{"id":37584,"date":"2025-11-11T12:15:14","date_gmt":"2025-11-11T12:15:14","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/lt\/37584\/"},"modified":"2025-11-11T12:15:14","modified_gmt":"2025-11-11T12:15:14","slug":"orijaus-pirmasis-kartas-pralietas-kraujas-kulvinskytes-namuose-ir-kodel-kurpiene-nekankina-vyro-vardai","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/lt\/37584\/","title":{"rendered":"Orijaus pirmasis kartas, pralietas kraujas Kulvinskyt\u0117s namuose ir kod\u0117l Kurpien\u0117 nekankina vyro | Vardai"},"content":{"rendered":"

Mano ak\u012f prie\u0161 kelet\u0105 m\u0117nesi\u0173 patrauk\u0117 buvusio klasioko vaizdo \u012fra\u0161as socialiniuose tinkluose: keliaudamas su \u017emona pirm\u0105 kart\u0105 paragavo austri\u0173 ir tai filmavo. Pramoga neapsi\u0117jo be \u017eiauk\u010diojimo ir a\u0161arojan\u010di\u0173 aki\u0173 u\u017esidengus burn\u0105.<\/p>\n

Man tai buvo didel\u0117 nuostaba. Kad austres vieni dievina, o kiti neken\u010dia, keista n\u0117ra. Vieniems tai j\u016bros g\u0117ryb\u0117s, kitiems \u2013 j\u016bros bjauryb\u0117s. Neb\u016bna \u017emoni\u0173, kurie austr\u0117ms nejau\u010dia nieko. Arba a\u0161 toki\u0173 nepa\u017e\u012fstu. Vis d\u0117lto, austr\u0117s vaidina tok\u012f didel\u012f vaidmen\u012f mano mityboje, \u0161vent\u0117se ir kasdienyb\u0117s \u0161viesuliuose, kad nustebau prisiminusi, jog yra, kas j\u0173 n\u0117 neragav\u0119.<\/p>\n

\"Asmeninio<\/a> <\/p>\n

Asmeninio archyvo nuotr.\/Fausta Marija Le\u0161\u010diauskait\u0117<\/p>\n

Ta\u010diau nieko tokio. \u017dinau, kur galite paragauti, i\u0161mokti atidaryti ir pamatyti, kaip tai daro \u0161alies geriausieji. \u0160\u012f ketvirtadien\u012f, lapkri\u010dio 13-\u0105j\u0105, Vilniuje vyks Austri\u0173 gliaudymo \u010dempionatas ir \u0161vent\u0117, kurioje viskas suksis aplink austres.<\/p>\n

Art\u0117jant did\u017eiausiam austri\u0173 myl\u0117toj\u0173 met\u0173 \u012fvykiui, renginiui, kur\u012f man jau antr\u0105 kart\u0105 patik\u0117ta garb\u0117 vesti, nusprend\u017eiau savo bi\u010diuli\u0173 ir koleg\u0173 paklausti: o j\u016bs \u2013 ar m\u0117gstate austres? Atsakykite man Orijau, Vaida, Rimante! Juk j\u016bs \u2013 gyvenimo patir\u010di\u0173 gurmanai!<\/p>\n

Orijus buvo giliai sukr\u0117stas <\/p>\n

Paklausiau Orijaus ar pamena savo pirm\u0105j\u012f kart\u0105. Pasirodo, jis, ypa\u010d pagal ano meto standartus, \u012fvyko tikrai anksti.<\/p>\n

\u201eBuvau devintokas, dirbau \u017eurnalistu viename i\u0161 Lietuvos dienra\u0161\u010di\u0173 ir mane nusiunt\u0117 \u012f vieno prabangaus restorano pristatym\u0105, kurio \u0161efas buvo, jei gerai pamenu, pranc\u016bzas. Pristytame meniu vienas i\u0161 patiekal\u0173 buvo austr\u0117s, apie kurias a\u0161 nieko nebuvau gird\u0117j\u0119s. Pamenu, kaip steb\u0117jau, k\u0105 daro kiti, pa\u0117miau \u012f rank\u0105, tik op \u2013 \u012ftraukiau \u012f burn\u0105 ir pajutau stipr\u0173 skon\u012f, kuris man nepatiko. \u0160alia buvo servet\u0117l\u0117, \u012f kuri\u0105 t\u0105 austr\u0119 atrajojau, ir j\u0105, su visu turiniu, kad nieks nepamatyt\u0173, \u012fsid\u0117jau \u012f kuprin\u0119. Buvau moksleivis ir visur vaik\u0161\u010diojau su kuprine. Pasl\u0117piau servet\u0117l\u0119 skyrelyje, kur nebuvo kit\u0173 knyg\u0173, s\u0105siuvini\u0173, ir pamir\u0161au. Po keli\u0173 dien\u0173 ji su\u0161vinko ir paskleid\u0117 tikrai bjaur\u0173 kvap\u0105. Taip toji austr\u0117 mane sukr\u0117t\u0117 dukart.\u201c<\/p>\n

