De politie heeft naar verluidt voedsel, keukengerei en andere monsters in beslag genomen om de oorzaak te achterhalen, terwijl de vrees bestaat dat het dodental nog verder zal oplopen. Volgens lokale media verbleven er 73 mensen in het pension op het moment van de massale vergiftiging.
Er is een strafrechtelijk onderzoek ingesteld naar aanleiding van het incident in Vidnoje, een voorstad van Moskou. Dat meldt het Russische onderzoekscomité voor de regio Moskou.
Vergiftiging door linzensalade
Een ander incident in Rusland betreft massale botulismevergiftiging door de verkoop van linzensalade. Botulismevergiftiging is een zeldzame, maar ernstige ziekte die wordt veroorzaakt door het botulinetoxine, een gif dat geproduceerd wordt door de bacterie Clostridium botulinum.
Ongeveer 2800 porties van de besmette salade werden tussen 10 mei en 15 juni 2024 verkocht via online winkels. Het gebruik van het product leidde tot de dood van twee mensen en ernstige gezondheidsproblemen bij 298 anderen.
‘Op smaak’
Onderzoek heeft onthuld dat de voedselproductie werd uitgevoerd onder slecht hygiënische omstandigheden. Muren, vloeren en plafonds waren bedekt met vuil en schimmel, en apparatuur voldeed niet aan steriliteitsnormen. Controle door toezichthouders ontbrak, en kwaliteit werd door een werknemer ‘op smaak’ beoordeeld. Door onvoldoende verhitting en het vacuüm verpakken van de linzen konden botulismebacteriën overleven en toxinen vormen.
Het is onduidelijk of beide incidenten met elkaar te maken hebben.