{"id":243929,"date":"2026-08-02T10:26:12","date_gmt":"2026-08-02T10:26:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/lt\/243929\/"},"modified":"2026-08-02T10:26:12","modified_gmt":"2026-08-02T10:26:12","slug":"eksperte-kaip-teisingai-plauti-vaisius-ir-darzoves","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/lt\/243929\/","title":{"rendered":"Ekspert\u0117: kaip teisingai plauti vaisius ir dar\u017eoves"},"content":{"rendered":"

\u0160vie\u017ei vaisiai ir dar\u017eov\u0117s yra neatsiejama sveikos mitybos dalis, ta\u010diau kartu su jomis ant m\u016bs\u0173 stalo gali patekti ir augal\u0173 apsaugos priemoni\u0173 liku\u010diai bei lig\u0173 suk\u0117l\u0117jai. \u201eKadangi vaisius ir dar\u017eoves da\u017enai vartojame neapdorotus kar\u0161tu b\u016bdu, namuose atliekamas plovimas po tekan\u010diu vandeniu yra paprastas ir veiksmingas b\u016bdas suma\u017einti sveikatos rizik\u0105, kuri gali b\u016bti susijusi su \u0161vie\u017ei\u0173 vaisi\u0173 vartojimu\u201c, \u2013 ai\u0161kina maisto saugos ekspert\u0117.<\/p>\n

Kada plauti, o kada ne?<\/p>\n

Vaisi\u0173 ir dar\u017eovi\u0173 plovimas priklauso nuo vaisiaus r\u016b\u0161ies ir jo vartojimo b\u016bdo. Prie\u0161 valgant b\u016btinai reikia nuplauti visus \u017ealius vaisius, ypa\u010d tuos, kuri\u0173 nevaloma \u017eievel\u0117 ir kuri\u0173 pavir\u0161ius nelygus arba akytas, nes net parduotuv\u0117s lentynose esan\u010diuose vaisiuose gali b\u016bti dirvo\u017eemyje esan\u010di\u0173 mikroorganizm\u0173 ir augal\u0173 apsaugos priemoni\u0173 liku\u010di\u0173. Siekiant juos veiksmingai pa\u0161alinti, be plovimo, gali pad\u0117ti ir dar\u017eovi\u0173 vir\u0161utini\u0173 lap\u0173 pa\u0161alinimas.<\/p>\n

Maisto saugos ekspert\u0117 pabr\u0117\u017eia: \u201eNesvarbu, ar bra\u0161k\u0117s ar agurkai yra i\u0161 savo dar\u017eo, ar i\u0161 turgaus. Net ir tie vaisiai, kuri\u0173 \u017eievel\u0117s nevalgomos, pavyzd\u017eiui, arb\u016bzai, apelsinai, avokadai, turi b\u016bti kruop\u0161\u010diai nuplauti po tekan\u010diu vandeniu, kad peiliu nuo \u017eievel\u0117s pavir\u0161iaus neb\u016bt\u0173 perne\u0161ta tar\u0161a \u012f valgom\u0105j\u0105 vaisiaus dal\u012f.\u201c<\/p>\n

Jeigu nusipirkote supakuot\u0173 vaisi\u0173 ar dar\u017eovi\u0173 su \u017eyma \u201enuplauta\u201c arba \u201eparuo\u0161ta vartoti\u201c, pavyzd\u017eiui, vadinam\u0173j\u0173 ma\u017e\u0173j\u0173 morky\u010di\u0173 ar tarkuot\u0173 mork\u0173, galite jas saugiai d\u0117ti \u012f l\u0117k\u0161t\u0119 ir papildomai neplauti. <\/p>\n

\"Vaisiai\"\/ <\/p>\n

Patarimai, kaip veiksmingai plauti<\/p>\n

Pasak K. Laikoja, \u012fprastas \u0161varus vanduo i\u0161 \u010diaupo visi\u0161kai tinka daugumai vaisi\u0173 ir dar\u017eovi\u0173 plauti. Kartu vaisius reik\u0117t\u0173 mechani\u0161kai nu\u0161veisti rankomis arba mink\u0161tu \u0161epet\u0117liu.<\/p>\n

\u201eTai padeda pa\u0161alinti matom\u0105 ne\u0161varum\u0105, dulkes, dal\u012f augal\u0173 apsaugos priemoni\u0173 liku\u010di\u0173 ir mikroorganizm\u0173\u201c, \u2013 ai\u0161kina K. Laikoja.<\/p>\n

Pagal Valstybinio laboratorini\u0173 tyrim\u0173 ir rizikos vertinimo centro (LABRIS) rekomendacijas, \u017ealius vaisius ir dar\u017eoves reik\u0117t\u0173 kruop\u0161\u010diai plauti po \u0161iltu vandeniu iki 30 sekund\u017ei\u0173.<\/p>\n

Nam\u0173 s\u0105lygomis kartais taip pat naudojamas 3\u20135 procent\u0173 acto tirpalas (30 proc. acto ir 70 proc. vandens) arba maistin\u0117 soda. Ta\u010diau ir \u0161is metodas nepa\u0161alina vis\u0173 lig\u0173 suk\u0117l\u0117j\u0173, tod\u0117l v\u0117liau b\u016btinas papildomas skalavimas.<\/p>\n

