{"id":54157,"date":"2025-12-04T07:51:23","date_gmt":"2025-12-04T07:51:23","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/lt\/54157\/"},"modified":"2025-12-04T07:51:23","modified_gmt":"2025-12-04T07:51:23","slug":"5-receptai-su-silke-tradiciniai-ir-nauji-skoniai","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/lt\/54157\/","title":{"rendered":"5 receptai su silke \u2013 tradiciniai ir nauji skoniai"},"content":{"rendered":"<p>V. Radzevi\u010dius si\u016blo tris netik\u0117tus, nebrangius ir gard\u017eius silk\u0117s receptus: pravers \u0161ventiniam stalui<\/p>\n<p>\u017dinomas kulinaras primena, kad silk\u0117 lietuviams ka\u017ekada buvo net prabangos prek\u0117, o \u0161iandien \u2013 neatsiejama nuo K\u016b\u010di\u0173 ir Kal\u0117d\u0173 stalo, taip pat \u2013 ir nebrangus produktas, leid\u017eiantis sukurti ypatingus skonius.<\/p>\n<p>\u201eM\u016bs\u0173 bo\u010diai tikriausiai jaut\u0117, kad reikia Omega-3 riebal\u0173 r\u016bg\u0161\u010di\u0173, nors anuomet niekas ne\u017einojo, kad silk\u0117 teikia naudos. Prekyba ja buvo privilegija \u2013 LDK laikais ja prekiavo tik druskos pirkliai \u2013 tais laikais tai buvo labai svarb\u016bs \u017emon\u0117s\u201c, \u2013 prane\u0161ime \u017einiasklaidai pasakoja \u201eLidl\u201c ambasadorius  V. Radzevi\u010dius.<\/p>\n<p>    <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.europesays.com\/lt\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/01271e05-da1c-4bf4-8209-776ddd101df7.jpg\" loading=\"lazy\" alt=\"Silk\u0117s patiekalai\"\/>      <\/p>\n<p>Nuo tradicijos iki gurmani\u0161k\u0173 atradim\u0173<\/p>\n<p>Vytaras prisimena, kad vaikyst\u0117je silk\u0117 jam asocijavosi tik su s\u016brumu, svog\u016bnais ar grybais, ta\u010diau pasaulio virtuv\u0117s patirtys prapl\u0117t\u0117 jos skoni\u0173 palet\u0119. \u201eDanijoje pirm\u0105 kart\u0105 paragavau silk\u0117s su cinamonu ir sald\u017eiu skoniu \u2013 nustebau, bet labai patiko. Silk\u0117 gali b\u016bti tiek s\u016bri, tiek saldoka, ji dera ir sriubose, ir net blynuose! Taip \u2013 pabandykit \u012fmesti silk\u0117s \u012f miltini\u0173 blyn\u0173 te\u0161l\u0105\u201c, \u2013 ragina.<\/p>\n<p>Paklaustas apie m\u0117gstamiausi\u0105 silk\u0117s recept\u0105, V. Radzevi\u010dius pripa\u017e\u012fsta, kad pastaruoju metu da\u017enai j\u0105 ruo\u0161ia pagal smetoni\u0161k\u0105 recept\u0105: su kepintais svog\u016bnais, razinomis ir d\u017eiovintomis slyvomis. Tai subtilus ir nostalgi\u0161kas skoni\u0173 derinys.<\/p>\n<p>Ta\u010diau asmeninis Vytaro favoritas \u2013 silk\u0117 su aliejuje kepintais svog\u016bnais ir d\u017eiovintais baravykais. \u201eGryb\u0173 sodrumas, svog\u016bn\u0173 saldumas ir silk\u0117s s\u016brumas \u2013 tai skonis, kuris man niekada nepabosta\u201c, \u2013 sako jis.<\/p>\n<p>Anot Vytaro, b\u016btent silk\u0117s universalumas yra jos stipryb\u0117 \u2013 ji gali virsti tiek klasikiniais \u0161ventiniais patiekalais, tiek netik\u0117tais eksperimentais, kurie nustebina net daug ma\u010diusius gurmanus. Jis dalijasi trimis skirtingais ir nebrangiais silk\u0117s <a rel=\"noopener nofollow\" target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.delfi.lt\/temos\/receptai\" tag-id=\"59112073\">receptais<\/a>, atspindin\u010diais tiek tradicinius, tiek modernius ir \u017eaismingus skonius.