Kauno technologijos universiteto (KTU)
\nmokslininkai kartu su \u012fmone \u201eBiosyyd\u201c kuria i\u0161skirtin\u012f produkt\u0105 \u2013 kanabinoidais
\npraturtint\u0105 prebiotik\u0105 i\u0161 pluo\u0161tini\u0173 kanapi\u0173 \u0161alutini\u0173 produkt\u0173. Inovacija ne
\ntik pad\u0117t\u0173 palaikyti \u017earnyno mikrobiot\u0105 ir sveikat\u0105, bet ir prisid\u0117t\u0173 prie
\ntvarumo ma\u017einant atliek\u0173 kiek\u012f.<\/p>\n
Alternatyva naudojamiems junginiams<\/p>\n
Perdirbant kanapes lieka dideli kiekiai \u0161alutini\u0173
\nprodukt\u0173 \u2013 s\u0117kl\u0173 i\u0161spaudos, pluo\u0161tas, \u017eiedynai ir lapai. Da\u017eniausiai jie
\nnaudojami ribotai, pavyzd\u017eiui, kaip pa\u0161arai ar kraikas, nors juose gausu
\nverting\u0173 jungini\u0173.<\/p>\n
\u201eNorisi kuo efektyviau i\u0161naudoti u\u017eaugintas
\n\u017ealiavas, padidinant j\u0173 prid\u0117tin\u0119 vert\u0119, bei prisid\u0117ti prie tvarumo\u201c, \u2013 teigia KTU
\nChemin\u0117s technologijos fakulteto Maisto mokslo ir technologijos katedros
\nprofesor\u0117 dr. Au\u0161ra \u0160ipailien\u0117.<\/p>\n
B\u016btent \u0161i mintis paskatino KTU mokslininkus kartu su
\n\u012fmone \u201eBiosyyd\u201c imtis ambicingo projekto \u2013 i\u0161 kanapi\u0173 \u0161alutini\u0173 produkt\u0173
\nsukurti kanabinoidais praturtint\u0105 prebiotik\u0105, kuris gal\u0117t\u0173 tapti alternatyva
\ntradici\u0161kai naudojamiems junginiams, tokiems kaip inulinas ar
\nfruktooligosacharidai.<\/p>\n
Prebiotik\u0173 reik\u0161m\u0117<\/p>\n
Prebiotikai da\u017eniausiai apib\u016bdinami kaip maistin\u0117s
\nmed\u017eiagos, kuri\u0173 \u017emogaus organizmas nesuvir\u0161kina, ta\u010diau jos tampa maistu
\nnaudingoms \u017earnyno bakterijoms. Tai \u2013 vienas i\u0161 b\u016bd\u0173 palaikyti sveik\u0105
\nmikrobiot\u0105, kuri svarbi ne tik vir\u0161kinimui, bet ir bendrai organizmo
\npusiausvyrai.<\/p>\n
\u201ePrebiotikai apibr\u0117\u017eiami kaip substratas, kur\u012f
\nselektyviai naudoja mikroorganizmai, teikiantys naud\u0105 sveikatai. Jie gali
\nveikti ne tik \u017earnyno, bet ir kit\u0173 organizmo viet\u0173 mikrobiot\u0105\u201c, \u2013 ai\u0161kina prof.
