Ny vri på kioskklassikeren:

7‑Eleven og Narvesen har gjort en endring uten å si det høyt.

NY OPPSKRIFT: Ved første øyekast ser alt ut som før, men pølsa har fått en liten oppdatering som de færreste legger merke til. Foto: Frida Tvedte Matre / DinSide

Kort fortalt

7‑Eleven og Narvesen har byttet ut deler av det røde kjøttet i pølsene med kylling.

Endringen ble testet i fjor og rullet ut i alle kiosker i mars i år.

Pølsene er laget av norsk kjøtt, og kyllingen kommer fra ECC‑sertifiserte Norsk Kylling.

Ifølge Reitan Convenience står salget støtt, og interessen for kyllingpølser er økende.

Sammendraget er laget av ChatGPT og godkjent av DinSide.

Vis mer
Vis mindre

7‑Eleven og Narvesen har nemlig byttet ut deler av det røde kjøttet med kylling.

– De færreste har lagt merke til endringen, noe som viser at pølsene har den samme gode smaken som tidligere, sier Sovar Amin, kategorisjef for mat og bakeri i Reitan Convenience Norway, som står bak kioskene.

Mindre rødt kjøtt

ENDRET: Kylling har sneket seg inn i pølsene hos Narvesen og 7-Eleven. Ifølge kjedene skal pølsa fortsatt smake det samme. Foto: Frida Tvedte Matre / DinSide

Ifølge Reitan Convenience varierer fordelingen mellom de ulike pølsetypene. Deler av råvaren er erstattet med kylling, mens mesteparten fortsatt er svin. Tidligere besto pølsene av svin og storfe. Unntakene er hamburgergrill, som fortsatt er et rent storfeprodukt, og de rene kyllingpølsene.

Inntil 27 prosent av både storfe og svinekjøtt er i dag byttet ut med kylling i det nye pølsesortimentet, opplyser selskapet til DinSide, og flere av de nye pølseproduktene inneholder nå opptil 27 prosent kylling i stedet for storfe og svin.

På spørsmål om pølse av kylling er billigere å produsere enn med tidligere råvarer, svarer selskapet at pris ikke har vært motivasjonen for endringen.

Ifølge Amin ble det nye pølsesortimentet testet flere steder allerede i fjor, blant annet på ulike arrangementer og direkte mot kunder.

Fra mars i år ble de nye pølsene lansert i alle kioskene i Norge, med en gradvis overgang etter hvert som det gamle sortimentet ble solgt ut.

SAMME SMAK: Sovar Amin lover at pølsa fortsatt smaker som kioskklassikeren du kjenner. Foto: Reitan Convenience Norway

– Innholdet i produktene er tydelig merket på prisetikettene ved pølsegrillen i butikk, blant annet gjennom symboler som viser hvilke typer kjøtt pølsene inneholder, sier Amin til DinSide.

Norsk kjøtt og bedre dyrevelferd

LA KOSTEN TØRKE: Tenker du over hva du vasker først og sist når du har tilberedt kjøtt eller kylling? Det burde du! Video: Embla Hjort-Larsen

Pølsene lages fortsatt av Leiv Vidar, som har stått bak kioskpølsene siden 1998.

Amin påpeker at endringen er et viktig steg i arbeidet med å redusere klimautslipp og andelen rødt kjøtt hos kioskene.

– Alt kjøttet er norskprodusert, og kyllingen leveres av Norsk Kylling, som er ECC‑sertifisert og bruker saktevoksende raser for bedre dyrevelferd, sier hun.

Endringen gjelder i Reitan Convenience Norways kiosker i Norge, inkludert 7‑Eleven, Narvesen og Northland på Storo Storsenter.

Ifølge Amin har kjedene noe ulike smaksvarianter, men bygger på det samme grunnsortimentet.

VIL ØKE: Reitan Convenience, som driver 7‑Eleven og Narvesen i Norge, opplyser at de kontinuerlig utvikler pølsesortimentet med nye smaker og forbedringer, og at andelen kylling vil økes gradvis framover. Foto: Frida Tvedte Matre / DinSide

Hvor mange pølser som faktisk går unna, vil de ikke si.

– Salget står støtt, og interessen for kyllingpølser er på vei opp, sier hun til DinSide.