<\/p>\n<p>Silk\u0117 su d\u017eiovintais obuoliais<\/p>\n<p>    <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.europesays.com\/lt\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/2c99121b-23ab-497d-af37-cce87bd5c165.jpg\" loading=\"lazy\" alt=\"Vytaro Radzevi\u010diaus silk\u0117\"\/>    <\/p>\n<p>\u0160is patiekalas \u2013 tai subtilus saldumo ir s\u016brumo \u017eaismas, kuriame tradicin\u0117 silk\u0117 susitinka su netik\u0117tais, bet labai \u0161venti\u0161kai deran\u010diais obuoli\u0173 skoniais. D\u017eiovinti obuoliai suteikia salstel\u0117jusio gilumo, \u0161vie\u017ei \u2013 gaivumo, o lengvas medaus ir acto u\u017epilas visk\u0105 sujungia \u012f eleganti\u0161k\u0105, i\u0161rai\u0161king\u0105 derin\u012f.<\/p>\n<p>Ingredientai (4 valgytojams):<\/p>\n<p>1 vidutinio raudono svog\u016bno<\/p>\n<p>60 g d\u017eiovint\u0173 obuoli\u0173<\/p>\n<p>1 \u0161vie\u017eio obuolio (r\u016bg\u0161tesnio)<\/p>\n<p>2 valg. \u0161. alyvuogi\u0173 aliejaus<\/p>\n<p>\u0160vie\u017eiai malt\u0173 pipir\u0173<\/p>\n<ul>\n<li>\n<p>D\u017eiovintus obuolius u\u017epilkite \u0161iltu vandeniu ir palaikykite 10 minu\u010di\u0173, kad sumink\u0161t\u0117t\u0173. Nusausinkite.<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p>Silk\u0117s fil\u0117 supjaustykite nedideliais gabal\u0117liais. Obuol\u012f supjaustykite plonomis juostel\u0117mis, o svog\u016bn\u0105 \u2013 pus\u017eied\u017eiais.<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p>Sumai\u0161ykite silk\u0119, obuolius ir d\u017eiovintus obuolius bei svog\u016bn\u0105.<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p>Pagaminkite u\u017epil\u0105: i\u0161mai\u0161ykite aliej\u0173, act\u0105 ir med\u0173. U\u017epilkite ant salot\u0173, lengvai i\u0161mai\u0161ykite.<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p>Pabarstykite pipirais, papuo\u0161kite krapais.<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p>Patiekite atv\u0117sint\u0105 \u2013 skoniai pilniausi po 1\u20132 val. pastov\u0117jimo, o dar geriau \u2013 per nakt\u012f.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p>Silk\u0117 su morkomis ir pupel\u0117mis<\/p>\n<p>    <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.europesays.com\/lt\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/c496a6ea-ab5a-4573-ba48-de700ac2fe84.jpg\" loading=\"lazy\" alt=\"Silk\u0117s patiekalai\"\/>    <\/p>\n<p>Tai tikras jauki\u0173 \u017eiemos vakar\u0173 skonis \u2013 sotus, spalvingas ir puikiai su\u0161ildantis. \u0160velniai tro\u0161kintos morkos, pomidor\u0173 pada\u017eas ir baltosios pupel\u0117s \u010dia susijungia \u012f sodr\u0173 pagrind\u0105, kuriame silk\u0117 atsiskleid\u017eia \u0161velniu, maloniu s\u016brumu. \u0160is patiekalas tinka tiek kaip \u0161ventin\u0117 mi\u0161rain\u0117, tiek kaip u\u017ekandis \u2013 sotus, bet neapsunkinantis.<\/p>\n<p>Ingredientai (4 valgytojams):<\/p>\n<p>150 g virt\u0173 arba konservuot\u0173 balt\u0173j\u0173 pupeli\u0173<\/p>\n<p>2 valg. \u0161. pomidor\u0173 pada\u017eo<\/p>\n<p>3 valg. \u0161. aliejaus (kepimui)<\/p>\n<ul>\n<li>\n<p>Morkas sutarkuokite stambia tarka, svog\u016bn\u0105 smulkiai supjaustykite.