Stabilizācija pārtikas nozarē pēc inflācijas viļņa
Latvijas Pārtikas uzņēmumu federācija (LPUF) prognozē, ka šis gads ir vērtējams kā stabilizācijas periods pārtikas ražošanas nozarē pēc iepriekšējo gadu intensīvā inflācijas cikla. Kā informē portāls jauns.lv, LPUF padomes priekšsēdētāja Ināra Šure norāda, ka tirgus ir nomierinājies, jo vairs nav novērojamas tik lielas un neprognozējamas svārstības izejvielu, enerģijas un loģistikas izmaksās, kā tas bija raksturīgi 2022. un 2023. gadā. Tomēr darbaspēka izmaksu pieaugums un kvalificēta darbaspēka trūkums joprojām saglabājas kā būtiski izaicinājumi nozarē.
Patērētāju uzvedība mainās
Šobrīd Latvijas patērētāji kļuvuši ievērojami piesardzīgāki savos pirkumu lēmumos. Viņi biežāk izvēlas produktus akcijās, dod priekšroku lētākiem zīmoliem un mazākiem iepakojumiem. Šī tendence liecina, ka pieprasījums pēc dārgākiem un vidējā cenu segmenta pārtikas produktiem daļā kategoriju ir sarucis vai pat stagnē.
Ražotāju izaicinājumi un nākotnes virzieni
Lai gan piegādes ķēdes un transporta izmaksas ir stabilizējušās, darbaspēka izmaksu kāpums turpina radīt spiedienu uz vietējiem uzņēmumiem. Ražotāji saskaras ar kvalificēta darbaspēka trūkumu, kas ir aktuāla problēma visā ražošanas sektorā. Lai saglabātu konkurētspēju, pārtikas ražotāji arvien vairāk investē energoefektivitātē, digitalizācijā un automatizācijā, kā arī strādā pie oglekļa dioksīda nospieduma samazināšanas. Tomēr nodokļu politikas nestabilitāte un augstā finansējuma cena rada neskaidrības un sarežģī uzņēmumu ilgtermiņa plānošanu un modernizācijas projektu īstenošanu.
Inflācijas dinamika un prognozes
Lai gan inflācijas pieauguma tempi ir palēninājušies, tā joprojām ir augstāka nekā vidēji eirozonā. Latvijas Banka prognozē, ka inflācija 2025. gadā varētu sasniegt 3,9%, ko galvenokārt uztur algas pieaugums un noturīgi augstās pārtikas cenas. Lai gan atsevišķu pārtikas produktu cenās novērojamas svārstības, piemēram, jūlijā cenas samazinājās svaigām zivīm, šokolādei un biezpienam, tomēr kopumā pārtikas cenu kāpums joprojām ir nozīmīgs inflācijas virzītājspēks. Eksperti norāda, ka tuvākajos mēnešos cenu pieaugums varētu būt jūtams, ko veicina iekšējie faktori, tomēr globālās tendences, kas virzās uz leju, ļauj prognozēt, ka ievērojami augstāki inflācijas rādītāji vairs nav gaidāmi.
Ilgtermiņa tendences un patērētāju izvēles
Patērētāju tendences liecina par pieaugošu interesi par produktu izcelsmi un ilgtspēju. Pircēji ir gatavi tērēt vairāk par ilgtspējīgiem produktiem, pat ņemot vērā dzīves dārdzības pieaugumu. Tas mudina ražotājus pievērst uzmanību piegādes ķēžu caurspīdīgumam, izmantojot videi draudzīgu iepakojumu un sadarbojoties ar vietējiem piegādātājiem. Lai gan kopējais pārtikas nozares pieaugums tiek prognozēts neliels, aptuveni 1-3%, lielākoties to nodrošinās eksporta tirgi, savukārt vietējā tirgus izaugsme būs ļoti pieticīga.