“Vapiano” pamet Lietuvu
Populārais itāļu virtuves restorānu tīkls “Vapiano” izbeidz savu darbību Lietuvā. Ziņu par uzņēmuma izstāšanos no tirgus apstiprinājusi “Vapiano” vadītāja Baltijas valstīs un Somijā Marena Uibo, kā informē portāls jauns.lv.
Uzņēmums “Piano Ozas”, kas pārvaldīja “Vapiano” restorānus Lietuvā, ir paziņojis par visu darbinieku atlaišanu, kas signalizē par darbības pārtraukšanu šajā valstī.
Vēsturiskais fons un darbība Baltijā
“Vapiano” restorānu ķēde, kas dibināta Vācijā 2002. gadā, ir pazīstama ar saviem svaigi gatavotajiem itāļu virtuves ēdieniem un unikālo pašapkalpošanās sistēmu, kurā klienti var personalizēt savus ēdienus tieši pie pavāra . Zīmols ir centies iekarot vietu Baltijas tirgū, atklājot restorānus Latvijā, Igaunijā un Lietuvā . Sākotnēji “Vapiano” restorāni Baltijas valstīs un Somijā tika iegādāti 2019. gadā no “Piano Group” Igaunijas uzņēmums “Apollo Group”, kas ir lielākais izklaides uzņēmums Baltijā . Šis solis bija daļa no “Apollo Group” paplašināšanās stratēģijas, pievienojot itāļu virtuvi savam plašajam pakalpojumu klāstam, kurā ietilpst arī grāmatnīcas, kinoteātri un KFC restorāni .
“Vapiano” Latvijā ir pārstāvēts ar diviem restorāniem Rīgā (tirdzniecības centros “Origo” un “Plaza”), bet Lietuvā viens no galvenajiem restorāniem atradās “Ozas” tirdzniecības centrā Viļņā .
Iemesli darbības pārtraukšanai
Lai gan precīzi iemesli, kas noveduši pie darbības pārtraukšanas Lietuvā, netiek detalizēti atklāti, iepriekšējie finanšu dati un globālās tendences liecina par iespējamām grūtībām . “Vapiano” globāli saskārās ar ievērojamām problēmām, tostarp ar finansiāliem zaudējumiem, kas 2018. gadā sasniedza 101 miljonu eiro . 2020. gadā uzņēmums pat paziņoja par maksātnespēju COVID-19 pandēmijas dēļ . Šī globālā krīze būtiski ietekmēja restorānu biznesu visā pasaulē, radot likviditātes problēmas un piespiežot daudzus uzņēmumus pārskatīt savas darbības stratēģijas . Lai gan uzņēmumu izglāba investoru grupa, tas neliedz atsevišķu reģionu darbības pārtraukšanu .
Ietekme uz tirgu un darbiniekiem
Darbinieku atlaišana Lietuvā ir skumjš notikums un rada jautājumus par turpmāko “Vapiano” stratēģiju Baltijas valstīs. Nav precīzi zināms, vai šīs izmaiņas ietekmēs arī “Vapiano” restorānus Latvijā un Igaunijā, taču globālās problēmas liecina par iespējamām grūtībām arī citos tirgos .
“Vapiano” restorānu ķēde sākotnēji tika iecienīta ar savu svaigi pagatavoto itāļu virtuves ēdienu un unikālo dizainu, kas bieži vien ietvēra garus ozolkoka galdus, radot draudzīgu atmosfēru maltīšu baudīšanai . Šis koncepts bija daļa no plašākas “fast casual” ēdināšanas tendences, kas piedāvā kvalitatīvu ēdienu un mūsdienīgu vidi pilsētas iedzīvotājiem .