Denne kommentaren sto først på trykk i Nationen

– Er DU her, spør kjente og ukjente i salen på Gardermoen. Selvsagt, sier jeg: Det er jo matprodusenter her. Det er riktig hyggelig på økologisk kongress, også for en som anerkjenner kunstgjødsel og sprøytemidler som vitenskapens gave til verden. Men litt temperatur er det.

– Det ligger ideologi og følelser i det, sier Frode Lund om sin øko-produksjon i Levanger. Det er ikke vanskelig å forstå at det gir en god følelse å levere mat som er litt renere enn annen mat. Og det kan svi å bli latterliggjort for at man sender en mindre avling enn den konvensjonelle naboen.

Det er ikke bare øko-bønder som føler sterkt for det de driver med. Hvorfor skulle de ellers holde på? Profitt er det jo ikke.

Jeg har kjent på den nesten ubeskrivelig gode følelsen av å se hengeren fylles av tonn på tonn med mat, enten det er kornhengeren eller dyretransporten. Jeg kjenner på irritasjon, når styremedlem Ragnhild Kjøsnes i Sogn og Fjordane Bonde- og Småbrukarlag melder på Fb at «Konvensjonelt er ein blindveg for dei som ikkje forstår barneskulepensum i økologi.» 

Den ferske øko-bonde Jon Almaas brukte taletid på bråket som oppsto etter kjemi-stuntet hans hos Jonas Gahr Støre i fjor sommer.

– Jeg ble latterliggjort. Jeg bestemte meg for å ta igjen med samme mynt, sier Almaas. 

Men hvem var det som åpnet ballet? I fjor sommer fikk folket se TV-kjendisen Almaas i vernedrakt i rampelyset, fektende med en flaske med gift. For å illustrere den trygge og gode maten som norske bønder flest leverer, med restnivåer av sprøytemidler blant de laveste i verden,

Det er mulig Almaas ikke ønsket å tråkke vanlige matprodusenter på tærne. Men bøndenes tær kjente det godt.

Det er både trosfrihet og ytringsfrihet i matveien. Om du sier at vi KAN få lavere avlinger ved å legge om til øko-drift, er det å forvente at noen svarer deg at det som nesten alltid skjer, er at avlingen blir lavere. 

Om du viser til at økte, gjødslede avlinger ledsages av lavere næringsinnhold per kg avling, må du tåle å bli spurt «men oppveier det for HELE avlingsøkningen?»

Det er lov å si at konvensjonell drift utarmer jorda, og lov å spørre hvor i Norge det har skjedd. Det er greit å snakke om redusert liv i jorda, så lenge vi også kan snakke om hvilken relevans det har for avlingen.

Det er legio å si at om vi sluttet å kaste så mye mat, trengte vi ikke å sprøyte og gjødsle så mye. Og å svare OK, men la oss først kutte matkastingen, deretter matproduksjonen.

Følelsen av å levere mat som er «ren», er nok den samme over hele verden. Avstanden mellom «ren mat» og vanlig mat varierer enormt. Knapt i noe land er avstanden mindre enn i Norge.

Sjefen ved det økologiske Rørosmeieriet ser problemet. – Forbrukerne kan tenke at hvis ikke forskjellen på økologisk og konvensjonelt er så stor, hvorfor skal vi betale veldig mye mer, sier Trond Vilhelm Lund. Han vil ha mindre brubygging og tydeligere tale om forskjellene. Det er ikke så lett å selge varen «Litt tryggere» når den ligger i en hylle sammen med varen «Trygg».

Almaas og Lund synes ikke å ha mye til overs for borgfred-tanken som har rådet i næringen. I Landbrukets Økoløft er budskapet at vi ikke må sette de to produksjonsmåtene opp mot hverandre, at begge er gode, og at de må «løfte i lag».

Men i butikkhylla gjelder det å løfte egen merkevare. Om forbruker X tar med seg vanlig Tine-melk istedenfor Rørosmelk, har Rørosmeieriet tapt et salg.

I august skrev Økologisk Norge-leder Kari Marte Sjøvik her i avisen: «At nivåene (av sprøytemidler) i mat og miljø sjelden overstiger grenseverdiene betyr ikke at de er ufarlige.» To måneder senere var budskapet endret: «Bruken av plantevernmidler i Norge er strengt regulert, og både handlingsplan og regelverk sikrer at maten vi produserer skal være trygg».

Dette er en taktisk retrett. Historien om at vanlig norsk jordbruk forårsaker jord- og samfunnskollaps fungerer fint som intern lagbygging i øko-miljøet. Fremført i maska på 96 prosent av norske bønder er det nettopp skyttergravsspråk. Det gjenstår å se om de to miljøene evner å finne en mellomting mellom borgfred og baksnakking.