\"Irmanto<\/a> <\/p>\n

Irmanto Gel\u016bno \/ BNS nuotr.\/Orijus Gasanovas<\/p>\n

Kai jau nustojau juoktis, gal\u0117jau Orijaus pasiteirauti, kod\u0117l tada, mano \u017einiomis, austri\u0173 jis yra ragav\u0119s bema\u017e tiek, kiek ragaut\u0173 tikras gerb\u0117jas. Ir \u010dia pasirod\u0117, kad vis\u0173 mylimas \u017eurnalistas toks yra ne veltui: jis tiesiog be galo mandangus.<\/p>\n

\u201eNiekada neatmetu galimyb\u0117s, kad kada nors imsiu ir pam\u0117gsiu austres \u2013 taip jau yra buv\u0119 su kitais patiekalais. Ragauju i\u0161 mandagumo. Kadangi daug keliauju, neretai mane pasikvie\u010dia \u0161efai, \u0161iaip \u017emon\u0117s, ir da\u017enai nepaklausia, k\u0105 m\u0117gstu, ko nem\u0117gstu. O a\u0161 esu toks \u017emogus, kuris i\u0161 mandagumo gali daug dalyk\u0173 padaryti, pavyzd\u017eiui, suvalgyti austr\u0119. Taigi, jas ragauju. Ragauju ragauju ir ragauju. \u0160iais metais austres valgiau gal jau kokius 4 kartus ir net kai kuri\u0173 pavadinimus atsimenu\u201c, \u2013 juokiasi Orijus.<\/p>\n

Paklausiau jo, ar yra valg\u0119s j\u0173 skirting\u0173. \u0160tai, Austri\u0173 gliaudymo \u010dempionate tikrai j\u0173 valgysime skirting\u0173. Bet pasirodo, kad taip: ir kept\u0173, ir ant ledo patiekt\u0173, ir su visokiausiais pagardais. Visos jos \u017eurnalistui pasirod\u0117 pana\u0161ios.<\/p>\n

\u201eLabai gurmani\u0161kos, aristokrati\u0161kos. A\u0161 jau\u010diuosi joms dar nesubrend\u0119s\u201c, \u2013 labai mandagiai austr\u0117ms kry\u017ei\u0173 u\u017ebr\u0117\u017e\u0117 Orijus.<\/p>\n

Visgi, kaip pats ir papasakojo, jo draug\u0173 tarpe yra tikr\u0173, aistring\u0173 austri\u0173 gerb\u0117j\u0173, o k\u0105 valgo Orijus, kol \u0161ie siurb\u010dioja i\u0161 daili\u0173 kriaukly\u010di\u0173?<\/p>\n

\u201eJei tai \u017euvies restoranas, imsiu tuno ar kitos \u017euvies tartar\u0105 arba ceviche \u2013 labai juos m\u0117gstu. O mano draugai m\u0117gsta austres, u\u017egeria jas putojan\u010diais g\u0117rimais. Ir nors a\u0161 nem\u0117gstu austri\u0173, visa j\u0173 kult\u016bra mane labai \u017eavi: paruo\u0161imas, pateikimas, tokia estetika, prabanga\u201c, \u2013 pasakojo \u0161iuo metu po Tailand\u0105 keliaujantis kelioni\u0173 \u017eurnalistas.<\/p>\n

Kadangi Orij\u0173 kalbinti be galo malonu, dar paklausiau, kok\u012f patiekal\u0105 jis gal\u0117t\u0173 valgyti vis\u0105 gyvenim\u0105. Ir tada jis su baisiausiu u\u017esidegimu puol\u0117 pasakoti apie var\u0161k\u0119.<\/p>\n

