Pirms Jaunā gada Elenas (vārds mainīts) ģimene, kas dzīvo Tallinā, devās iepirkties pārtikas veikalā svētku mielastam. Tomēr vakariņas beidzās traģiski. Ar stāstu dalās “postimees.ee”.
Jau 1. janvārī mielastu dalībnieku temperatūra paaugstinājās līdz 39,5°C, sākās vemšana un caureja.
“Otrajā dienā mēs ar vīru izsaucām ātro palīdzību, jo sāpes vēderā bija nepanesamas – mēs praktiski kliedzām sāpēs,” atceras Elena. “Arī pārējie simptomi nemazinājās. Mēs skrējām uz vannas istabu ik pēc 15 minūtēm, mums bija slikta dūša un vemšana vienlaikus.”
Ģimene tika hospitalizēta un uzturējās slimnīcā apmēram nedēļu.
“Mums apstiprināja salmonelozi, un dehidratācija bija tik smaga, ka mūsu acis bija iekritušas. Tumšie loki zem acīm klāja pusi mūsu sejas,” stāsta Elena. “Mēs bijām intravenozās infūzijas sistēmā visu diennakti, un mēs saņēmām antibiotikas. Mēs joprojām atgūstamies no sāpēm vēderā. Bet mūsu 85 gadus vecā vecmāmiņa nomira slimnīcā – viņa netika galā, un viņas nieres sāka pārstāja darboties,” viņa teica.
Aizdomas krita uz bioloģiskajām olām, kas iegādātas Jaungada ballītei – produkts tika izmantots neapstrādāts tiramisu receptē, un to ēda tikai seši saslimušie cilvēki; pārējie divi viesi palika veseli.
“Olas tika iegādātas 30. decembrī plkst. 20:00, un deserts tika pagatavots 31. decembra pēcpusdienā, un viss tika uzglabāts ledusskapī. Acīmredzot dažas sastāvdaļas bija piesārņotas, un tiramisu saturēja olas, maskarpones sieru, amaretto un cepumus. Tas ir vienīgais, no kurienes varēja rasties piesārņojums,” saka Elena, rādot veikala čeku.
Igaunijas Veselības pārvalde paziņoja, ka patiešām ir saņēmuši informāciju par salmonelozes gadījumu.
“Veselības pārvaldes epidemiologi sazinājās ar ārstu un pacientu, noskaidroja infekcijas ceļu, konsultējās ar pacientu un apzināja iespējamos kontaktus. Par šo gadījumu tika informēta Lauksaimniecības un pārtikas pārvalde,” viņi paskaidroja.
Lauksaimniecības un pārtikas pārvalde precizēja, ka 6. janvārī viņi saņēma informāciju no Veselības pārvaldes par personu, kura bija sazinājusies par salmonelozes enterītu.
“Personai bija aizdomas, ka infekcijas avots ir vistu olas, kas iegādātas 2025. gada 30. decembrī mazumtirdzniecības veikalā. Uz iepakojuma bija norādīts derīguma termiņš – 2026. gada 11. janvāris,” skaidro Igaunijas pārtikas departamenta vadītāja Trīnu Allika.
Lauksaimniecības departamenta speciālists paņēma paraugus no ziņojumā minētā veikala.
“Analīzei tika paņemti seši paraugi no dažādu olu virsmas. Tā kā visas sūdzības iesniedzēja iegādātās partijas olas jau bija pārdotas līdz paraugu ņemšanas brīdim, speciālists paņēma paraugus no tā paša ražotāja un partijas, kuru derīguma termiņš bija 16. janvāris,” atzīmēja Trīnu Allika.
Visi seši laboratorijas analizētie paraugi bija negatīvi, kas nozīmē, ka salmonellas baktērijas netika konstatētas.
Veikals, kurā tika iegādātas aizdomīgās olas un kurā vēlāk tika veikta pārbaude, pieder “Lidl” tīklam.
“Uzzinot par incidentu, mēs nekavējoties uzsākām iekšējo izmeklēšanu un sazinājāmies ar ražotāju, lai noskaidrotu visus iespējamos apstākļus. Mēs saņēmām laboratorijas ziņojumus par konkrēto partiju un apstiprinājumu, ka tirdzniecībā laistās olas ir pārbaudītas un ir drošas lietošanai pārtikā,” sacīja Katrīna Sepela, “Lidl” Igaunijas komunikācijas direktore.
Viņa paskaidroja, ka papildus sistemātiskai uzraudzībai ražotājs olu šķirošanas un iepakošanas procesā dezinficē olu čaumalas ar ultravioleto gaismu, lai iznīcinātu mikroorganismus, tostarp salmonellas.
Teorētiski salmonellas var parādīties arī veikalā pirktās olās inficētu vistu, piesārņotu čaumalu, nepareizas uzglabāšanas un olas aizsargmembrānas bojājumu dēļ.
Monitorings nevar garantēt 100% drošību, jo testēšana tiek veikta nejauši, infekcija vistām var būt asimptomātiska, un baktērijas var būt ļoti mazos daudzumos, tāpēc eksperti secina, ka termiskā apstrāde joprojām ir visuzticamākā aizsardzības metode.
info
Uzzini pirmais
kas interesants noticis Latvijā un pasaulē,
pievienojoties mums Telegram vai Whatsapp kanālā