Hoe daalde de prijs van aardappelen zo sterk?<\/p>\n
De aardappeltelers hebben een groot overschot door een uitzonderlijk goede oogst. Het gaat daarbij om Fontane-aardappelen, die vooral voor industri\u00eble verwerking, zoals diepvriesfrieten, geschikt zijn. De export daarvan is sterk gedaald. Die factoren zorgden ervoor dat de prijs per ton aardappelen tot nul euro daalde.<\/p>\n
Waarom aardappelen in de supermarkt toch niet goedkoper worden<\/p>\n
Je zou kunnen denken dat het een en ander betekent dat we goedkopere aardappelen zullen vinden in de supermarkten, maar dat is niet het geval. “Dat zijn andere aardappelen”, verklaarde Christophe Vermeulen, de CEO van beroepsvereniging Belgapom<\/a>, aan Het Belang van Limburg.<\/p>\n “De aardappelen die nu massaal op overschot zijn, zijn bedoeld voor industri\u00eble verwerking. Ze zijn zeer bloemig. De aardappelen voor de supermarkt of de horeca zijn doorgaans van betere kwaliteit. Het gaat dan om rassen zoals Nicola of Charlotte.”<\/p>\n Ook geen goedkopere frieten<\/p>\n Ook een pakje frieten zal niet goedkoper worden, want voor verse frieten is de Fontane-aardappel niet de beste keuze. Bovendien zijn de aardappelen niet meer geschikt omdat ze intussen al te lang bovengronds liggen. Dat zou je meteen merken aan je pakje frieten.<\/p>\n “De aardappelen zijn te ver versuikerd en bevatten meer zetmeel, waardoor de frieten sneller bruin kleuren. Dat willen onze klanten natuurlijk niet”, vertelde frituuruitbater Ronny Voortmans, voorzitter van Horeca Vlaanderen<\/a>, aan de krant.<\/p>\n Frieten zelfs duurder? Energiekosten en personeelskosten lopen op<\/p>\n