USAs helseminister Robert F. Kennedy jr. hevder han har gått kraftig ned i vekt og fått bedre mental klarhet etter å ha lagt om til et strengt kjøttbasert kosthold.
I et intervju med Fox News sier Kennedy at han følger et såkalt carnivore-diett, der han kun spiser animalske produkter kombinert med fermentert mat.
Kennedy forteller at han har fulgt dietten konsekvent over tid, og mener den har gitt raske resultater.
– Det er kanskje ikke riktig for andre, men jeg mistet 40 prosent av det viscerale fettet mitt i løpet av én måned, sier han. Han hevder også å ha gått ned 20 pounds (ca 9 kg) på 20 dager og fått bedre konsentrasjon, men erkjenner at noe kan skyldes placeboeffekt.
Omdiskutert diet
Carnivore-dietten innebærer at frukt, grønnsaker og korn utelukkes fullstendig, til fordel for kjøtt, egg og meieriprodukter. Kennedy kombinerer dette med fermentert mat som surkål og yoghurt, som han spiser daglig. Ifølge eksperter kan fermentert mat ha positive effekter på tarmhelse og immunforsvar, men de advarer mot å bruke det som erstatning for plantebasert kost.
Flere ernæringseksperter advarer mot dietten Kennedy følger. De peker på manglende vitenskapelig dokumentasjon for langtidseffektene, og på risiko for økt kolesterol, hjerte- og karsykdom, nyreproblemer og mangel på viktige næringsstoffer. Å kutte ut fiber, vitaminer og antioksidanter fra planter kan være skadelig, ifølge legene.
Ikke et offisielt helseråd
Kennedy understreker at hans personlige valg ikke bør tolkes som offisiell helseråd.
– Jeg ønsker ikke å gjøre meg selv til et forbilde for hva folk bør eller ikke bør gjøre, sier han, og legger til at offentlig politikk skal bygge på solid vitenskap, ikke hans egne vaner.
Ekspertene råder folk til å rådføre seg med lege før de starter ekstreme dietter, og anbefaler et mer balansert kosthold for god helse over tid.