<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p>Keptuv\u0117je \u012fkaitinkite aliej\u0173, sud\u0117kite svog\u016bnus ir kepkite, kol sumink\u0161t\u0117s.<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p>Suberkite morkas, patro\u0161kinkite 5 minutes.<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p>\u012ed\u0117kite pomidor\u0173 pada\u017e\u0105, cukr\u0173, act\u0105, lauro lap\u0105, \u017eiupsn\u012f druskos ir pipir\u0173. Tro\u0161kinkite dar 5 minutes.<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p>\u012emai\u0161ykite virtas pupeles, trumpai pa\u0161ildykite ir atv\u0117sinkite.<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p>Silk\u0117s fil\u0117 supjaustykite gabalais ir sumai\u0161ykite su atv\u0117sintu mork\u0173\u2013pupeli\u0173 mi\u0161iniu.<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p>Patiekite kambario temperat\u016bros arba atv\u0117sint\u0105.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p>Silk\u0117 su grybais<\/p>\n<p>    <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.europesays.com\/lt\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/f343c5eb-11c3-43d1-915f-ebbf31148e13.jpg\" loading=\"lazy\" alt=\"Silk\u0117s patiekalai\"\/>      <\/p>\n<p>Tai patiekalas, kurio skonis primena Lietuvos mi\u0161kus ir jaukias rudens\u2013\u017eiemos keliones. Silkei \u010dia suteikiama sodri, gili nata, kuri\u0105 \u012fne\u0161a mi\u0161ko grybai. Jie suteikia patiekalui i\u0161skirtin\u012f, \u017eemi\u0161k\u0105 atspalv\u012f.<\/p>\n<p>Ingredientai (4 valgytojams):<\/p>\n<p>150 g virt\u0173 arba virt\u0173\u2013kept\u0173 mi\u0161ko gryb\u0173 (baravykai, voverait\u0117s, raudonvir\u0161iai ar kiti m\u0117gstami grybai)<\/p>\n<p>2 valg. \u0161. augalinio aliejaus<\/p>\n<p>1 valg. \u0161. citrinos sul\u010di\u0173<\/p>\n<p>\u0160lakelis soj\u0173 pada\u017eo (neb\u016btina, bet pagilina skon\u012f)<\/p>\n<p>\u0160vie\u017eiai malt\u0173 pipir\u0173<\/p>\n<ul>\n<li>\n<p>Grybus supjaustykite nedideliais gabal\u0117liais. Jei naudojate mi\u0161ko grybus, prie\u0161 tai juos i\u0161virkite.<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p>Keptuv\u0117je \u012fkaitinkite aliej\u0173 ir lengvai apkepkite grybus, kol i\u0161garuos dr\u0117gm\u0117. Atv\u0117sinkite.<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p>Svog\u016bn\u0105 supjaustykite labai plonais pus\u017eied\u017eiais.<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p>Silk\u0117s fil\u0117 supjaustykite gabal\u0117liais ir sumai\u0161ykite su grybais bei svog\u016bnais.<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p>Pagardinkite citrinos sultimis, trupu\u010diu soj\u0173 pada\u017eo ir \u0161vie\u017eiai maltais pipirais.<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p>Lengvai i\u0161mai\u0161ykite, papuo\u0161kite petra\u017eol\u0117mis ir palikite 30 minu\u010di\u0173 pastov\u0117ti \u2013 skoniai susijungia.