![\"\"](\"https:\/\/www.europesays.com\/lt\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/img_6716.jpeg\")
<\/p>\n\u00a0<\/p>\n
Lietuvi\u0161ki grybai – ypatingi<\/p>\n
Vienos did\u017eiausi\u0173 Lietuvoje ir visose Baltijos \u0161alyse \u012fmoni\u0173, dirban\u010di\u0173 mi\u0161ko g\u0117rybi\u0173 versle, UAB \u201eFudo” valdybos pirmininkas Gintaras ALEKNAVI\u010cIUS, sako, jog toks verslas – labai priklausomas nuo gamtos kapriz\u0173. \u0160tai pernai verslininkai skund\u0117si prastu m\u0117lyni\u0173 derliumi, tiesa, \u0161iemet jo laukiama gero. Vasara kol kas lietinga, taigi ir gryb\u0173 derlius tur\u0117t\u0173 d\u017eiuginti.<\/p>\n
<\/p>\n
Paklaustas, kokius planus puosel\u0117ja Lietuvos mi\u0161ko gryb\u0173 ir uog\u0173 verslinink\u0173 asociacija, naujasis jos vadovas neslepia, kad svarbiausia – Europoje populiarinti b\u016btent lietuvi\u0161kus grybus.<\/p>\n
\u201eIki \u0161iol kiekviena \u012fmon\u0117 u\u017esi\u0117m\u0117 savimi: konkurencija, \u201epasistumdymai” pe\u010diais… Mano mintis tokia, kad esame ma\u017ei ir unikal\u016bs, ir m\u016bs\u0173 lietuvi\u0161ki grybai yra unikal\u016bs. T\u0105 galime i\u0161naudoti, garsindami Lietuvos grybus.<\/p>\n
Lietuvi\u0161ki grybai yra labai geros kokyb\u0117s, labai \u0161var\u016bs, juose n\u0117ra radiacijos, joki\u0173 sunki\u0173j\u0173 metal\u0173, – tikino jis. – Reikt\u0173 daugiau bendradarbiauti su vald\u017eios strukt\u016bromis rengiant parodas. Kad kaip asociacija b\u016btume bendruose stenduose. Nes t\u0105 daryti \u012fmon\u0117ms atskirai yra gana brangu. Gal pavyks apsijungti.”<\/p>\n
G.Aleknavi\u010dius atkreip\u0117 d\u0117mes\u012f, kad lietuvi\u0161kuose grybuose radiacijos kiekis yra daugiau nei 10 kart\u0173 ma\u017eesnis nei leistinas radiacijos kiekis grybuose (leistinas – 600 bekereli\u0173\/ kg, o lietuvi\u0161kuose grybuose – iki 50 bekereli\u0173\/kg). Pa\u0161nekovas pasakojo, jog tyrimais \u012frodyta: leistinos ribin\u0117s vert\u0117s gryb\u0173 radiacija pakenkt\u0173 \u017emogaus sveikatai tuo atveju, jei jis toki\u0173 gryb\u0173 suvalgyt\u0173 apie 2 tonas!<\/p>\n
\u201eGryb\u0173 radiacija susijusi su kenksmingos gamybos sritimi, \u010cernobylio avarijos padariniais, nes radiacijos i\u0161metimus v\u0117jas daug kur nup\u016bt\u0117. Yra viet\u0173, kur grybai yra radioaktyv\u016bs, pavyzd\u017eiui, dar\u0117me atitinkamus tyrimus kai kuriose Vokietijos vietose, ten gryb\u0173 radiacija vir\u0161ijo normas. Vadinasi, debes\u0117liai i\u0161 \u010cernobylio ir \u010dia buvo v\u0117jo atp\u016bsti”, – pasakojo G.Aleknavi\u010dius.<\/p>\n
Ma\u017eos voverait\u0117s – tai por\u016b\u0161is<\/p>\n
Mi\u0161ko grybai i\u0161 ties\u0173 yra \u201estebuklingas” produktas, iki \u0161iol mokslas negeba dirbtin\u0117mis s\u0105lygomis i\u0161auginti nei baravyko, nei voverait\u0117s. Nors parduotuv\u0117se matome daug dirbtiniu b\u016bdu i\u0161augint\u0173, geros maistin\u0117s vert\u0117s gryb\u0173, pasak Lietuvos mi\u0161ko gryb\u0173 ir uog\u0173 verslinink\u0173 asociacijos vadovo, jie toli gra\u017eu neprilygsta mi\u0161ko grybams.<\/p>\n
