{"id":82561,"date":"2026-01-13T15:31:13","date_gmt":"2026-01-13T15:31:13","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/lt\/82561\/"},"modified":"2026-01-13T15:31:13","modified_gmt":"2026-01-13T15:31:13","slug":"vaida-kurpiene-sureagavo-i-nauja-maisto-piramide","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/lt\/82561\/","title":{"rendered":"Vaida Kurpien\u0117 sureagavo \u012f nauj\u0105 maisto piramid\u0119"},"content":{"rendered":"\n<p>\u201ePagaliau! \u2013 sako dietist\u0117, reaguodama \u012f naujas JAV gaires, numatan\u010dias mityb\u0105 2025\u20132030 metams. \u2013 Naujas \u0161\u016bkis skelbia: Valgykime tikr\u0105 maist\u0105. Jausmas toks, kad pagaliau pasirod\u0117 sveikas protas, o ne visk\u0105 go\u017eiantis lobizmas. Nors ir liko klausim\u0173, ar tikrai taip ir bus\u201c.<\/p>\n<p>Pasak V. Kurpien\u0117s, JAV sveikatos organizacijos turi did\u017eiul\u0119 \u012ftak\u0105 visam pasauliui, tad verta pakalb\u0117ti apie tai, k\u0105 i\u0161 skelbiam\u0173 poky\u010di\u0173 galima pasiimti sau.<\/p>\n<p>Kas kelia d\u017eiaugsm\u0105<\/p>\n<ol type=\"\">\n<li>\n<p>\u201eValgykite tikr\u0105 maist\u0105\u201c (Eat real food) \u2013 akcentas perkeltas nuo atskir\u0173 makro\/ mikro maistini\u0173 med\u017eiag\u0173 skai\u010diavimo prie maisto kokyb\u0117s. Puiku! Tai rei\u0161kia ma\u017eiau perdirbt\u0173 produkt\u0173, ma\u017eiau cukraus, ma\u017eiau \u201echemijos\u201c, o daugiau vertingo tikro maisto ir ma\u017eiau skai\u010diavimo.<\/p>\n<\/li>\n<\/ol>\n<p>2. Naujose gair\u0117se \u012fvardytas didesnis baltym\u0173 poreikis. 1,2\u20131,6 g\/ kg per par\u0105 yra moksli\u0161kai pagr\u012fstas kiekis. Tai yra labai svarbu vyresniems \u017emon\u0117ms, moterims nuo 40 met\u0173, metantiems svor\u012f, taip pat tiems, kas skund\u017eiasi silpnumu, raumen\u0173 nykimu, alkio priepuoliais, emociniu valgymu. Taip pat tai reikalinga tiems, kas vartoja nutukimui ma\u017einti vaistus.<\/p>\n<p>3. D\u017eiaugsm\u0105 kelia ir pramoniniu b\u016bdu perdirbtam maistui paskelbtas karas. Toks yra vieningas mokslinink\u0173 sutarimas.<\/p>\n<p>\u201eNe sviestas ar kiau\u0161iniai prived\u0117 iki diabeto ir nutukimo epidemijos, o saldinti g\u0117rimai, de\u0161ros, \u201ebaltyminiai\u201c baton\u0117liai su 25 sudedamosiomis dalimis ir pusry\u010di\u0173 dribsniai, kuriuose cukr\u0173 daugiau nei deserte. Rekomendacijose patariama vengti cukraus, dirbtini\u0173 saldikli\u0173, maisto pried\u0173, perdirbt\u0173 angliavandeni\u0173\u201c, \u2013 i\u0161skiria Vaida Kurpien\u0117.<\/p>\n<p>       <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.europesays.com\/lt\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/c7585c36-5edf-420e-842e-49e2cca9a8e4.jpg\" loading=\"lazy\" alt=\"Vaida Kurpien\u0117\"\/>      <\/p>\n<p>Kyla klausim\u0173<\/p>\n<p>Ta\u010diau kalbant apie nauj\u0105j\u0105 nustatyt\u0105 mitybos tvark\u0105 dietistei kyla ir klausim\u0173.<\/p>\n<p>\u201eKad baltymai svarbu, pritariu. Bet kod\u0117l prioritetas skiriamas beveik vien gyv\u016bniniams? Nors ir juos tikrai rekomenduoju. Gair\u0117se akivaizd\u017eiai i\u0161auk\u0161tinama raudona m\u0117sa, pauk\u0161tiena, pieno produktai. Ankstesn\u0117s rekomendacijos ma\u017einti gyv\u016bnini\u0173 produkt\u0173 kiek\u012f dabar tyliai pad\u0117tos \u012f stal\u010di\u0173. Suprantu, kad gauti rekomenduojam\u0105 kiek\u012f baltym\u0173 be didelio gyv\u016bninio maisto kiekio nepavyks, tod\u0117l ir rekomenduojama valgyti m\u0117s\u0105. Ta\u010diau ar \u010dia n\u0117ra lobizmo? Nes s\u0105sajas su pieno ir m\u0117sos pramone (d\u0117kui dr. Tomui Vai\u010di\u016bnui u\u017e \u0161i\u0105 \u012f\u017evalg\u0105) deklaruoja dauguma recenzent\u0173 ir ekspert\u0173, sudariusi\u0173 \u0161i\u0105 piramid\u0119!