(Nettavisen): Det kan bli flere prisøkninger på smør i butikkene framover. Det kan skje også om kjedenes innkjøpspriser holder seg i ro.
Høye svenske smørpriser gir kjedene en mulighet til å ta seg enda bedre betalt for smøret.
– Kjedene driver jo et kjøpmannskap. Dersom de ser det er mulig å ta bedre betalt så kan de gjerne gjøre det, sier daglig leder i Agri Analyse, Christian Anton Smedshaug til Nettavisen.
Han påpeker at de må gjøre sine avveininger i forhold til konkurrenter og egen profil.
Som Nettavisen nylig kunne fortelle har prisene på smør økt kraftig hos Rema, Kiwi og Extra. Nå koster en halv kilo smør 59,90 hos Kiwi og 62,90 hos de to andre.
Men selv etter disse prisøkningene er smørprisene lavere her hjemme enn i Sverige og Danmark.
Store prisforskjeller mot Sverige
Hos ICA i Sverige koster en 500 grams pakke tilsvarende 73 norske kroner, mens prisen hos Willys og Hemköp nærmer seg 80 kroner. I Danmark er kiloprisen enda høyere.
Smedshaug peker på at norske dagligvarekjeder følger utviklingen i Sverige tett – både fordi markedene ligner hverandre, og fordi flere av kjedene har eierskap eller virksomhet på begge sider av grensen.
– Når prisen er høyere i Sverige, gir det bedre mulighet for å ta ut pris også i Norge. Det handler rett og slett om kommersielle vurderinger. De gjør dette for å tjene penger, sier han.
Internasjonalt prisfall – men fortsatt usikkert
Den internasjonale smørprisen har vært historisk høy, før den begynte å falle noe på sensommeren og utover høsten. Prisfallet henger sammen med lavere melkepriser internasjonalt.
– Vi har hatt perioder der det faktisk har vært lønnsomt å eksportere smør ut av Norge. Med prisfallet vi ser nå, burde prisene i teorien komme ned, men videre utvikling er litt uviss, sier Smedshaug.
PRISSETTINGS-MAKT: Når kjedene vet smør er dyrt i Sverige kan de gi rom for å øke prisen her hjemme, påpeker. leder for Agri analyse, Christian Anton Smedshaug.
Foto: Erik Molland (Nettavisen)
Han understreker at valutautviklingen også spiller inn. Den norske kronen har vært svak, mens svenske kroner har styrket seg det siste året med seks-sju prosent.
Kommer fra et lavt nivå
Ifølge Smedshaug har smør og fett historisk vært relativt billig i Norge sammenlignet med utlandet.
– Vi kommer nok fra et lavere nivå enn mange andre land. Når prisene ute er høye, gir det kjedene større prissettings-makt her hjemme, sier han.
Det at smør er billigere i Norge enn i landene rundt oss gir de norske kjedene flere muligheter.
– Det gir rom for salgspriser i perioder, men også for å holde et høyere prisnivå ellers på grunn av gunstige engrospriser. For kjedene er dette i mange måter en ønskesituasjon, sier Smedshaug.
Likevel kan utviklingen i Sverige og internasjonalt gjøre det vanskelig for norske forbrukere å håpe på lavere smørpriser med det første.
– Så lenge prisene ute er høye, vil det være et argument for at norske priser kan holdes oppe. Det er ikke sikkert vi ser de store prisfallene mange håper på, før prisene går ned internasjonalt, sier Smedshaug.
Kraftig hopp etter priskrig
Prisøkningene som kom hos Rema, Kiwi og Extra i romjulen skjedde etter flere uker med lave smørpriser.
21. november satt først Rema 1000 ned smørprisen og de andre to fulgte etter. Siden da har smørprisen ligget 39,90 for en halvkilos pakke. Det var en klar prisnedgang fra 59,90 som var prisen før dette.
Kjedene har selv forklart økningene med at kampanjeperioden er avsluttet og at prisene nå er tilbake på et «normalt» nivå.
Kiwi satt prisen tilbake til 59,90, mens Rema og Extra økte til 62,90.
Prisendringene i butikk skiller seg fra utviklingen i engrosprisen på smør. Dette er prisene produsentene tar når de selger varene sine.