Kas atsitiks, jei neplausi?<\/p>\n

K. Laikoja ai\u0161kina, kad neplaunant vaisi\u0173 ir dar\u017eovi\u0173 nuo j\u0173 pavir\u0161iaus \u012f organizm\u0105 gali patekti lig\u0173 suk\u0117l\u0117jai, tokie kaip E. coli, Salmonella, Listeria monocytogenes ar norovirusai. Jie gali sukelti viduriavim\u0105, v\u0117mim\u0105 arba sunkesn\u012f apsinuodijim\u0105 maistu.<\/p>\n

\u201eAugal\u0173 apsaugos priemoni\u0173 liku\u010diai Europos S\u0105jungoje da\u017eniausiai nevir\u0161ija saugi\u0173 norm\u0173, ta\u010diau kasdienis vaisi\u0173 ir dar\u017eovi\u0173 plovimas vis tiek yra svarbi ir veiksminga maisto saugos priemon\u0117\u201c, \u2013 pabr\u0117\u017eia K. Laikoja.<\/p>\n

\"Soda <\/p>\n

Po \u017eieve slepiasi vitaminai<\/p>\n

Daugelis vitamin\u0173, mineral\u0173, skaidul\u0173 ir antioksidant\u0173 yra b\u016btent \u017eievel\u0117je arba tiesiai po ja. Pavyzd\u017eiui, obuoli\u0173, kriau\u0161i\u0173 ir slyv\u0173 \u017eievel\u0117se gausu organizmui b\u016btin\u0173 antioksidant\u0173 ir skaidul\u0173, pavyzd\u017eiui, pektino.<\/p>\n

Be to, kai kurie tyrimai parod\u0117, kad mork\u0173 \u017eievel\u0117je yra daugiau nauding\u0173 med\u017eiag\u0173 nei likusioje dar\u017eov\u0117s dalyje.<\/p>\n

\u201eVaisius valgyti su \u017eievel\u0117mis rekomenduojama, jei vaisius, net ir ekologi\u0161kas, yra tinkamai nuplautas, o \u017eievel\u0117 n\u0117ra d\u0117m\u0117ta ar pa\u017eeista\u201c, \u2013 ai\u0161kina K. Laikoja.<\/p>\n

Ta\u010diau ji \u012fsp\u0117ja: \u201eVaisi\u0173 \u017eieveli\u0173 vartojimo maistui reik\u0117t\u0173 vengti, jei vaisiaus \u017eievel\u0117 yra \u0161iurk\u0161ti arba sunkiai vir\u0161kinama.\u201c<\/p>\n

Jeigu recepte reikalaujama citrusini\u0173 vaisi\u0173 \u017eieveli\u0173, verta rinktis ekologi\u0161kus produktus arba ypa\u010d kruop\u0161\u010diai nuplauti vaisius \u0161epet\u0117liu ir \u0161iltu vandeniu.<\/p>\n

Blizgus pavir\u0161ius nerei\u0161kia, kad vaisius sveikesnis<\/p>\n

Vaisi\u0173 ir dar\u017eovi\u0173 pavir\u0161ius dengiamas daugiausia siekiant apsaugoti juos nuo u\u017eter\u0161imo, i\u0161laikyti \u0161vie\u017eum\u0105 ilgose tiekimo grandin\u0117se, pagerinti i\u0161vaizd\u0105 ir u\u017etikrinti mechanin\u0119 apsaug\u0105, kad vaisiai nesitrint\u0173 vienas \u012f kit\u0105 ir neparuduot\u0173.<\/p>\n

\u201eGlaz\u016bros med\u017eiagos \u2013 tai med\u017eiagos, kuriomis ant maisto i\u0161orinio pavir\u0161iaus sukuriamas blizgesys arba apsauginis sluoksnis. Blizgus pavir\u0161ius neb\u016btinai rei\u0161kia, kad vaisius yra kokybi\u0161kesnis\u201c, \u2013 ai\u0161kina K. Laikoja.<\/p>\n

Vis d\u0117lto maisto saugos ekspert\u0117 pa\u017eymi, kad jei \u012f \u0161vie\u017eius vaisius dedama glaz\u016bros med\u017eiag\u0173 (\u012fskaitant nat\u016bralius va\u0161kus ar sintetinius padengimus), \u0161i informacija turi b\u016bti nurodyta etiket\u0117je, kaip ir apie bet kur\u012f kit\u0105 maisto pried\u0105.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"\u0160vie\u017ei vaisiai ir dar\u017eov\u0117s yra neatsiejama sveikos mitybos dalis, ta\u010diau kartu su jomis ant m\u016bs\u0173 stalo gali patekti…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":243930,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_share_on_mastodon":"0"},"categories":[15],"tags":[25,30,31,10600,34,35,24,32,33,37,39,36,38,40,23,22,44,28,29,26,27,74,75,76],"class_list":["post-243929","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-pasaulis","tag-antrastes","tag-breaking-news","tag-breakingnews","tag-darzoves","tag-featured-news","tag-featurednews","tag-headlines","tag-latest-news","tag-latestnews","tag-lietuva","tag-lietuviu","tag-lithuania","tag-lithuanian","tag-lt","tag-naujienos","tag-news","tag-pasaulis","tag-populiariausios-naujienos","tag-populiariausiosnaujienos","tag-top-stories","tag-topstories","tag-world","tag-world-news","tag-worldnews"],"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@lt\/117025438922399237","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/243929","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=243929"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/243929\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/media\/243930"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=243929"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=243929"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=243929"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}