De meerdere werknemers die in zijn zaak rondlopen komen ook allemaal uit Itali\u00eb. Werk is hier volgens Mazziotta genoeg te vinden, maar het vinden van een woning is een ander verhaal. “Ik ken ook Italianen die het hier geprobeerd hebben, maar weer terug zijn gegaan. Het is best pittig in het begin”, vertelt hij.\u00a0<\/p>\n
Klein Itali\u00eb<\/p>\n
Italianen in Amsterdam weten elkaar goed te vinden. ‘Klein Itali\u00eb’ bestaat hier niet zoals de wijk ‘Little Italy in New York’, maar volgens Baldi zie je het wel op kleine schaal ontstaan: “De Italiaanse gemeenschap is hecht in Amsterdam. Dat zie je in allerlei initiatieven: Italiaanse filmclubs, voedselmarkten, een Italiaanse boekenzaak en de horeca. Daarin komt ook steeds meer de regionale keuken naar voren”, vertelt Baldi.<\/p>\n
Een voorbeeld van iemand die zich met het maken van pasta uit zijn eigen moederstreek probeert te onderscheiden is Michele Candeloro. “Het is speciale pasta uit Bari. Daar maken vrouwen de pasta ook op straat. Dat doe ik hier ook”, vertelt hij. Hij droomt van een eigen zaak, maar tot die tijd staat hij drie keer in de week op de Ten Kate Markt. “Eerst zag ik het niet zo zitten vanwege de kou, maar na een jaar ben ik eraan gewend geraakt”, zegt hij.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"De meerdere werknemers die in zijn zaak rondlopen komen ook allemaal uit Itali\u00eb. Werk is hier volgens Mazziotta…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":51875,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[17],"tags":[73,74,48,46,47,49,45,50,75],"class_list":{"0":"post-51874","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-zakelijk","8":"tag-business","9":"tag-commercial","10":"tag-dutch","11":"tag-nederland","12":"tag-nederlanden","13":"tag-nederlands","14":"tag-netherlands","15":"tag-nl","16":"tag-zakelijk"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@nl\/115532346409395165","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/51874","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=51874"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/51874\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/51875"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=51874"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=51874"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=51874"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}