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p>K\u016b\u010di\u0173 silk\u0117 su skrudintomis bulv\u0117mis, krien\u0173 pada\u017eu ir la\u0161i\u0161a<\/p>\n<p>Dar dviem receptais dalijasi virtuv\u0117s \u0161efas Alfas Ivanauskas. <\/p>\n<p>    <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.europesays.com\/lt\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/356a5d6f-aeac-458c-8d44-ce105a90af06.jpg\" loading=\"lazy\" alt=\"K\u016b\u010di\u0173 silk\u0117 su skrudintomis bulv\u0117mis, krien\u0173 pada\u017eu ir la\u0161i\u0161a\"\/>              <\/p>\n<p>2 \u0161auk\u0161t\u0173 alyvuogi\u0173 aliejaus<\/p>\n<p>\u017diupsnelio juod\u0173j\u0173 pipir\u0173<\/p>\n<p>50 ml nat\u016bralaus mineralinio vandens (negazuoto)<\/p>\n<p>2 \u0161auk\u0161t\u0173 grietin\u0117s 30 proc. rieb.<\/p>\n<p>90 g var\u0161k\u0117s 9 proc. rieb.<\/p>\n<p>\u017diupsnelio juod\u0173j\u0173 pipir\u0173<\/p>\n<p>2 \u0161akeli\u0173 svog\u016bn\u0173 lai\u0161k\u0173<\/p>\n<ol type=\"\">\n<li>\n<p>Su lupena virtas bulves supjaustykite skiltel\u0117mis. Nuskust\u0105 mork\u0105 su skustuku supjaustykite plonomis juostel\u0117mis. Svog\u016bn\u0105 supjaustykite skiltel\u0117mis.<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p>Ant morkos juosteli\u0173 u\u017epilkite obuoli\u0173 acto, \u012fberkite cukraus, \u012fpilkite nat\u016bralaus mineralinio vandens ir sud\u0117kite svog\u016bno skilteles. Tada marinat\u0105 pakaitinkite iki u\u017evirimo ir nukelkite nuo kaitros, atv\u0117sinkite.<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p>Duben\u0117lyje sumai\u0161ykite krienus, grietin\u0119, var\u0161k\u0119, smulkintus svog\u016bn\u0173 lai\u0161kus ir krapus, drusk\u0105, juoduosius pipirus ir citrinos \u017eievel\u0119.<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p>Silk\u0119 supjaustykite trikampiais, la\u0161i\u0161\u0105 \u2013 gabaliukais. La\u0161i\u0161\u0105 pabarstykite druska ir juodaisiais pipirais. Keptuv\u0117je su \u012fkaitintu alyvuogi\u0173 aliejumi sud\u0117kite kepti bulves. Bulves d\u0117kite vidine puse \u012f apa\u010di\u0105. Kai viena bulvi\u0173 pus\u0117 apkeps, jas apverskite ir sud\u0117kite kepti la\u0161i\u0161os gabal\u0117lius. Vien\u0105 la\u0161i\u0161os gabal\u0117li\u0173 pus\u0119 apkepkite labiau nei kitas. Dar\u017eoves i\u0161imkite i\u0161 marinato, kad atv\u0117st\u0173.<\/p>\n<\/li>\n<\/ol>\n<p>\u012e pailg\u0105 l\u0117k\u0161te pirma sud\u0117kite pada\u017e\u0105, tada sud\u0117kite bulves, pl\u0117\u0161ytus la\u0161i\u0161os gabal\u0117lius, silk\u0117s trikampius ir marinuotas dar\u017eoves. U\u017etarkuokite citrinos \u017eievel\u0117s, u\u017eberkite juod\u0173j\u0173 pipir\u0173 ir papuo\u0161kite krap\u0173 \u0161akel\u0117mis.<\/p>\n<p>Silk\u0117 mochito<\/p>\n<p>    <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.europesays.com\/lt\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/5bdedb22-76df-46e3-807f-0688d8bca48c.jpg\" loading=\"lazy\" alt=\"Silk\u0117 mochito\"\/>      <\/p>\n<p>Kam patinka mochito, patiks ir \u0161i silk\u0117. \u0160efas Alfas Ivanauskas tikina: \u201eBus ypatingai gardu, pamatysite!\u201c<\/p>\n<p>1 sauja m\u0117t\u0173 ar pipirm\u0117\u010di\u0173<\/p>\n<p>\u0161lakelis alyvuogi\u0173 aliejaus<\/p>\n<ul>\n<li>\n<p>M\u0117tas supjaustykite smulkiai.