{"id":36225,"date":"2025-10-26T20:05:16","date_gmt":"2025-10-26T20:05:16","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/nl\/36225\/"},"modified":"2025-10-26T20:05:16","modified_gmt":"2025-10-26T20:05:16","slug":"inspectie-hield-haar-tegen-maar-nu-frituurt-jasmijn-16-weer-vrolijk-door","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/nl\/36225\/","title":{"rendered":"Inspectie hield haar tegen, maar nu frituurt Jasmijn (16) weer vrolijk door"},"content":{"rendered":"

Twee maanden lang kon ze alleen toekijken, maar nu mag ze weer zelf weer aan de slag. De zestienjarige Jasmijn uit Stevensbeek staat weer trots achter de frituur van haar frietkraam De Vetkei. Ze viert dubbel feest: haar verjaardag \u00e9n haar rentree achter de frituurpan, nadat ze in augustus noodgedwongen moest stoppen van de inspectie.\u201cHet voelt geweldig\u201d, zegt ze, terwijl de frikandellen en kroketten weer gretig van de toonbank vliegen.<\/p>\n

\"Profielfoto<\/a>\"Profielfoto<\/a><\/p>\n

In augustus kwam de Arbeidsinspectie langs bij De Vetkei. Na een melding over haar werk oordeelden de inspecteurs dat Jasmijn, toen nog vijftien, te jong was om zelf achter de frituur te staan. Zelfs de kassa mocht ze niet meer aanraken.<\/p>\n

Als ze toch door zou gaan, kon dat haar een flinke boete opleveren. Sindsdien mocht ze niet meer werken in haar eigen kraam, tot groot verdriet van Jasmijn, die het ondernemen juist met zoveel plezier was begonnen. “Het is niet wat ik gehoopt had.”<\/p>\n

Dubbel feest
Maar zondag was het eindelijk zover: Jasmijn vierde haar zestiende verjaardag, en dat betekende dat ze officieel weer achter de frituur mocht staan in haar eigen kraam De Vetkei. \u201cHet voelt geweldig\u201d, zegt ze enthousiast. \u201cZelfs een beetje illegaal, alsof je de supermarkt uitloopt zonder iets te kopen. Maar het mag nu dus weer gewoon.\u201d<\/p>\n

De twee maanden zonder frituren voelden voor de jonge onderneemster als een eeuwigheid. \u201cHet was pittig\u201d, vertelt ze. \u201cIk moest telkens iemand regelen die het frituurwerk van mij overnam, anders kon ik de kraam niet openhouden. Dat was echt een gedoe. Uiteindelijk is het met hulp van mijn broer, vader en opa toch gelukt.\u201d<\/p>\n

En wie jarig is, trakteert. Ter ere van haar zestiende verjaardag \u00e9n haar comeback achter de frituur bedacht Jasmijn een actie voor haar klanten: \u201cBij besteding van tien euro of meer krijg je een gratis blikje fris. Dat is commercieel gezien natuurlijk ook gunstig,\u201d lacht ze.<\/p>\n

\"FrietkraamFrietkraam de Vetkei (foto: Jan Peels)<\/p>\n

Eerste klanten
Niet geheel toevallig is opa Henk een van de eerste klanten. \u201cIk ben ontzettend trots. En het is ook nog eens heel lekker\u201d, zegt hij lachend, terwijl hij een frietje met sat\u00e9saus voor zich heeft. Ook bij hem overheerst opluchting. \u201cNu kunnen wij weer een beetje rustiger aan doen\u201d, voegt hij toe met een knipoog.<\/p>\n

Hij heeft het de afgelopen maanden niet makkelijk gehad. \u201cHet was klote. En dat allemaal door \u00e9\u00e9n klacht. Vandaag mag de vlag uit.\u201d De grootvader van Jasmijn is van plan om voortaan elke week langs te komen. \u201cVolgende keer bestel ik weer een frietje met. En de keer daarna een speciaal.\u201d<\/p>\n

Het zijn niet alleen de vaste klanten uit Stevensbeek die blij zijn dat Jasmijn weer mag bakken. Ook een man die speciaal uit Arnhem is gekomen, staat al te trappelen bij De Vetkei. \u201cDat doe ik voor haar,\u201d zegt hij, terwijl hij smachtend wacht op zijn friet met een kroket. \u201cIk vind het mooi dat zo\u2019n jong meisje haar eigen onderneming heeft.<\/p>\n

Eerst de kraam, dan het feest
Ook voor moeder Floor verliep de verjaardag van haar dochter anders dan normaal. \u201cHet stond helemaal in het teken van de kraam,\u201d lacht ze. \u201cDus de verjaardag thuis en het sweet sixteen-feestje met haar vriendinnen komt nog.\u201d Op Jasmijns verlanglijstje stond maar \u00e9\u00e9n ding: \u201cEen grilloven.\u201d<\/p>\n

Jasmijn is niet van plan om over een paar jaar al te stoppen met De Vetkei. \u201cDit is mijn grootste hobby.\u201d Ook op school wil ze haar interesses volgen: \u201cIk maak eerst de middelbare school af en daarna zoek ik een opleiding die aansluit bij de horeca.\u201d<\/p>\n