{"id":7585,"date":"2026-05-06T07:58:13","date_gmt":"2026-05-06T07:58:13","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/lu-de\/7585\/"},"modified":"2026-05-06T07:58:13","modified_gmt":"2026-05-06T07:58:13","slug":"bonne-nouvelle-team-bespielt-bald-eine-adresse-mit-geschichte","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/lu-de\/7585\/","title":{"rendered":"Bonne-Nouvelle-Team bespielt bald eine Adresse mit Geschichte"},"content":{"rendered":"

Wer dieser Tage an der Rue Beaumont 1A in der Oberstadt vorbeil\u00e4uft, steht vor verschlossener T\u00fcr. Das Restaurant Mezza \u2013 das einst das Caf\u00e9 des Capucines beerbt hatte \u2013 ist seit Montag dicht. Doch hinter der historischen Fassade laufen Arbeiten. Und die haben einen konkreten Grund.<\/p>\n

Seit dem 4. Mai macht ein Post die Runde: \u201eBistro des Capucins is coming!!\u201c Das Team hinter der Bonne Nouvelle Bar k\u00fcndigt darin an, die Adresse zu \u00fcbernehmen. Er\u00f6ffnung: geplant f\u00fcr den 14. Mai. \u201eF\u00fcr drei Monate zun\u00e4chst\u201c, erkl\u00e4rt Davide Sorvillo dem \u201eLuxemburger Wort\u201c auf Nachfrage. Er ist einer der Inhaber der Bonne Nouvelle sowie Managing Partner des Restaurants Public House. Das Geb\u00e4ude geh\u00f6rt der Stadt Luxemburg.<\/p>\n

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Das Lokal hat dabei eine historische Bedeutung, immerhin befindet es sich auf dem Gel\u00e4nde beziehungsweise grenzt an das ehemalige Kapuzinerkloster, wo sich heute unter anderem das Th\u00e9\u00e2tre des Capucins befindet. Das Caf\u00e9 des Capucins wurde 2014 in ein zeitgem\u00e4\u00dfes Lokal verwandelt. Darauf folgte ein Intermezzo als Mezza. Jetzt kommt also das Bistro des Capucins.<\/p>\n

Vom Pop-up zur festen Gr\u00f6\u00dfe<\/p>\n

Das Konzept firmiert unter dem Label \u201eFrench Diner\u201c. Sieben Tage die Woche, mittags und abends, soll das Lokal ge\u00f6ffnet sein \u2013 mit Angebot auch f\u00fcr Nachtschw\u00e4rmer. Ob man nach den drei Monaten dauerhaft bleibt, l\u00e4sst Sorvillo offen. Er schlie\u00dft es nicht aus.<\/p>\n

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Lesen Sie auch:\u201eAn der Villa\u201c ist zur\u00fcck \u2013 kulinarisch wird jedoch alles anders<\/p>\n

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Immerhin ist die Bonne Nouvelle selbst ein gutes Beispiel daf\u00fcr, wie aus einem Provisorium etwas Best\u00e4ndiges werden kann: Die drei Gr\u00fcnder \u2013 Davide Sorvillo, Joseph Siebenaler und Mathias Hameeuw \u2013 er\u00f6ffneten die Bonne Nouvelle 2022 als Pop-up im ehemaligen Charly\u2018s Gare an der Avenue Emile Reuter. Daraus wurde ein festes Lokal, das sich in Luxemburgs j\u00fcngerer Gastronomieszene einen klaren Platz erarbeitet hat.<\/p>\n

Wie auch beim Lokal in der Avenue Emile Reuter ist f\u00fcr die Umgestaltung des Lokals in der Rue Beaumont ein alter Schulfreund von Sorvillo verantwortlich: Alexandros Angelidis. Der Designer hat gerade einmal zehn Tage, um aus dem Mezza das Bistro des Capucins zu machen. \u201eDas ist immer so, immer last Minute\u201c, erkl\u00e4rt Angelidis. <\/p>\n

In zehn Tagen soll das Lokal mit einer intimeren Atmosph\u00e4re die ersten G\u00e4ste begr\u00fc\u00dfen. \u00a0Foto: Jeff Karier<\/p>\n

Verantwortlich f\u00fcr die Umgestaltung ist der Designer Alexandros Angelidis. \u00a0Foto: Jeff Karier<\/p>\n

\"In\"Verantwortlich<\/p>\n

Sehr wenig Zeit, daher fokussiert er sich auf kleinere Arbeiten, die aber einen gro\u00dfen Effekt haben sollen, wie etwa die Beleuchtung, neue M\u00f6bel und die Sound-Anlage. \u201eDie Ambiance soll sich ver\u00e4ndern. Eher dunkler, intim und privat.\u201c Falls es \u00fcber die drei Monate hinausgeht, sollen weitere, gr\u00f6\u00dfere Arbeiten folgen. <\/p>\n

\u201eKlassische K\u00fcche mit punky Edge\u201c<\/p>\n

Am Herd stehen wird Roberto Prado, ein junger Koch mit brasilianischen und US-amerikanischen Wurzeln, der zuletzt in Paris lebte und arbeitete. Prado durchlief die Pariser K\u00fcchen des Le Clown Bar und des Au Passage, bevor er zu Los Passagios stie\u00df. Auf der Website der Bonne Nouvelle wird sein Stil so beschrieben: Gew\u00fcrze, Zitrus und Holzkohle.<\/p>\n

Wo die kulinarische Reise hingeht, kann man vielleicht an dieser Kreation ableiten: Ein Welsh Rarebit auf einem Satori-Blini mit karamellisierten Zwiebeln. \u00a0Foto: Roberto Prado<\/p>\n

In Luxemburg ist er kein Unbekannter: Er hat bereits mehrere Residenzen in der Bonne-Nouvelle-K\u00fcche absolviert \u2013 zuletzt im April 2026. Die Bonne-Nouvelle-Crew beschreibt seinen Stil im Instagram-Post zum Bistro als \u201eklassische K\u00fcche mit punky Edge\u201c \u2013 gemeint ist wohl eine K\u00fcche, die sich im Bekannten bewegt, dabei aber nicht brav bleibt.<\/p>\n

Ob das neue Konzept am Ende \u00fcberzeugt und einen \u00e4hnlichen Erfolg erfahren wird, wie das Bonne Nouvelle, oder doch nach den drei Monaten ein Ende findet, bleibt abzuwarten. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Wer dieser Tage an der Rue Beaumont 1A in der Oberstadt vorbeil\u00e4uft, steht vor verschlossener T\u00fcr. Das Restaurant…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":7586,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[5],"class_list":{"0":"post-7585","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-luxemburg","8":"tag-luxemburg"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@lu_de\/116526573519156957","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/lu-de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7585","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/lu-de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/lu-de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/lu-de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/lu-de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7585"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/lu-de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7585\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/lu-de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7586"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/lu-de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7585"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/lu-de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7585"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/lu-de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7585"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}