<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p>Gabaliukais supjaustykite avokad\u0105 \u2013 kuo smulkiau, tuo geriau.<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p>\u012e gr\u016bstuv\u0117s indel\u012f i\u0161spauskite pus\u0119 laimo, ten pat nutarkuokite pus\u0117s laimo \u017eievel\u0119. Ten pat sud\u0117kite m\u0117tas, \u012fberkite \u0161iek tiek rudojo cukraus \u2013 apie valgom\u0105 \u0161auk\u0161t\u0105, ir visk\u0105 gerai sugr\u016bskite, kol cukrus i\u0161tirps. Tai \u2013 silk\u0117s marinatas. Jis gali ir \u0161iek tiek pastov\u0117ti.<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p>Silk\u0117s fil\u0117 supjaustykite smulkiais kubeliais \u2013 lyg tartar\u0105 ruo\u0161tum\u0117te.<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p>Ant silk\u0117s d\u0117kite paruo\u0161t\u0105 m\u0117tos pada\u017e\u0105 ir sumai\u0161ykite kartu su avokadais.<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p>Ant paruo\u0161tos silk\u0117s u\u017eberkite \u0161iek tiek cinamono \u2013 vos vos, kad neu\u017ego\u017etum\u0117te m\u0117tos skonio.<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p>Gaut\u0105 silk\u0119 serviruokite ant lentel\u0117s, l\u0117k\u0161t\u0117je ar kaip norisi. Puo\u0161kite neutralaus skonio \u017ealumynais, kad neu\u017ego\u017et\u0173 m\u0117tos, laimo ir avokado skonio, pavyzd\u017eiui, burok\u0117li\u0173 lapeliais, bei vos vos pa\u0161lakstykite alyvuogi\u0173 aliejumi.<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p>Mochito silk\u0119 pateikite su juoda gr\u016bd\u0117ta duona.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"V. Radzevi\u010dius si\u016blo tris netik\u0117tus, nebrangius ir gard\u017eius silk\u0117s receptus: pravers \u0161ventiniam stalui \u017dinomas kulinaras primena, kad silk\u0117&hellip;\n","protected":false},"author":2,"featured_media":54158,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[25,30,31,34,35,24,32,33,37,39,36,38,40,23,22,28,29,5269,12697,26,27,13162],"class_list":{"0":"post-54157","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-antrastes","8":"tag-antrastes","9":"tag-breaking-news","10":"tag-breakingnews","11":"tag-featured-news","12":"tag-featurednews","13":"tag-headlines","14":"tag-latest-news","15":"tag-latestnews","16":"tag-lietuva","17":"tag-lietuviu","18":"tag-lithuania","19":"tag-lithuanian","20":"tag-lt","21":"tag-naujienos","22":"tag-news","23":"tag-populiariausios-naujienos","24":"tag-populiariausiosnaujienos","25":"tag-receptai","26":"tag-silke","27":"tag-top-stories","28":"tag-topstories","29":"tag-vytaras-radzevicius"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@lt\/115660212505603902","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/54157","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=54157"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/54157\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/media\/54158"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=54157"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=54157"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=54157"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}