De Boeck startte zijn voetbalcarrière bij tweedeklasser FC Boom. Hij speelde vervolgens ook voor KV Mechelen en Anderlecht, waar hij aanvoerder werd en drie keer kampioen werd. Hij speelde ook 34 keer voor de nationale Belgische ploeg en was actief op zowel het WK van 1998 als 2002. Door verschillende zware knieblessures stopte hij in 2005 met voetballen.
Als trainer was hij eerst assistent bij RSC Anderlecht. Daarna ging hij als hoofdtrainer achtereenvolgens aan de slag bij Cercle Brugge, Germinal Beerschot, VVV-Venlo, Beveren, Moeskroen, KV Kortrijk, Lokeren en opnieuw Kortrijk.
Periode in De Koel
Zijn periode in Venlo was geen sportief succes. Hij begon aan het seizoen 2011/12 in de hoop degradatie te ontlopen met de Limburgers, maar stapte al begin december na een ontluisterende 7-0 nederlaag tegen Heracles Almelo op.
De Boeck verloor dit jaar in korte tijd zijn beide ouders. Op de begrafenis van vader Louis (80), die al een hele tijd sukkelde met zijn gezondheid, zakte moeder Louisette in elkaar met ook al een hersenbloeding.
De Boeck is overleden omringd door zijn familie.
Bron: Het Nieuwsblad