Pēc vienošanās par pamieru Gazas joslā joprojām neatbildēti ir jautājumi arī par to, kā attīstīsies notikumi Rietumkrastā. Latvijas Televīzijas žurnāliste Paula Koškina devās uz Rietumkrastu, kur tikās ar Madīsu Hudriju. Viņa tiek dēvēta par pirmo un vienīgo sievieti – alus darītāju – Tuvajos Austrumos.
Madīsa Hudrija stāsta, ka turpina brūvēt alu, neskatoties uz Izraēlas okupāciju un ebreju kolonistu uzbrukumiem.
“Taybeh Brewing Co.” ražotnes telpas okupētajā Rietumkrastā
Foto: Latvijas Televīzija
“Tas ir veiksmes stāsts. Ziniet, mēs sākām 1994. gadā pēc Oslo vienošanās. Mēs esam pirmā mikro alus darītava Tuvajos Austrumos. Mēs jau 31 gadu darbojamies šajā valstī okupācijas laikā. Un šajā valstī nav viegli būt uzņēmējam. Tā atšķiras no jebkuras citas vietas pasaulē. Tāpēc domāju, ka mēs esam veiksmes stāsts,” atzīst Madīsa.
Izraēlas okupācija apgrūtina jebkuru uzņēmēju Rietumkrastā. Lai darītu alu, nepieciešams ūdens. Taču Taibes ciemā, tāpat kā daudzviet citur Rietumkrastā, uz regulāru pieeju ūdenim nevar paļauties – vismaz palestīnieši.
“Taybeh Brewing Co.” ražotnes telpas okupētajā Rietumkrastā
Foto: Latvijas Televīzija
“Tam ir milzīga ietekme uz biznesu. 95% alus ir ūdens. Un, ja jums nav pietiekami daudz ūdens, kā jūs ražosiet pietiekami daudz alus? Mums uz alus darītavas jumta ir tvertnes, lai savāktu ūdeni, kad tas nāk no avota. Tur ir tukša alus tvertne, mēs to piepildām ar ūdeni, lai apmierinātu vietējo pieprasījumu. Cenšamies izvairīties no eksporta vasarā, sezonas laikā,” viņa stāsta.
Taibes ciems regulāri piedzīvo kolonistu jeb “setleru” uzbrukumus.
“Pašlaik – no jūlija līdz šim brīdim – ir bijuši vairāki kolonistu uzbrukumi galvenajiem ūdens avotiem 14 pilsētās uz austrumiem no Rāmallas, arī Taibē. Kolonisti ir sabojājuši cauruļvadus. Viņi ir sabojājuši datorsistēmu, viņi ir sabojājuši kameras,” turpina Madīsa. “Viņiem ir savi posteņi – viņi neļauj palestīniešu ūdensapgādes uzņēmumam tuvoties un salabot nodarītos bojājumus. Un tas ierobežo ūdens daudzumu, ko mēs saņemam. Ne tikai mēs kā uzņēmums, bet arī visi palestīnieši šajā apgabalā.”
“Taybeh Brewing Co.” ražotnes telpas okupētajā Rietumkrastā
Foto: Latvijas Televīzija
Latvijas Televīzija šeit ieradusies klusā dienā, kad iekārtas nerūc un pudeles nepildās. Taču šādu dienu nav daudz. No šī nelielā ciemata okupētajā Rietumkrastā uzņēmums saražoto alu eksportē uz virkni valstu. Piemēram, uz Vāciju, Beļģiju, Japānu, Zviedriju, ASV, Kanādu un citām. Kopumā tās ir vismaz 16 valstis. Kā saka Madīsa: darītava ir maza, bet saražotais produkts – izcils.
Darītava nosaukta tāpat kā ciems, kur atrodamies. Tulkojumā no arābu valodas Taibe nozīmē “garšīgi”. Ja alus darītava atrastos jebkur citur pasaulē, izaugsmes iespēju būtu krietni vairāk, uzskata Madīsa.
“Taybeh Brewing Co.” ražotnes telpas okupētajā Rietumkrastā
Foto: Latvijas Televīzija
“Ja mēs būtu uzņēmums jebkur citur pasaulē – ar saviem ceļiem, savām robežām, savu infrastruktūru, saviem resursiem. Pilnīgi noteikti. Šajā valstī, ja sper trīs soļus uz priekšu, tad atkrīti desmit soļus atpakaļ,” viņa pauž.
Iesalu iegādājas no Francijas un Beļģijas, bet apiņus iepērk no Čehijas un Bavārijas reģiona Vācijā.
“Mēs esam pirmā mikro alus darītava Tuvajos Austrumos, bet vairs neesam vienīgie. Nozare ir uzplaukusi visā pasaulē, arī Rietumos. Taču šajā pasaules pusē nozares izaugsmei ir nepieciešams laiks. Izraēlā tagad ir vismaz ducis alus darītavu. Šķiet, Libānā ir trīs, Jordānijā ir viena, un Palestīnā ir vēl viena. Attīstāmies pamazām,” stāsta Madīsa.
“Taybeh Brewing Co.” ražotnes telpas okupētajā Rietumkrastā
Foto: Latvijas Televīzija
Darītava ir arī neatņemama daļa no vietējās kopienas. Tā kā uzņēmumam ir eksporta licence, tā tiek likta lietā arī, lai palīdzētu vietējiem olīvu audzētājiem eksportēt olīveļļu.
Un, kaut arī pēdējo gadu laikā – kopš 2023. gada oktobra – pasākumi apsīkuši, darītava ierasti rīkoja arī tā saukto “Oktoberfestu”.
“Tas ir viens no lielākajiem pasākumiem šeit kopš 2005. gada. “Oktoberfesta” ideja visā pasaulē ir dzeršanas festivāls, bet mēs to padarījām par atvērto durvju dienu Taibes ciemam. Cilvēki nevis atnāk uz stundu, iedzer un aiziet, bet gan pavada šeit nedēļas nogali,” stāsta alus darītāja.
“Taybeh Brewing Co.” ražotnes telpas okupētajā Rietumkrastā
Foto: Latvijas Televīzija
Pasākuma diena sākas ar mūziku, vietējo tirdziņu un gardu ēdienu. Madīsa pauž cerību, ka šo tradīciju drīz būs iespējams atsākt.
Tā sākas kā ģimenes diena, un vakarā notiek liela ballīte. Nav svarīgi, vai runājat arābu valodā vai ne, vai lietojat alkoholu vai ne, nav svarīgi, cik jums gadu vai kādi ir jūsu politiskie uzskati. Visi sanāk kopā un vienkārši labi pavada laiku, svin dzīvi un bauda atmosfēru un viens otra kompāniju.
Valodas kļūda rakstā?
Iezīmējiet tekstu un spiediet Ctrl+Enter, lai nosūtītu labojamo teksta fragmentu redaktoram! Par faktu kļūdām lūdzam ziņot e-pastā [email protected].
Iezīmējiet tekstu un spiediet uz Ziņot par kļūdu pogas, lai nosūtītu labojamo teksta fragmentu redaktoram!
Ziņot par kļūdu