Det bekrefter styreleder Sondre Eide i Salmon Eye overfor Bergens Tidende.
Restaurant Iris ligger i Salmon Eye i Hardangerfjorden utenfor Rosendal.
I mai 2024 fikk restauranten sin første Michelin-stjerne.
Salmon Eye omsatte i 2024 for drøyt 23 millioner kroner, opp fra 13 millioner kroner året før.
Konseptet går med underskudd, men det er redusert til 13 millioner kroner i 2024 mot nesten 18 millioner kroner i minus året før, skriver Bergens Tidende.