\u201eKas yra grybas? Ar tai yra augalas ar gyv\u016bnas? Nes jis turi ir t\u0173, ir t\u0173 savybi\u0173. Pasitelk\u0119 mikologus atlikome voverai\u010di\u0173 tyrimus, mat buvome nutar\u0119, kad negalima rinkti voverai\u010di\u0173 iki 2 cm galvute, nor\u0117jome \u012fpratinti \u017emones, kad nesiknist\u0173 po samanomis ir neraut\u0173 t\u0173 ma\u017e\u0173.<\/p>\n
Paai\u0161k\u0117jo, kad tos ma\u017eos voverait\u0117s yra kitas \u0161i\u0173 gryb\u0173 por\u016b\u0161is, jos didesn\u0117s ir neauga”, – \u0161ypsojosi G.Aleknavi\u010dius.<\/p>\n
Voverait\u0117s grybautoj\u0173 labai giriamas grybas, pirmiausia tod\u0117l, kad nekirmija, \u017einoma, ir d\u0117l skonio. \u0160iuose grybuose yra chinomanoz\u0117s, t.y. med\u017eiagos, kurios labai nem\u0117gsta kirm\u0117l\u0117s, vabalai. Taigi grybas pats apsisaugo.<\/p>\n
Pasak pa\u0161nekovo, voverait\u0117s kaip produktas pasi\u017eymi prie\u0161grybeliniu poveikiu, \u017emogaus organizmui labai naudingos.<\/p>\n
Tiesa, \u0161iuo metu voverai\u010di\u0173 kaina turguose gana didel\u0117 – u\u017e litr\u0105 \u0161i\u0173 gryb\u0173 pra\u0161oma 12 eur\u0173.<\/p>\n
G.Aleknavi\u010dius teig\u0117, kad verslininkai labiau u\u017esiima gryb\u0173 verslu, mat uogoms reikia rimtesn\u0117s \u012frangos, galing\u0173 \u0161aldytuv\u0173. Su \u0161vie\u017eiais grybais dirbti papras\u010diau: trumpai sakant, atv\u0117sinai, \u012fd\u0117jai \u012f krep\u0161el\u012f, ir pardavei. Grybai ne tokie lep\u016bs kaip uogos.<\/p>\n
\u201eMes Kaune turime gilaus \u0161aldymo tunel\u012f. Kai \u0161aldai tokiu b\u016bdu, u\u017e\u0161alimo procesas labai greitas, ledo kristaliukai susidaro labai ma\u017ei. O kai \u0161aldytuve, tai ledo kristalai auga l\u0117\u010diau, jie didesni ir sudrasko l\u0105stelien\u0105. Kai \u0161aldai tokiame tunelyje, grybas i\u0161lieka kokybi\u0161kas, neatskirsi, ar \u0161vie\u017eias, ar \u0161aldytas buvo”, – pasakojo jis.<\/p>\n
Tiesa, \u0161i\u0173 laik\u0173 \u017emon\u0117s, kad ir kokioje \u0161alyje gyvent\u0173, labiau m\u0117gsta \u0161vie\u017eius grybus, nors kadais buvo populiar\u016bs s\u016bdyti grybai, juos t\u016bkstan\u010diais ton\u0173 \u012f Vokietij\u0105, Pranc\u016bzij\u0105 eksportuodavo m\u016bs\u0173 mi\u0161ko g\u0117rybi\u0173 verslininkai. Pakito vartojimo kult\u016bra. G.Aleknavi\u010dius sako, jog gryb\u0173 konservai neb\u0117ra geras biznis.<\/p>\n
U\u017esidirbti eidavo net mokytojai<\/p>\n
Paklaustas, ar \u0161iais laikais lengva rasti darbuotoj\u0173, ponas Gintaras moja ranka: \u201ePasakysiu atvirai, nelengva.<\/p>\n
Anks\u010diau b\u016bdavo eil\u0117, net mokytojai, moksleiviai vasar\u0105 eidavo u\u017esidirbti, \u017emon\u0117s buvo i\u0161tro\u0161k\u0119 pinig\u0173. Litas buvo didel\u0117 vertyb\u0117. Dabar pasikeit\u0117 viskas.<\/p>\n
Lengviau, matyt, dabar pinig\u0105 gaut, – svarst\u0117 jis. – Darbiname \u017emog\u0173, jis klausia, o kokia alga? Sakome, kad pas mus algos n\u0117ra, pas mus yra atlyginimas, t.y. atlygis u\u017e darb\u0105. Kei\u010diasi kartos…<\/p>\n
Kad jaunimas nor\u0117t\u0173 ateiti vasar\u0105 padirbti, kai turi laisvo laiko, ne… Sunku. Esame dabar pridarbin\u0119 ukrainie\u010di\u0173.<\/p>\n
