Een vijfkoppige jury beoordeelde de soepen en stamppotten in verschillende categorieën, zoals geur en smaak, maar ook originaliteit. ‘De jury proeft in eerste instantie, terwijl de soep wordt klaargemaakt’, vertelt Jaap Hoeksema van de Stichting Oud Hollandse Gerechten, die het WK organiseert. Maar bij de snert moest er een fotofinish aan te pas komen.
