigu dar prie\u0161 10 met\u0173 vartotojas etiket\u0117je da\u017eniau ie\u0161kojo u\u017era\u0161\u0173 \u201ebe cukraus\u201c, \u201ebe skonio ir aromato stiprikli\u0173\u201c, \u0161iandien jam vis svarbiau, koki\u0105 vert\u0119 produktas suteikia\u201c, \u2013 teigia V. Janu\u0161auskien\u0117.<\/p>\n

Pasak jos, baltymai pirk\u0117jams vis da\u017eniau siejasi su sotumu ir energija, o skaidulos \u2013 su geresne savijauta bei vir\u0161kinimu. Ta\u010diau vien toks u\u017era\u0161as dar nerei\u0161kia, kad produktas automati\u0161kai vertingas.<\/p>\n

U\u017era\u0161as \u201edaug baltym\u0173\u201c gali b\u016bti naudingas orientyras, bet jis netur\u0117t\u0173 b\u016bti vienintelis pasirinkimo kriterijus. Pirk\u0117jui verta \u017ei\u016br\u0117ti, i\u0161 kur tie baltymai gaunami, kiek j\u0173 yra porcijoje ir kaip produktas atrodo bendrame dienos racione.<\/p>\n

Baltymai aktual\u016bs ne tik sportuojantiems \u017emon\u0117ms. Daugiau baltym\u0173 turintys produktai gali b\u016bti patraukl\u016bs tiems, kurie nori ilgiau jaustis sot\u016bs, palaikyti aktyv\u0173 gyvenimo b\u016bd\u0105 ar atid\u017eiau planuoja mityb\u0105 vyresniame am\u017eiuje.<\/p>\n

Vis d\u0117lto didelis skai\u010dius ant pakuot\u0117s dar neparodo visos kokyb\u0117s. Svarbu \u012fvertinti ir cukraus, druskos, riebal\u0173 kiek\u012f, porcijos dyd\u012f bei produkto paskirt\u012f. Baltyminis u\u017ekandis ir \u012fprastas patiekalas n\u0117ra tas pats mitybos pasirinkimas.<\/p>\n

\"Kaune<\/p>\n

V. Janu\u0161auskien\u0117s teigimu, vartotojai kelia vis konkretesnius klausimus: ar baltymai pilnaver\u010diai, kaip organizmas juos panaudoja, kiek j\u0173 i\u0161 ties\u0173 reikia \u017emogui. Tai rodo brandesn\u012f po\u017ei\u016br\u012f \u012f maisto produkt\u0173 etiketes, o ne vien pasitik\u0117jim\u0105 dideliu skai\u010diumi priekin\u0117je pakuot\u0117s pus\u0117je.<\/p>\n

Skaidulos anks\u010diau da\u017eniausiai buvo minimos kalbant apie vir\u0161kinim\u0105. Dabar \u0161i tema platesn\u0117: vis da\u017eniau kalbama apie \u017earnyno mikrobiot\u0105 \u2013 ger\u0105sias bakterijas, kurioms mityba taip pat turi reik\u0161m\u0117s.<\/p>\n

Pirk\u0117jui tai rei\u0161kia paprast\u0105 praktin\u012f dalyk\u0105: skaidulos n\u0117ra tik papildomas \u017eodis ant pakuot\u0117s. Jos gali rodyti, kad produkte daugiau viso gr\u016bdo dali\u0173, ank\u0161tini\u0173 kult\u016br\u0173, dar\u017eovi\u0173, s\u0117kl\u0173 ar kit\u0173 skaidul\u0173 \u0161altini\u0173.<\/p>\n

Ta\u010diau ir \u010dia verta skaityti ne tik priekin\u012f u\u017era\u0161\u0105. Jei produktas reklamuojamas kaip skaidul\u0173 \u0161altinis, sud\u0117tyje tur\u0117t\u0173 b\u016bti ai\u0161ku, i\u0161 kur jos atsiranda. Gera etiket\u0117 paprastai leid\u017eia suprasti, ar vert\u0117 kyla i\u0161 nat\u016bralesni\u0173 ingredient\u0173, ar i\u0161 papildomai \u012fd\u0117t\u0173 skaidulini\u0173 med\u017eiag\u0173.<\/p>\n

Daugiau apie tai, kaip atskirti reali\u0105 maistin\u0119 vert\u0119 nuo vien rinkodaros pa\u017eado, galima skaityti \u0161iame paai\u0161kinime apie maisto etike\u010di\u0173 vertinim\u0105<\/a>.<\/p>\n

Parduotuv\u0117je verta prad\u0117ti ne nuo did\u017eiausio \u0161rifto pakuot\u0117s priekyje, o nuo keli\u0173 praktini\u0173 klausim\u0173. Jie padeda greitai atskirti produkt\u0105, kuris tik atrodo sveikesnis, nuo tokio, kuris turi ai\u0161kesn\u0119 maistin\u0119 logik\u0105.<\/p>\n

