![\"\"](\"https:\/\/www.europesays.com\/nl\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/DSC05845a.jpg\")
<\/p>\nIn Herne was het vandaag volle zomer. Het was er zelfs meer dan 37 graden!<\/p>\n
Het Dominicanessenklooster, de thuishaven van \u2018tBruut, stond vandaag helemaal in het teken van warmte, verbinding en ondernemerschap met een hart. In het kader van de campagne \u2018Notenkrakken\u2019, een initiatief van Cera in samenwerking met 37 graden, bracht Radio2 er een sfeervolle live-uitzending. Het klooster bood een bijzonder decor voor een dag vol ontmoetingen, muziek, smaken en verhalen over samen groeien. Zowel bezoekers als luisteraars konden ervaren hoe lokale verankering, duurzaamheid en inclusie er niet alleen woorden zijn maar ook tastbare realiteit.<\/p>\n
<\/p>\n
Een plaats waar mensen floreren<\/p>\n
\u2019tBruut is een sociaal-innovatieve werk- en ontmoetingsplek in Herne, gehuisvest in het voormalig Dominicanessenklooster. De organisatie biedt ruimte aan ambachtelijke ateliers, buurtinitiatieven, creatieve projecten en inclusieve werkplekken. Vanuit het motto \u2018puur, echt en verbonden\u2019 \u00a0bouwt \u2019tBruut er aan een gemeenschap waar iedereen kan aan meedoen en het ertoe doet. De vijftien tewerkgestelden \u2013 mensen met uiteenlopende achtergronden en talenten \u2013 vinden er, samen met vrijwilligers, buurtbewoners en zorgpartners, een plek waar ze zinvol werk en menselijke waardering ervaren. \u2019tBruut gelooft sterk in de kracht van samenwerking en in het potentieel dat ontstaat wanneer mensen elkaar inspireren, ondersteunen en samen bouwen aan een warmere samenleving.<\/p>\n
Notenkrakken als symbool van samenwerking<\/p>\n
De campagne Notenkrakken, die in 2021 van start ging, weerspiegelt perfect diezelfde geest van verbondenheid. Het initiatief, gedragen door Cera en 37 graden, wil mensen samenbrengen rond duurzaamheid, inclusie en lokale solidariteit.<\/p>\n
In het najaar trekken overal in Vlaanderen vrijwilligers er op uit om walnoten te rapen, die vervolgens worden gekrakt en verwerkt in zorgateliers en sociale ondernemingen. Het resultaat is niet enkel walnootolie, maar vooral werk, trots en verbondenheid. De opbrengst komt ten goede aan de ateliers zelf, die mensen met een beperking of afstand tot de arbeidsmarkt een plaats geven om te groeien.<\/p>\n
Muziek, smaak en verbinding<\/p>\n
![\"\"](\"https:\/\/www.europesays.com\/nl\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/DSC05866.jpg\")
<\/p>\n
De live-uitzending van Radio2, gepresenteerd door Dirk Ghijs, bracht die boodschap prachtig tot leven. Onder leiding van Lisa Jordens van Zing zongen bezoekers, medewerkers en vrijwilligers samen het Notenlied \u2013 een speciaal voor de campagne gecomponeerde ode aan verbinding en waardering. Het \u2018samenzingen\u2019 bracht een warm gevoel van samenhorigheid in het klooster: precies dat waar Notenkrakken en \u2019tBruut voor staan.<\/p>\n
![\"\"](\"https:\/\/www.europesays.com\/nl\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/DSC05873.jpg\")
<\/p>\n
Gesprekken vol inhoud<\/p>\n
Tijdens de uitzending kwamen inspirerende stemmen aan bod: Alain Baeck (Cera), burgemeester Kris Poelaert, Merel en Renate Hardt (tBruut), Daniel Dumortier (Groesting) en chef-kok Sofie Dumont deelden hun inzichten over samenwerking, ondernemerschap en menselijkheid.<\/p>\n
Alain Baeck, regionaal adviseur bij Cera, legde uit hoe de co\u00f6peratie investeert in maatschappelijke projecten die bouwen aan een warme, rechtvaardige en solidaire samenleving. \u201cWe ondersteunen niet alleen financieel,\u201d zei hij, \u201cmaar ook met kennis, netwerken en begeleiding. Projecten als Notenkrakken tonen dat lokale samenwerking echte verandering kan brengen.\u201d<\/p>\n
37 graden, als uitvoerende partner, zorgt voor de organisatie en de praktische co\u00f6rdinatie van de Notenkrakken-actie. Zo wordt het inzamelen, het persen en het verwerken van de noten op een duurzame, effici\u00ebnte en kwaliteitsvolle manier opgezet.<\/p>\n Culinaire creativiteit en circulaire innovatie<\/p>\n Een bijzonder moment van de dag was het culinair luik met chef Sofie Dumont, bekend van haar kookprogramma\u2019s. Zij liet zich inspireren door het thema en gaf haar oordeel over het \u201cNotenkrakje\u201d \u2013 een koekje op basis van de restpulp van walnoten die overblijft na olie-extractie. Die pulp, rijk aan vezels, eiwitten en natuurlijke smaak, werd door \u2019tBruut verwerkt tot heerlijke koekjes, waarbij niets verloren gaat. Het resultaat: drie variaties met walnoot en chocolade, die door Sofie Dumont unaniem werden geprezen als \u201cstuk voor stuk uitmuntend\u201d.<\/p>\n Na de proeverij konden bezoekers meegenieten van een buffet vol lokale hapjes, mede ontwikkeld door Daniel Dumortier (Groesting), die al jaren pleit voor duurzame, ambachtelijke gastronomie.<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/www.europesays.com\/nl\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/DSC05896.jpg\")
<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/p>\n