\u201eVar\u0161k\u0117s s\u016br\u012f \u2013 labai m\u0117gstu, var\u0161k\u0117s apkep\u0105 \u2013 dievinu, blynelius su var\u0161ke \u2013 m\u0117gstu, m\u0117gstu net ir var\u0161k\u0119 su uogiene. Taigi, valgy\u010diau daug var\u0161k\u0117s!\u201c.<\/p>\n

\u0160tai taip u\u017ebaig\u0117me pokalb\u012f apie austres, tapus\u012f pokalbiu apie var\u0161k\u0119.<\/p>\n

Rimant\u0117 prisipa\u017eino apie praliet\u0105 krauj\u0105 <\/p>\n

Pati b\u016bdama k\u016brybi\u0161ku \u017emogumi labai apsid\u017eiaugiu momentais, kai i\u0161girdus kito mintis aplanko jausmas, jog a\u0161 taip nesugalvo\u010diau. Taip b\u016bna pakankamai retai. Bet gana da\u017enai, kai klausau Rimant\u0117s Kulvinskyt\u0117s min\u010di\u0173. Tod\u0117l buvau tikra, kad ji ir santyk\u012f su austr\u0117mis tur\u0117s ka\u017ekok\u012f ypating\u0105.<\/p>\n

\u201eAlmena (aut. past. \u2013 viena i\u0161 Austri\u0173 gliaudymo \u010dempionato organizatori\u0173) buvo vienas pirm\u0173j\u0173 \u017emoni\u0173, kuris man i\u0161augino meil\u0119 austr\u0117ms: parod\u0117, kas yra \u0161vie\u017eios austr\u0117s, kokius reikalavimus joms kelti, kaip atidaryti, m\u0117gautis ne tik su \u0161ampanu, bet ir kitais g\u0117rimais, pavyzd\u017eiui, lietuvi\u0161ku alumi (aut. past. \u2013 vis\u0173 ramyb\u0117s d\u0117lei pa\u017eymime, kad nealkoholiniu)\u201c, \u2013 pasakojo ji.<\/p>\n

Pasirodo, \u0161ie moliuskai Rimant\u0117s \u0161eimoje rei\u0161kia romantik\u0105 ir net praliet\u0105 krauj\u0105.<\/p>\n

\u201eAustr\u0117s man yra apie mano ir Povilo poros santyk\u012f, nes da\u017eniausiai jas valgome dviese. Tiksliau \u2013 valgau a\u0161. Povilas, nors ir valgo, i\u0161 ties\u0173 n\u0117ra didelis gerb\u0117jas, tai sako \u201ene\u0161vaistykime ant man\u0119s\u201c. Mano vyras austres man ypatingomis progomis dovanoja vietoje g\u0117li\u0173. Padovanoja pad\u0117kl\u0105 austri\u0173 ir pats jas atidarin\u0117ja \u2013 man tai labai romanti\u0161ka. Gal veikia ir tas pavojaus elementas, juntamas atidarin\u0117jant \u2013 atrodo, kad tai visas menas. Pasitaiko, kad b\u016bna ir kraujo, man visas \u0161is procesas toks sakralus\u201c, \u2013 kalb\u0117jo Rimant\u0117 ir a\u0161 jau netv\u0117riau d\u017eiaugsmu, kad apie austres pasikalb\u0117ti pakvie\u010diau b\u016btent j\u0105.<\/p>\n

\"Stankaitisphotography<\/a> <\/p>\n

Stankaitisphotography nuotr.\/Rimant\u0117 Kulvinskyt\u0117<\/p>\n

Kaip papasakojo, austr\u0117s jos \u0161eimos (ar poros) gyvenime b\u016btinai valgomos Valentino dien\u0105 ir Nauj\u0173j\u0173 met\u0173 nakt\u012f, bet pasitaiko, kad ir kasdienyb\u0117je Rimant\u0117 Povilui taria: \u201eParve\u017ek man 6 austres\u201c. Pasirodo, b\u016btent tiek \u0161i\u0173 moliusk\u0173 k\u016brybinink\u0117 \u012fveikia vienu kartu. Taip ir su\u017einojau, kad valgau gerokai daugiau u\u017e Rimant\u0119, kuri prisipa\u017eino, kad i\u0161 tor\u010diuko ir austri\u0173 garantuotai i\u0161sirinkt\u0173 austres. Ji juok\u0117si, kad si\u016blyt\u0173 \u0161ias kompensuoti ligoni\u0173 kasoms, jei norime didinti gimstamum\u0105.<\/p>\n

