Je hebt het vast weleens ervaren: minder snoepen, meer groenten eten, een paar keer extra hardlopen – en toch veranderen de cijfers op de weegschaal nauwelijks.
Het voelt alsof je lichaam je tegenwerkt, hoeveel goede voornemens je ook hebt.
En dat heeft een oorzaak.
Obesitasonderzoeker Christoffer Clemmensen onderzoekt al ruim tien jaar waarom het zo onmogelijk kan lijken om gewichtsverlies vol te houden.
In zijn laboratorium aan de Universiteit van Kopenhagen omringt hij zich met bloedmonsters, aantekeningen en gegevens van een recent onderzoek, dat een feit onthult dat maar weinig mensen kennen.
‘Veel mensen denken dat obesitas alleen te maken heeft met te veel eten en te weinig bewegen. Maar ze zien één ding over het hoofd,’ zegt Clemmensen tegen Wetenschap in Beeld.
En dat is volgens de obesitasonderzoeker precies het mechanisme achter de frustraties van veel mensen over hun gewicht.