\u201c \u2013 sako V. Kurpien\u0117.<\/p>\n<p>\u010cia dietist\u0117 dar kart\u0105 atkreipia d\u0117mes\u012f \u012f moksl\u0105, kuris sako kiek kitaip, nei skelbia amerikie\u010diai:<\/p>\n<p>\u2013 baltym\u0173 \u0161altini\u0173 \u012fvairov\u0117 yra svarbi;<\/p>\n<p>\u2013 ank\u0161tiniai, \u017euvis, kiau\u0161iniai, dalis pieno produkt\u0173 \u2013 puiku;<\/p>\n<p>\u2013 ta\u010diau dideli raudonos m\u0117sos kiekiai kasdien yra didelis rizikos veiksnys \u0161irdies sveikatai, blogajam cholesteroliui (MTL) ir l\u0117tiniam u\u017edegimui, kuris sukuria terp\u0119 visoms l\u0117tin\u0117ms ligoms, \u012ftraukiant ir onkologines. Tai jau \u012frodyta daugybe tyrim\u0173.<\/p>\n<p>\u201eProblema yra ir ta, kad baltymai skai\u010diuojami gramais kilogramui, o ne kilokalorijomis normai. Kod\u0117l? Nes da\u017eniausiai rekomendacijos duodamos 2000 kcal normai, o daugybei moter\u0173, ypa\u010d vyresni\u0173 ir nesportuojan\u010di\u0173, reikia vos 1200\u20131600 kcal. Reikaling\u0105 baltym\u0173 kiek\u012f surinkti galima, bet tada turi b\u016bti daug gyv\u016bninio maisto ir ma\u017eesn\u0117 produkt\u0173 \u012fvairov\u0117, ma\u017eiau ank\u0161tini\u0173 ir ma\u017eiau riebios \u017euvies, kurie mums reikalingi. Ar tai gerai? Nemanau. Kam tai paranku? Akivaizdu\u201c, \u2013 sako.<\/p>\n<p>Kalb\u0117dama apie so\u010diuosius riebalus dietist\u0117 kvie\u010dia atkreipti d\u0117mes\u012f \u012f paveiksl\u0117l\u012f ir paskai\u010diuoti.<\/p>\n<p>Vizualiai piramid\u0117je nupie\u0161ta:<\/p>\n<p>\u2013 <a rel=\"noopener nofollow\" target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.delfi.lt\/temos\/riebalai\" tag-id=\"40383771\">riebalai<\/a> yra vir\u0161uje, kas rei\u0161kia, kad j\u0173 reikia valgyti daug.<\/p>\n<p>    <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.europesays.com\/lt\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/7f927763-5028-48d6-9d65-1a2ecd1ccca7.jpg\" loading=\"lazy\" alt=\"2025 m. mitybos piramid\u0117\"\/>      <\/p>\n<p>\u201eTekste ra\u0161oma: so\u010di\u0173j\u0173 riebal\u0173 vartokite ma\u017eiau kaip 10 % paros kalorij\u0173. Kaip tai padaryti su tomis rekomendacijomis? Vienas riebesnis kepsnys ir riba jau vir\u0161yta.<\/p>\n<p>Paskai\u010diuokime: jei moters dienos racionas siekia 1600 kcal, tai 10 % so\u010di\u0173j\u0173 riebal\u0173 sudaro apie 160 kcal, arba vos ~18 g so\u010di\u0173j\u0173 riebal\u0173 per par\u0105.<\/p>\n<p>Prakti\u0161kai tai rei\u0161kia, kad apie 200 g kiaulienos sprandin\u0117s arba 50 g fermentinio s\u016brio jau sudaro didel\u0119 so\u010di\u0173j\u0173 riebal\u0173 dienos normos dal\u012f. Prid\u0117jus dar sviesto, pada\u017e\u0105 ar kitus gyv\u016bninius produktus, riba labai greitai vir\u0161ijama net nevalgant greito ar itin perdirbto maisto. Tod\u0117l rekomendacijos paveiksl\u0117lyje atrodo paprastos, ta\u010diau kasdien\u0117je virtuv\u0117je reikalauja labai s\u0105moning\u0173 pasirinkim\u0173\u201c, \u2013 vertina Kurpien\u0117.<\/p>\n<p>Apie alkohol\u012f<\/p>\n<p>Pasak dietist\u0117s, alkoholis \u2013 dar viena \u201enepatogi\u201c vieta. Formuluot\u0117 \u201egerkite ma\u017eiau\u201c \u2013 politi\u0161kai patogi, bet moksli\u0161kai per \u0161velni. Pasaulin\u0117s sveikatos organizacijos sako, kad saugaus alkoholio kiekio n\u0117ra.<\/p>\n<p>\u201eAr tai rei\u0161kia, kad taur\u0117 vyno su draugais jus \u201esugriaus\u201c? Ne. Ar verta tai pateikti kaip beveik neutral\u0173 pasirinkim\u0105? Nesutinku\u201c, \u2013 apibendrina Kurpien\u0117.