Geri laikai gimdo silpnus \u017emones. Ver\u010diam\u0117s kol kas. Bet i\u0161 tikr\u0173j\u0173 labai geras u\u017edarbis \u017emon\u0117ms, Var\u0117noje yra \u017emoni\u0173, kurie nuo seniai dirba. Galima laisvai antr\u0105 atlyginim\u0105 u\u017esidribt.”<\/p>\n
Tiesa, G.Aleknavi\u010dius pa\u017eymi, kad grybai tampa ni\u0161iniu produktu. Kei\u010diasi ir gastronomin\u0117 kult\u016bra, pavyzd\u017eiui, tikras vokietis pasakyt\u0173, kad kepsnys be voverai\u010di\u0173 pada\u017eo – ne kepsnys. Dabar Vokietijoje, visoje Europoje gyvena daug migrant\u0173, j\u0173 maisto kult\u016bra visi\u0161kai kitokia.<\/p>\n
\u201eGrybinink\u0173, uoginink\u0173 po truput\u012f ma\u017e\u0117ja. M\u016bs\u0173 aociacijoje yra 7 \u012fmon\u0117s. Verslas n\u0117ra augantis, bet tai – brandus verslas. Svarbiausia – surasti savo unikalum\u0105. Beje, grybai yra auk\u0161tesn\u0117s lygos produktas, tod\u0117l posakis \u201epigiau grybo” \u0161iais laikais visai netinka”, – kalb\u0117jo pa\u0161nekovas.<\/p>\n
G.Aleknavi\u010dius sako, jog verslininkams labai nerim\u0105 kelia mi\u0161k\u0173 kirtimas. Juk grybiena \u201eruo\u0161iasi” labai ilgai, kol grybas i\u0161lenda \u012f pavir\u0161i\u0173. Gryb\u0173 auginimo procese dalyvauja med\u017eiai, samanos, bakterijos.<\/p>\n
Tokie mi\u0161ko grybai, kaip baravykai, auga tik gerame mi\u0161ke. \u201eMa\u017e\u0117ja mi\u0161k\u0173, ma\u017e\u0117ja \u017emoni\u0173, lieka tik stipriausieji”, – pokalb\u012f baig\u0117 Gintaras.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"\u00a0 \u00a0 Lietuvi\u0161ki grybai – ypatingi Vienos did\u017eiausi\u0173 Lietuvoje ir visose Baltijos \u0161alyse \u012fmoni\u0173, dirban\u010di\u0173 mi\u0161ko g\u0117rybi\u0173 versle,…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":211051,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_share_on_mastodon":"0"},"categories":[13],"tags":[32225,25,5619,30,31,34,35,5618,24,32,33,37,39,36,38,40,23,22,28,29,13687,17006,26,27,10601,5620],"class_list":["post-211050","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-lietuva","tag-aleknavicius","tag-antrastes","tag-baravykai","tag-breaking-news","tag-breakingnews","tag-featured-news","tag-featurednews","tag-grybai","tag-headlines","tag-latest-news","tag-latestnews","tag-lietuva","tag-lietuviu","tag-lithuania","tag-lithuanian","tag-lt","tag-naujienos","tag-news","tag-populiariausios-naujienos","tag-populiariausiosnaujienos","tag-radiacija","tag-saldymas","tag-top-stories","tag-topstories","tag-uogos","tag-voveraites"],"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@lt\/116800649182115963","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/211050","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=211050"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/211050\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/media\/211051"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=211050"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=211050"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=211050"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}