Īpašās balvas
Kamēr MICHELIN ceļveža kulinārijas apbalvojumi tiek piešķirti restorāniem kopumā, īpašās balvas tiek piešķirtas izcilām personībām un komandām, kas, pateicoties savai aizrautībai un prasmēm, spēj padarīt restorāna apmeklējumu neaizmirstamu.
Šī gada uzvarētāji ir:
Gada atklāšanas balva – Kaspars Barsukovs restorānā SMØR Bistro
SMØR dāņu valodā nozīmē sviests, kas ir gan atsauce uz šefpavāra pieredzi Skandināvijā, gan uz viņa mīlestību pret sviesta izmantošanu franču virtuvē. Pēc atgriešanās mājās un simpātiskās brasērijas atvēršanas pilsētas centrā, viņš piedāvā Rīgas iedzīvotājiem kaut ko nedaudz atšķirīgu – smørrebrød pusdienās, kam seko klasiska franču virtuve vakariņās.
Jaunā šefpavāra balva – Timofejs Monahovs restorānā Seasons
Šis greznais restorāns perfekti sader ar luksusa viesnīcas Grand Palace Hotel interjeru. Kā liecina nosaukums, restorāna ēdienkarte cieši seko līdzi gadalaikiem, un radošais šefpavārs T. Monahovs neatstāj ēdienkarti nemainīgu uz ilgu laiku. Viņš lieliski pārzina savu amatu un pret sastāvdaļām izturas ar rūpību un cieņu, apvienojot klasiskās garšas ar mūsdienām. Viņu iedvesmo pasaules izcilākie gleznotāji, kā, piemēram, Marks Rotko, tāpēc nav pārsteigums, ka ēdieni ir krāsaini un vizuāli iespaidīgi.
Servisa balva – Sergejs Šiporovs un komanda restorānā The Catch
Šis japāņu izakata tipa restorāns padara vakaru neaizmirstamu! Tas daļēji ir pateicoties vilinošajiem kokteiļiem, maigajam apgaismojumam un mājīgajai atmosfērai, bet galvenokārt – pateicoties sirsnīgajai un draudzīgajai apkalpošanas komandai, kas padara maltīti šeit par patīkamu pieredzi no brīža, kad viesi ienāk restorānā. Ēdieni tiek pasniegti perfekti un ar rūpību, un visa pieredze plūst nevainojami no viena ēdiena uz nākamo.