{"id":14476,"date":"2025-10-05T22:39:15","date_gmt":"2025-10-05T22:39:15","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/nl\/14476\/"},"modified":"2025-10-05T22:39:15","modified_gmt":"2025-10-05T22:39:15","slug":"deze-restaurants-maken-kans-op-michelinsterren","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/nl\/14476\/","title":{"rendered":"Deze restaurants maken kans op Michelinsterren"},"content":{"rendered":"<p>Nederland telt ruim 10.000 horecazaken, waarvan er 292 zijn opgenomen in de Michelin Gids. <\/p>\n<p>Daarbinnen onderscheidt Michelin verschillende categorie\u00ebn: drie sterren voor een unieke keuken, twee sterren voor een uitzonderlijke keuken en \u00e9\u00e9n ster voor verfijnde gastronomie.<\/p>\n<p>Daarnaast zijn er groene sterren voor duurzame restaurants, Bib Gourmands voor zaken met een sterke prijs-kwaliteitverhouding en aanbevelingen voor restaurants die simpelweg een kwaliteitskeuken bieden.<\/p>\n<p>De beoordeling geldt telkens voor \u00e9\u00e9n jaar en wordt jaarlijks opnieuw gedaan. Inspecteurs hanteren wereldwijd dezelfde vijf criteria: de kwaliteit van de producten, de beheersing van de kooktechnieken, de harmonie van de smaken, de eigen signatuur van de chef en de consistentie over meerdere bezoeken.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Nederland telt ruim 10.000 horecazaken, waarvan er 292 zijn opgenomen in de Michelin Gids. Daarbinnen onderscheidt Michelin verschillende&hellip;\n","protected":false},"author":2,"featured_media":14477,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[25],"tags":[99,152,2273,159,48,98,3086,305,160,356,46,47,49,45,50,2972,4865],"class_list":{"0":"post-14476","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-amusement","8":"tag-amusement","9":"tag-cultuur","10":"tag-delft","11":"tag-den-haag","12":"tag-dutch","13":"tag-entertainment","14":"tag-food","15":"tag-gouda","16":"tag-hou-me-op-de-hoogte","17":"tag-leiden","18":"tag-nederland","19":"tag-nederlanden","20":"tag-nederlands","21":"tag-netherlands","22":"tag-nl","23":"tag-rijswijk","24":"tag-schipluiden"},"share_on_mastodon":{"url":"","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14476","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=14476"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14476\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/14477"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=14476"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=14476"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=14476"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}