\ndr. A.\u0160ipailien\u0117.<\/p>\n
Kanabidiolis (CBD) yra vienas pagrindini\u0173
\nkanabinoid\u0173, kuris, skirtingai nuo THC, nesukelia psichoaktyvaus poveikio. Jis
\nveikia per endokanabinoid\u0173 sistem\u0105, atsaking\u0105 u\u017e nuotaik\u0105, apetit\u0105, skausmo
\npoj\u016bt\u012f ir u\u017edegiminius procesus.<\/p>\n
Mokslininkai pastebi, kad \u0161i sistema glaud\u017eiai
\nsusijusi su \u017earnyno mikrobiota \u2013 ji gali daryti \u012ftak\u0105 mikrobiotos pusiausvyrai,
\no mikrobiota gali veikti pa\u010di\u0105 endokanabinoid\u0173 sistem\u0105. Tod\u0117l tikimasi, kad CBD
\npraturtintas prebiotikas gal\u0117t\u0173 pad\u0117ti palaikyti r\u016b\u0161in\u0119 mikrobiotos \u012fvairov\u0119,
\nstipresn\u012f \u017earnyno barjer\u0105 ir geresn\u0119 savijaut\u0105.<\/p>\n
\u201eCBD poveikis neapsiriboja vien nerv\u0173 sistema \u2013 jis
\ngali tur\u0117ti \u012ftakos ir \u017earnyno ekosistemai\u201c, \u2013 pabr\u0117\u017eia prof. dr. A.\u0160ipailien\u0117.<\/p>\n
Pa\u017eang\u016bs tyrimai ir tvarumas<\/p>\n
Projekto metu mokslininkai taiko pa\u017eangius metodus,
\nleid\u017eian\u010dius atkurti \u017emogaus vir\u0161kinimo sistemos s\u0105lygas laboratorijoje ir
\nsteb\u0117ti mikrobiotos poky\u010dius. Tai suteikia galimyb\u0119 \u012fvertinti nauj\u0173 produkt\u0173
\npoveik\u012f dar prie\u0161 atliekant tyrimus su \u017emon\u0117mis.<\/p>\n
Kanapi\u0173 liku\u010di\u0173 panaudojimas ne tik padeda kurti
\nfunkcinius produktus, bet ir prisideda prie tvarumo \u2013 ma\u017eina atliek\u0173 kiek\u012f,
\nskatina atsaking\u0105 i\u0161tekli\u0173 naudojim\u0105 ir atitinka Lietuvos bei Europos tvarumo
\npolitikos tikslus.<\/p>\n
\u0160iuo metu Lietuvoje maisto produktai ar papildai su
\nCBD n\u0117ra leid\u017eiami. ES mastu jie priskiriami \u201enaujajam maistui\u201c ir gali patekti
\n\u012f rink\u0105 tik atlikus autorizacij\u0105. Procesas sud\u0117tingas ir u\u017etrunka, ta\u010diau
\ntarptautiniu mastu vyksta poky\u010diai \u2013 JAV ir Europa jau rengia kokyb\u0117s
\nstandartus kanapi\u0173 produktams.<\/p>\n
\u201eTai teikia vilties, kad CBD naudojimo tvarka
\nmedicininiais tikslais pasikeis ir jis bus leid\u017eiamas ne tik Australijoje ar
\nJaponijoje, bet ir Europoje. Atliekami tyrimai kuria pagrind\u0105 naujiems
\nfunkciniams maisto produktams ir papildams\u201c, \u2013 sako prof. dr. A.\u0160ipailien\u0117.<\/p>\n
Projekte jungiasi verslo ir mokslo patirtis. \u012emon\u0117
\n\u201eBiosyyd\u201c, turinti ilgamet\u0119 patirt\u012f kanabinoid\u0173 gamyboje ir modernias
\nlaboratorijas, atsakinga u\u017e technologij\u0173 diegim\u0105 bei gamybos organizavim\u0105.<\/p>\n
KTU mokslininkai vertina produkto poveik\u012f, kuria
\ninovatyvias maisto strukt\u016bras bei ie\u0161ko b\u016bd\u0173, kaip \u0161alutinius augal\u0173 liku\u010dius paversti
\nnaudingais ingredientais.<\/p>\n
\u201eDirbti prie tokio projekto \u2013 didel\u0117 atsakomyb\u0117, bet
\nkartu ir \u012fdomus suvokimas, kad moksliniai tyrimai gali b\u016bti labai prakti\u0161ki ir
\ntiesiogiai pritaikomi kasdieniame gyvenime. Esame d\u0117kingi \u012fmonei \u201eBiosyyd\u201c u\u017e
\ngalimyb\u0119 dalyvauti \u0161iame projekte ir d\u017eiaugiam\u0117s, kad jis buvo atrinktas i\u0161
\ndaugyb\u0117s kit\u0173 parai\u0161k\u0173\u201c, \u2013 sako prof. dr. A.\u0160ipailien\u0117.<\/p>\n
Parengta pagal KTU<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Kauno technologijos universiteto (KTU) mokslininkai kartu su \u012fmone \u201eBiosyyd\u201c kuria i\u0161skirtin\u012f produkt\u0105 \u2013 kanabinoidais praturtint\u0105 prebiotik\u0105 i\u0161 pluo\u0161tini\u0173…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":26975,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[17],"tags":[81,37,39,36,38,40,46],"class_list":{"0":"post-26974","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-verslas","8":"tag-business","9":"tag-lietuva","10":"tag-lietuviu","11":"tag-lithuania","12":"tag-lithuanian","13":"tag-lt","14":"tag-verslas"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@lt\/115450817069106743","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/26974","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=26974"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/26974\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/media\/26975"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=26974"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=26974"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=26974"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}