Jauna gastronomijas zvaigzne Rīgas sirdī: Atklāts restorāns “Ma Mà Bistro”
Rīgas dinamiskajā centrā, Blaumaņa ielā 9, durvis vēris jauns un intriģējošs gastronomijas galamērķis – restorāns “Ma Mà Bistro”. Šis unikālais piedāvājums apvieno divas pasaules, radot harmonisku sinerģiju starp latviešu mājas virtuves sildošo dvēseliskumu un franču bistro vieglumu, eleganci un izsmalcinātību. “Ma Mà Bistro” ir vairāk nekā tikai restorāns; tā ir vieta, kur katrs ēdiens stāsta stāstu, radot neaizmirstamu pieredzi gan vietējiem gardēžiem, gan pilsētas viesiem.
Viesi un atmosfēra atklāšanas vakarā
Restorāna atklāšanas pasākums pulcēja Rīgas sabiedrības krējumu – stilīgus un zinošus rīdziniekus, kā arī sabiedrībā pazīstamas personības, kuri vēlējās būt daļa no šī jaunā gastronomiskā notikuma. Gaisotne bija svētku pilna, apvienojot intelektuālu sarunu plūdumu ar smalkām garšām un baudījumu. Šis vakars apliecināja, ka “Ma Mà Bistro” jau no paša sākuma ir kļuvis par gaidītu tikšanās vietu, kurā apvienojas kultūra, stils un izcilības meklējumi.
Virtuves filozofija: Bērnības siltums franču gaumē
“Ma Mà Bistro” virtuve ir kā ceļojums laika mašīnā, kas ved atpakaļ uz bērnības omulīgajiem svētdienas pusdienlaikiem, kur ēdiena smarža vien spēja radīt īpašu svētku sajūtu. Tajā pašā laikā tā ir piesātināta ar franču virtuves raksturīgo vieglumu un eleganci. Šī kombinācija rada ēdienus, kas ir gan sātīgi un dziļi latviski, gan arī viegli un piemēroti jebkuram gadījumam. Restorāna interjers, kas rūpīgi izstrādāts, atspoguļo šo divu kultūru – latviešu mājīguma un franču šarma – harmonisko mijiedarbību. Tā ir aicinoša un relaksējoša vide, kas lieliski piemērota gan nesteidzīgām pusdienām, gan romantiskām vakariņām, piedāvājot unikālu atmosfēru, kurā ikviens var justies mājīgi un īpaši.
Šefpavāra Artūra Taškana redzējums
Par restorāna kulināro dvēseli ir kļuvis talantīgais šefpavārs Artūrs Taškans, kura vadībā tiek radīti ēdieni, kas spēj pārsteigt un iepriecināt pat visprasīgākos gardēžus. Viņa filozofija balstās uz augstākās kvalitātes, bieži vien vietējiem un sezonāliem produktiem, radot ēdienus, kas ir ne tikai garšīgi, bet arī veselīgi un videi draudzīgi. “Ma Mà Bistro” ir vieta, kur latviešu virtuves pamatvērtības – godīgums, kvalitāte un sirds siltums – tiek izceltas jaunā, modernā un izsmalcinātā veidolā, papildinot Rīgas gastronomisko piedāvājumu ar svaigām idejām un neatkārtojamām garšu kombinācijām.