Viļņa iekrāsojas rozā
Šajā nedēļas nogalē Lietuvas galvaspilsēta Viļņa pārtapusi par spilgtu rozā krāsu valdītu svētku norises vietu, uzņemot ceturto un līdz šim vērienīgāko gadskārtējo festivālu “Vilnius Pink Soup Fest”. Pasākums, kas tiek rīkots par godu Lietuvas nacionālajam ēdienam – aukstajai biešu zupai šaltibarščiai – pirmo reizi norisinās trīs dienas. Kā informē portāls jauns.lv, festivāla laikā plānots patērēt vismaz 3,3 tonnas kefīra, lai pagatavotu tūkstošiem porciju populārās zupas.
Plašā programma un unikālas aktivitātes
Šī gada festivāla programmā iekļautas jaunas un aizraujošas aktivitātes, tostarp lielākās sinhronizētās “Rozā pauzes” pusdienas, kas pulcē pilsētas iedzīvotājus un viesus kopīgai maltītei. Pilsētas ainavu papildina tematiskas instalācijas un iespaidīgs 50 metrus garais rozā slidkalniņš. Viens no vizuāli krāšņākajiem pasākumiem ir Rozā zupas parāde Neres upē, kas pulcē dalībniekus un skatītājus.
Šaltibarščiai – vairāk nekā tikai zupa
“Vilnius Pink Soup Fest” nav tikai gastronomisks pasākums, bet arī kultūras fenomens, kas apliecina Lietuvas nacionālās identitātes un kulinārā mantojuma nozīmīgumu. Festivāls pulcē gan vietējos, gan starptautiskus viesus, kuriem tiek piedāvātas dažādas šaltibarščiai variācijas – no tradicionālās zupas līdz rozā burgeriem un pat kokteiļiem. “Mūs festivālā visvairāk aizrauj tas, ka ik gadu tas iegūst arvien jaunas formas,” atzīst Viļņas tūrisma un uzņēmējdarbības attīstības aģentūras „Go Vilnius” komunikācijas vadītāja Egle Girdzijauskaite.
Starptautiskā atzinība un tradīciju stiprināšana
Šaltibarščiai ir iekarojusi arī starptautisku atzinību, kulinārijas portālā “Taste Atlas” ierindojoties starp pasaules labākajām zupām. Lai gan līdzīga aukstā zupa, ko sauc par auksto zupu, ir iecienīta arī Latvijā, Viļņas festivāls izceļ šaltibarščiai kā unikālu kultūras simbolu. Šogad pasākums norisinās aptuveni 355 dažādās Viļņas vietās, piedāvājot plašu gastronomisko un izklaides programmu gan vietējiem, gan pilsētas viesiem.