Rīgas Stradiņa universitātē (RSU) pētī cidoniju sastāvā esošās vielas, cenšoties noskaidrot, kā tās, pareizi izmantojot, varētu nākt talkā cilvēka veselības uzlabošanai. Cidonijas ne vien stiprina imunitāti un palīdz samazināt cukura līmeni asinīs, bet varētu arī nākt talkā cīņā ar vēzi.
Pirmais pētnieku secinājums – cidonijas ir vērts iekļaut savā ikdienas ēdienkartē.
RSU Farmācijas fakultātes vadošā pētniece Līga Pētersone norādīja: “Tas viennozīmīgi ir pat ļoti ieteicams. Senos laikos cidonijas ēda tikai paši bagātākie un izredzētākie cilvēki. Tā ir ļoti vērtīga. Tā uzlabo ne tikai imunitāti, bet pats svarīgākais – palīdz vitamīniem labāk uzsūkties organismā, labāk viņus uzņemt, lai mums organisms būtu spēcīgāks.”
Savukārt RSU Farmācijas fakultātes prodekāne Baiba Mauriņa uzsvēra: “Tas, ko ir izdarījusi daba, to vēl neviens cilvēks nav pārspējis. Līdz ar to dabas vielas kā pētniecības virziens ir savienojams ar vēsturisko un mūsdienīgo.”
Universitātē tiek pētītas vielas, kas ir cidoniju sastāvā, un kā tās, pareizi izmantojot, varētu nākt talkā cilvēka veselības uzlabošanai.
Līga Pētersone skaidroja: “To visu vieno zaļā ķīmija. Visi produkti, ko mēs iegūstam, ir ekoloģiski, tīri un netoksiski. Atradām, ka bez visiem vitamīniem, kas jau ir zināmi, tajās ir arī ļoti daudz pektīna, ko mēs varētu izmantot farmācijā.”
Ar šo pektīnu varētu aizvietot želatīnu, no kā bieži vien veido zāļu apvalku. Cidonijas arī palīdz samazināt cukura līmeni asinīs.
RSU Farmācijas fakultātes laborante Katarīna Gurkina skaidroja: “Pektīns ir dabīgs polisaharīds. To iegūst no augļiem. Tradicionāli to iegūst no āboliem vai citrusaugļiem, bet šobrīd to iegūst no visa kā – no ķirbjiem, no arbūzu mizām vai arī, kā mēs, – no cidonijām. Pektīns nešķeļas, nesadalās ne kuņģī, ne tievajā zarnā. Tāpēc tas ļauj nogādāt zāļvielu tieši uz vajadzīgo iedarbības vietu.”
Līga Pētersone arī skaidroja, ka šajā projektā orientējas uz cidoniju pretvēža īpašību pierādīšanu.
Universitātē tiek pētīts ne tikai tas, kā izmantot cidoniju augļus, bet arī kā labās un veselīgās vielas iegūt no cidoniju pārtikas ražošanas atkritumiem. Izrādās, tas ir iespējams. Pēc tam visus pārpalikumus var pārstrādāt granulās un ar tām sildīt mājokļus.
Tādējādi cidonijas var izmantot pilnībā – sākot ar pārtikas industriju, tad farmāciju un visbeidzot apkurei.
Valodas kļūda rakstā?
Iezīmējiet tekstu un spiediet Ctrl+Enter, lai nosūtītu labojamo teksta fragmentu redaktoram! Par faktu kļūdām lūdzam ziņot e-pastā [email protected].
Iezīmējiet tekstu un spiediet uz Ziņot par kļūdu pogas, lai nosūtītu labojamo teksta fragmentu redaktoram!
Ziņot par kļūdu