Zo had een pot het etiket \u2019carbonara\u2019, terwijl de inhoud niets te maken had met de carbonarasaus zoals die in Itali\u00eb wordt bereid. In de echte Italiaanse carbonara hoort altijd guanciale (spek van de varkenswang), maar dat essenti\u00eble ingredi\u00ebnt ontbrak in de saus die Lollobrigida in de schappen aantrof.<\/p>\n
Ook trof minister Lollobrigida een pot saus aan met het etiket \u2019arrabbiata\u2019, terwijl deze niet voldeed aan de kenmerkende pittige Italiaanse tomatensaus met rode chilipepers. Daarnaast is \u2019bolognese\u2019-saus in het buitenland zeer populair, maar die benaming wordt in Itali\u00eb zelf nooit gebruikt.\u201d<\/p>\n
\u2019Onacceptabel\u2019<\/p>\n
\u201eHet is onacceptabel, ik heb om een onmiddellijk onderzoek gevraagd\u201d, verklaarde Lollobrigida. De bewindsman strijdt voor de bescherming van de authenticiteit van de Italiaanse producten. Anders brengen ze volgens hem schade aan de reputatie van de echte Italiaanse producten, die veel lekkerder zouden zijn.<\/p>\n
De pot met zogenaamde carbonara-saus bleek door de Belgische fabrikant Delhaize gemaakt, terwijl er een Italiaans vlaggetje op het etiket stond.<\/p>\n
De Italiaanse boerenbond Coldiretti staat pal achter de strijd van Lollobrigida voor de naambescherming van de Italiaanse voedselproducten. \u201eDe namaakproducten en het zogenoemde Italian Sounding kosten ons land naar schatting 120 miljard euro per jaar, met als paradox dat juist de ge\u00efndustrialiseerde landen de grootste vervalsers van onze driekleurige topproducten zijn\u201d, aldus Coldiretti. \u00a0<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Zo had een pot het etiket \u2019carbonara\u2019, terwijl de inhoud niets te maken had met de carbonarasaus zoals…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":61102,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[17],"tags":[73,74,48,46,47,49,45,50,75],"class_list":{"0":"post-61101","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-zakelijk","8":"tag-business","9":"tag-commercial","10":"tag-dutch","11":"tag-nederland","12":"tag-nederlanden","13":"tag-nederlands","14":"tag-netherlands","15":"tag-nl","16":"tag-zakelijk"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@nl\/115583318963925009","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/61101","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=61101"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/61101\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/61102"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=61101"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=61101"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=61101"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}