“Wij zijn Bart dankbaar voor alles wat hij heeft betekend en wensen hem het allerbeste in zijn verdere culinaire avontuur”, meldt het restaurant aan de Nieuwe Melkmarkt in Zwolle. “Tegelijkertijd kijken wij met trots en vertrouwd enthousiasme vooruit. Noah Wynants, rechterhand van Nelson Tanate bij De Librije, neemt vanaf 1 februari 2026 het roer in onze keuken over.”