Pirmiausia \u017ei\u016br\u0117kite porcij\u0105. Kartais baltym\u0173 ar skaidul\u0173 kiekis pateikiamas 100 gram\u0173, o reali suvalgoma porcija b\u016bna gerokai ma\u017eesn\u0117. Tokiu atveju pa\u017eadas atrodo stipresnis nei praktin\u0117 nauda l\u0117k\u0161t\u0117je.<\/p>\n

Antra, palyginkite su pana\u0161iais produktais. Jei renkat\u0117s ko\u0161\u0119, makaronus ar u\u017ekand\u012f, verta pa\u017ei\u016br\u0117ti keli\u0173 tos pa\u010dios kategorijos produkt\u0173 etiketes. Tik tada matyti, ar baltym\u0173 ir skaidul\u0173 kiekis tikrai i\u0161siskiria.<\/p>\n

\"Kaune<\/p>\n

Tre\u010dia, neignoruokite bendros sud\u0117ties. Produktas su daugiau baltym\u0173 vis tiek gali tur\u0117ti daug cukraus, druskos ar so\u010di\u0173j\u0173 riebal\u0173. Vienas geras rodiklis nepanaikina kit\u0173.<\/p>\n

Ketvirta, atkreipkite d\u0117mes\u012f \u012f ingredient\u0173 s\u0105ra\u0161\u0105. Jei skaidulos ar baltymai yra pagrindin\u0117 produkto \u017einut\u0117, j\u0173 \u0161altinis tur\u0117t\u0173 b\u016bti ai\u0161kiai matomas sud\u0117tyje, o ne pasl\u0117ptas u\u017e bendr\u0173 formuluo\u010di\u0173.<\/p>\n

Maisto pramon\u0117je daugiau baltym\u0173 ar skaidul\u0173 n\u0117ra vien paprastas recept\u016bros pakeitimas. \u0160ios sudedamosios dalys veikia skon\u012f, tekst\u016br\u0105, kvap\u0105, gamybos proces\u0105 ir produkto kain\u0105.<\/p>\n

\u201eVartotojas nori daugiau baltym\u0173, daugiau skaidul\u0173, priimtinesn\u0117s kainos ir, \u017einoma, gero skonio. Technologams tenka u\u017eduotis visa tai suderinti taip, kad produktas i\u0161likt\u0173 skanus, stabilus, malonios tekst\u016bros ir neprarast\u0173 vartotojui \u012fprast\u0173 savybi\u0173\u201c, \u2013 ai\u0161kina V. Janu\u0161auskien\u0117.<\/p>\n

D\u0117l to s\u0117kmingas produktas n\u0117ra tas, kuriame tiesiog prid\u0117ta daug vienos med\u017eiagos. Baltymai ir skaidulos turi veikti kartu su visa recept\u016bra. Jei produktas tampa sausas, birus, kartus ar pernelyg brangus, pirk\u0117jui vien maistingumo pa\u017eado gali nepakakti.<\/p>\n

\u201eKauno gr\u016bd\u0173\u201c komanda \u0161i\u0105 krypt\u012f taiko pa\u017e\u012fstamoms kasdien\u0117ms kategorijoms, pavyzd\u017eiui, greito paruo\u0161imo ko\u0161\u0117ms ir makaronams. Minimi sprendimai \u2013 avi\u017e\u0173 ko\u0161\u0117s su kolagenu, taip pat kuriami makaronai su didesniu baltym\u0173 kiekiu.<\/p>\n

Pasak V. Janu\u0161auskien\u0117s, maisto rinkoje jau buvo daug bang\u0173: be cukraus, be druskos, be glitimo, be E, be laktoz\u0117s ar kit\u0173 alergen\u0173. Dabartinis pokytis skiriasi tuo, kad d\u0117mesys krypsta ne \u012f pa\u0161alinim\u0105, o \u012f prasming\u0105 papildym\u0105.<\/p>\n

Tokia kryptis gali b\u016bti naudinga pirk\u0117jui, jei etiket\u0117s skaitomos atsargiai. Baltymai ir skaidulos gali pad\u0117ti susiorientuoti, bet jie netur\u0117t\u0173 tapti vieninteliu kokyb\u0117s matu. Geriausias signalas \u2013 kai produkto sud\u0117tis, maistin\u0117 vert\u0117, skonis ir kaina dera tarpusavyje.<\/p>\n

\u201eJi kei\u010dia ne tik produktus, bet ir pa\u010di\u0105 k\u016brimo logik\u0105 \u2013 nuo \u201eskanu ir nekenkia\u201c prie \u201eskanu ir suteikia vert\u0119\u201c, \u2013 sako V. Janu\u0161auskien\u0117.<\/p>\n

\u0160altinis: BNS<\/a><\/p>\n

Kontekstas ir veiksmai
\n Apie straipsn\u012f<\/p>\n

Prane\u0161ti
\n Dalintis<\/p>\n

\u0160altinis ir patikra
\n \u0160altinio kontekstas<\/p>\n

Tekstas parengtas kaip praktinis paai\u0161kinimas, remiantis BNS paskelbta informacija ir cituojama maisto produkt\u0173 k\u016brimo specialiste.<\/p>\n

Patikros<\/p>\n