Streetkitchen-luka til El Pintxo Tapas Y Pintxos i Matkvartalet i Hamar er stengt etter rundt et halvt år i drift.
Dermed er det spanske innslaget i Hamars mattorg historie – i hvert fall for denne gang.
– Vi hadde ganske bra med bestillinger via nett og utkjøring, men i det daglige ble det ikke nok, innrømmer Salvatore Putzu, som var inne på eiersiden i satsingen.
For mange retter?
El Pintxo åpnet sommeren 2024 og tilbød klassiske spanske tapasretter som albondigas, tortilla, patatas bravas og gambas pil pil.
Konseptet var et tapas-streetkitchen, med både servering i Matkvartalet og levering via Delivia.
Ifølge Putzu kan selve konseptet ha vært en utfordring i denne formen.
– Tapas er ofte noe man deler og bestiller flere retter av. Det gikk greit til grupper som bestilte, men når folk kommer innom på lunsj eller skal ha noe raskt, er det ofte lettere med én rett, sier han.
Slik ser det ut hos El Pintxo Tapas Y Pintxos på Matkvartalet nå. Vinduene er dekket til med papir.
Foto: Jo E. Brenden
Hva som nå skal skje i den ledige luka, er ikke avklart.
– Det kommer sikkert noe annet snart. Det blir nok noe nytt der, sier Putzu, men legger til at de selv ikke er involvert i videre planer.
Solid start for Ekte Gresk
Samtidig går det tydelig bedre for den greske nykommeren i Matkvartalet.
Streetkitchen-konseptet Ekte Gresk åpnet så sent som 12. februar, og har ifølge Putzu fått en svært god start.
– Det går som det suser. Masse å gjøre, sier han.
Nykommer Ekte Gresk gjør det godt i Matkvartalet.
Foto: Jo E. Brenden
Ekte Gresk drives av Dimitris Marinopoulos og Giorgos Papadrimitrou, og tilbyr klassiske greske streetfood-retter som gyros, falafel og gresk salat – både til gjester i Matkvartalet og via utkjøring.
– Første uka gikk veldig bra, både i Matkvartalet og med bestillinger på Delivia, sier Putzu.