Na, o dabar paskaitykite, k\u0105 apie svarbius skonius gyvenime pasak\u0117 laim\u0117s tyrin\u0117toja.<\/p>\n

\u201eMes su \u0161efe Lina \u017dilevi\u010de esame kalb\u0117jusios apie tai, kas mums yra esminiai, pamatiniai skoniai, kurie keliauja per metus, prisiminimus ir tavyje sukelia labai daug jausm\u0173. Tai b\u016bt\u0173 \u0161altas \u0161ulinio vanduo, juoda duona, kraujo skonis \u2013 v\u0117darai ar \u012fsikandimas \u012f l\u016bp\u0105 \u2013 ir austr\u0117s skonis. Gal dar gele\u017eies skonis burnoje. Jie tavyje pa\u017eadina dalykus, kuri\u0173 tu net neprisimeni, ir kurie su tavo k\u016bnu, jo virsmais, keliauja \u0161imtus ir t\u016bkstan\u010dius met\u0173\u201c.<\/p>\n

Vaida vyro nekankina <\/p>\n

Nemanau, kad \u0161is straipsnis b\u016bt\u0173 u\u017ebaigtas, jei austri\u0173 tema nepakalbin\u010diau mitybos specialisto. O \u012f k\u0105 da\u017eniausiai kreipiuosi, ko klausau, kai ka\u017ekas man neai\u0161ku mitybos klausimais? \u017dinoma, kad \u012f Vaid\u0105 Kurpien\u0119.<\/p>\n

Pasirodo, pirm\u0105 kart\u0105 austri\u0173 ji paragavo Kroatijoje.<\/p>\n

\u201eDraugai pasi\u016bl\u0117 nuva\u017eiuoti \u012f fiord\u0105, kuriame auginamos austr\u0117s. Vietoje, kurioje tik du staliukai, ant paties j\u016bros kranto, pirm\u0105 kart\u0105 ragavau be galo \u0161vie\u017ei\u0173 austri\u0173. Buvau gird\u0117jusi, kad daug kam nepatinka, bet vis tiek ragavau, nes m\u0117gstu i\u0161bandyti naujus dalykus. Man pa\u010diai buvo netik\u0117ta, kad poj\u016btis pasirod\u0117 visai nieko. Negaliu pasakyti, kad pirm\u0105j\u012f kart\u0105 buvo labai skanu \u2013 tiesiog \u012fdomu. \u012esiminiau t\u0105 \u0161vie\u017ei\u0105 j\u016bros skon\u012f\u201c, \u2013 apie s\u0117kming\u0105 pirm\u0105j\u012f kart\u0105 pasidalino dietist\u0117.<\/p>\n

Deja (o gal ne deja?) jos \u0161eima austr\u0117mis su\u017eav\u0117ta n\u0117ra. Kaip ji sprend\u017eia \u0161i\u0105 problem\u0105?<\/p>\n

\u201eDa\u017eniausiai jas ragauju kartu su draugais, kuriems austr\u0117s taip pat patinka. Ta\u010diau per metus jomis m\u0117gaujuosi vos kelet\u0105 kart\u0173. Visgi, man keista, kai \u017emon\u0117s turi l\u016bkest\u012f, jog dalykus, kurie ruo\u0161iami greitai, valgys visi \u0161eimoje. Juk restorane gali u\u017esisakyti austri\u0173 tik sau arba daliai \u017emoni\u0173, o tie, kas nem\u0117gsta, gali pasirinkti k\u0105 kita. Man pa\u010diai austres labiausiai patinka valgyti keli\u0173 r\u016b\u0161i\u0173 i\u0161kart, su kompanija, kuri taip pat jas m\u0117gsta, kad gal\u0117tume palyginti, aptarti, kas patiko labiau, kokius \u012fsp\u016bd\u017eius paliko, taip prat\u0119siant valgymo malonum\u0105\u201c, \u2013 pasakojo Vaida, kuri\u0105 b\u016btent ir pa\u017e\u012fstu kaip \u017emog\u0173, kuris patirtis m\u0117gsta i\u0161gyventi nuo prad\u017eios, iki galo, ir moka jomis m\u0117gautis.<\/p>\n

