ømathuset tilbakekaller Lerøys lakseloin som et føre-var-tiltak etter funn av listeriabakterien.
– Dette er et føre-var-tiltak som gjelder utelukkende de nevnte lotnumrene og forbruksdatoen. Produktene er i hovedsak solgt i butikker på Østlandet, skriver Lerøy i en pressemelding.
Det gjelder produktet «Lerøy Laks Loin 380g og 650g» med siste forbruksdag 26.01.2026 og lotnumrene 299197 og 299219.
Videre skriver Lerøy at bakterien finnes naturlig i miljøet, men kan i sjeldne tilfeller forekomme i råvarer til matproduksjon. Det er ufarlig for de fleste, men for eldre, syke og gravide kan bakterien føre til sykdom hvis den spises uten å ha blitt varmet først.
– Det utgjør ingen fare for forbruker dersom produktet varmebehandles.
Videre beklager Lerøy for situasjonen og skriver at de samarbeider med Mattilsynet og sine leverandører om å følge opp saken.
Listeria
-
Listeria er en bakterie som finnes nesten overalt i jord og slam og vegetasjon, i elver og tjern og i tarmen hos mange dyrearter. Den kan gi en sjelden men alvorlig infeksjon hos mennesker. Her i Norge er det 15-50 tilfeller i året.
-
Det spesielle med Listeria er at den kan formere seg i kjøleskapstemperatur. Matvarer som har lang holdbarhet og som spises uten å bli varmet opp kan være smittekilder. Slike produkter kan være rakefisk, gravet fisk, røkt fisk, kokt kjøttpålegg og myke modningsoster og muggoster. Det hjelper ikke å fryse matvarene, men riktig varmebehandling av maten tar knekken på bakterien.
-
Det må svært mange bakterier til for å gjøre friske folk syke, så det er gjerne personer i risikogrupper – som f.eks. gravide og personer med nedsatt immunforsvar – som blir syke av Listeria.
Kilde: Mattilsynet