<\/p>\n<p>Kas pasikeit\u0117<\/p>\n<p>Dietist\u0117 palygina nauj\u0105 ir sen\u0105 mitybos piramides.<\/p>\n<p>Kuo nauja piramid\u0117 skiriasi nuo senos:<\/p>\n<p>\u2022 Gr\u016bdai neb\u0117ra pagrindas \u2013 jie atsid\u016br\u0117 apa\u010dioje.<\/p>\n<p>\u2022 Baltymai tapo centrine a\u0161imi, nurodomas ai\u0161kus kiekis. \u201eSuprantu, kad raudona m\u0117sa bei didelis kiekis kit\u0173 gyv\u016bnini\u0173 produkt\u0173 d\u017eiugina karnivorus, keto \u0161alininkus ir baltym\u0173 fanus, bet si\u016blau saikingai vartoti kaip ir juos, taip ir maisto pakaitalus\u201c, \u2013 pataria dietist\u0117.<\/p>\n<p>\u2022 Riebalai reabilituoti, bet nustatytos ribos (bent jau teori\u0161kai).<\/p>\n<p>\u2022 Pramoniniu b\u016bdu perdirbtas maistas pagaliau \u012fvardytas kaip problema.<\/p>\n<p>\u2022 Ma\u017eiau skai\u010di\u0173, daugiau kalbos apie maisto kokyb\u0119.<\/p>\n<p>\u201ePrie\u0161 16 met\u0173 a\u0161 jau buvau nupie\u0161usi savo mitybos piramid\u0119, nes tuo metu galiojusi man niekaip netilpo \u012f logikos r\u0117mus ir tekstines rekomendacijas. Radau archyvuose piramid\u0119, sukurt\u0105 2011 metais.<\/p>\n<p>    <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.europesays.com\/lt\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/15b126f5-d416-4b7c-a545-61e0e2138904.jpg\" loading=\"lazy\" alt=\"Vaidos Kurpien\u0117s 2011 m. sudaryta mitybos piramid\u0117\"\/>      <\/p>\n<p>Vaida Kurpien\u0117 pataria, k\u0105 i\u0161 viso to verta pasiimti sau<\/p>\n<p>\u2022 Rinkit\u0117s tikr\u0105, minimaliai perdirbt\u0105 maist\u0105 visose produkt\u0173 grup\u0117se.<\/p>\n<p>\u2022 Gr\u016bd\u0173 pakanka kart\u0105 per dien\u0105, o kitus kartus vietoje j\u0173 rinkit\u0117s dar\u017eoves.<\/p>\n<p>\u2022 Baltymus valgykite kelis kartus per dien\u0105, rinkit\u0117s liesus ir i\u0161 skirting\u0173 \u0161altini\u0173. \u201eMano nuomone, remtis vien gyv\u016bniniais yra klaida\u201c, \u2013 sako dietist\u0117.<\/p>\n<p>\u2022 Riebalai n\u0117ra prie\u0161as, bet kiekis ir kontekstas labai svarb\u016bs.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"\u201ePagaliau! \u2013 sako dietist\u0117, reaguodama \u012f naujas JAV gaires, numatan\u010dias mityb\u0105 2025\u20132030 metams. \u2013 Naujas \u0161\u016bkis skelbia: Valgykime&hellip;\n","protected":false},"author":2,"featured_media":82562,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_share_on_mastodon":"0"},"categories":[15],"tags":[25,30,31,34,35,24,32,33,37,39,36,38,40,3819,23,22,44,28,29,2453,26,27,74,75,76],"class_list":["post-82561","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-pasaulis","tag-antrastes","tag-breaking-news","tag-breakingnews","tag-featured-news","tag-featurednews","tag-headlines","tag-latest-news","tag-latestnews","tag-lietuva","tag-lietuviu","tag-lithuania","tag-lithuanian","tag-lt","tag-mityba","tag-naujienos","tag-news","tag-pasaulis","tag-populiariausios-naujienos","tag-populiariausiosnaujienos","tag-riebalai","tag-top-stories","tag-topstories","tag-world","tag-world-news","tag-worldnews"],"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@lt\/115888513571573606","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/82561","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=82561"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/82561\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/media\/82562"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=82561"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=82561"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=82561"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}