\"Asmeninio<\/a> <\/p>\n

Asmeninio archyvo nuotr.\/dietist\u0117 Vaida Kurpien\u0117<\/p>\n

Paklausiau Vaidos, ar jos vaikai yra ragav\u0119 austri\u0173.<\/p>\n

\u201eParagavo labai anksti: tiek vienas, tiek kitas apie penkeri\u0173-\u0161e\u0161eri\u0173. Jie tikrai n\u0117ra austri\u0173 fanai, bet jei reik\u0117t\u0173 valgyti, suvalgyt\u0173. Mano keturi\u0173 asmen\u0173 \u0161eima yra pasidalinusi \u012f dvi dalis: vyri\u0161koji pus\u0117 m\u0117gsta paprast\u0105 maist\u0105 su labai grynais ingredientais, o mes, moterys, m\u0117gstame \u012fvair\u0173 maist\u0105, m\u0117gstame ragauti. Ir neb\u016btinai tod\u0117l, kad skanu, bet ir tod\u0117l, kad \u012fdomu\u201c.<\/p>\n

Kaip dietist\u0117 m\u0117gaujasi austr\u0117mis? Prisipa\u017einkite, tikim\u0117s ka\u017ekiek ypatingo atsakymo. Ir a\u0161 j\u012f gaunu.<\/p>\n

\u201eDaug \u017emoni\u0173 m\u0117gsta austres su visokiais pagardais, o man labiau patinka nat\u016bralus j\u0173 skonis. Jei austr\u0117 labai kokybi\u0161ka, skaniausia j\u0105 valgyti be nieko. Ir, ai\u0161ku, visada reikia j\u0105 truput\u0117l\u012f pakramtyti, o ne tiesiog nuryti, k\u0105 daro nema\u017eai \u017emoni\u0173. Ne tik d\u0117l skonio, bet ir tod\u0117l, kad kramtytas maistas visada geriau vir\u0161kinamas: geriau pasisavinami baltymai, ma\u017eesn\u0117 tikimyb\u0117, kad sukils r\u016bg\u0161tis. Ko kitiems \u012fprasto nedarau a\u0161 \u2013 tai neu\u017egeriu austr\u0117s \u0161ampanu\u201c.<\/p>\n

Vaida papasakojo, kad 100 gram\u0173 austri\u0173 rasite apie 8-10 gram\u0173 baltym\u0173, nors tai tebus 50 kilokalorij\u0173. Palyginimui, anot jos, tokiame pa\u010diame kiekyje la\u0161i\u0161os bus apie 20 gram\u0173 baltym\u0173, bet apie 200 kilokalorij\u0173, o kiau\u0161inyje \u2013 apie 12 gram\u0173 baltym\u0173, bet 150 kilokalorij\u0173.<\/p>\n

Ji pasteb\u0117jo, kad seleno kiekiu austr\u0117s gerokai lenkia la\u0161i\u0161\u0105, vi\u0161tien\u0105, kiau\u0161inius ir tun\u0105. Ta\u010diau taip pat pamin\u0117jo, kad yra \u017emoni\u0173, kuriems austri\u0173 reikt\u0173 vengti: alergi\u0161kiems j\u016bros g\u0117ryb\u0117ms, dideliems jautriaskrand\u017eiams, n\u0117\u0161\u010diosioms ir \u017eindan\u010dioms, turintiems padid\u0117jus\u012f \u0161lapimo r\u016bg\u0161ties kiek\u012f ir pan.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Mano ak\u012f prie\u0161 kelet\u0105 m\u0117nesi\u0173 patrauk\u0117 buvusio klasioko vaizdo \u012fra\u0161as socialiniuose tinkluose: keliaudamas su \u017emona pirm\u0105 kart\u0105 paragavo…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":37585,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[13],"tags":[25,30,31,34,35,24,32,33,37,39,36,38,40,23,22,28,29,26,27],"class_list":{"0":"post-37584","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-lietuva","8":"tag-antrastes","9":"tag-breaking-news","10":"tag-breakingnews","11":"tag-featured-news","12":"tag-featurednews","13":"tag-headlines","14":"tag-latest-news","15":"tag-latestnews","16":"tag-lietuva","17":"tag-lietuviu","18":"tag-lithuania","19":"tag-lithuanian","20":"tag-lt","21":"tag-naujienos","22":"tag-news","23":"tag-populiariausios-naujienos","24":"tag-populiariausiosnaujienos","25":"tag-top-stories","26":"tag-topstories"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@lt\/115531017372866288","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/37584","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=37584"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/37584\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/media\/37585"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=37584"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=37584"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=37584"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}