Publicatiedatum: 3 oktober 2025
Bijna 40 jaar lang bewandelde Werner Loens voor de Michelingids wereldwijd culinaire wegen. 2 restaurantbezoeken per dag, 20.000 rapporten, 8.500 maaltijden in meer dan 20 landen. Daarover heeft hij nu een boek geschreven: Anoniem aan tafel.
Nochtans deed niets vermoeden dat zijn plek niet aan het fornuis zou zijn, maar aan tafel. Vaak alleen, altijd anoniem. Over fel bevochten sterren, hemelse gerechten en pijnlijke afknappers. Over het belang van smaak, ambacht, creativiteit en persoonlijkheid in de keuken. Het onthullende verhaal van een Michelin-inspecteur op rust.
Beantwoord de prijsvraag en maak kans op het boek Anoniem aan tafel van Werner Loens!
(Deze prijsvraag loopt tot 10 oktober 2025)