Nettavisen: Det opplyser FHI i en pressemelding publisert torsdag ettermiddag. Så langt er ni personer bekreftet smittet av bakterien Yersinia enterocolitica O3, mens ytterligere seks personer er mistenkt smittet.

De 15 personene som er inkludert i utbruddet, ble prøvetatt i slutten av mai og første halvdel av juni. De er i alderen 10 til 75 år, med en overvekt av kvinner.

FHI bekrefter at personene er bosatt i Østfold, samt fylkene Trøndelag, Vestfold, Telemark, Innlandet, Rogaland og Vestland.

Jakter på ukjent smittekilde

Hvor smitten stammer fra, er foreløpig ukjent.

Analyser viser at de bekreftede tilfellene har samme genotype, noe som peker i retning av en felles smittekilde. FHI samarbeider nå tett med Mattilsynet, Veterinærinstituttet og berørte kommuneleger lokalt for å kartlegge omfanget og stanse videre spredning.

Alle de 15 personene i utbruddet blir nå intervjuet om hva de har spist, drukket og vært i kontakt med før de ble syke.

– Smittekilden er foreløpig ukjent, og vi kan derfor ikke utelukke at flere personer kan bli smittet i utbruddet, sier overlege Silje Bruland Lavoll ved FHI.

FHI påpeker at slike utbruddsetterforskninger kan være kompliserte, og at det ikke alltid er mulig å finne den utløsende kilden.

Smerter som ligner blindtarmbetennelse

Yersiniabakterien smitter mellom dyr og mennesker, og spesielt fra gris. Vanligvis blir vi mennesker smittet gjennom forurenset mat eller vann, men smitte kan også skje ved direkte kontakt med dyr eller mellom mennesker ved dårlig håndhygiene.

Symptomene oppstår vanligvis 3 til 7 dager etter at man er smittet, og inkluderer diaré, magesmerter og feber.

Ifølge FHI kan magesmertene hos enkelte bli svært kraftige, og til forveksling ligne på en blindtarmbetennelse.

Selv om de fleste blir friske av seg selv etter én til to uker, oppfordres spesielt små barn, eldre, gravide og personer med nedsatt immunforsvar til å kontakte lege dersom de opplever langvarige symptomer, høy feber, tegn til dehydrering eller blodig diaré.

Slik kan du forebygge smitte

For å redusere risikoen for å bli syk, oppfordrer FHI til følgende smittevernråd på kjøkkenet:

  • Vask hendene godt før matlaging og måltider, samt etter toalettbesøk og kontakt med dyr.
  • Hold rå og spiseklar mat fra hverandre.
  • Vask kniver, skjærefjøler og kjøkkenutstyr etter kontakt med rått kjøtt.
  • Gjennomstek hamburgere, kjøttdeig, kjøttkaker, og all annen mat laget av kvernet kjøtt.
  • Alt kjøtt av fjørfe og svin bør gjennomstekes før servering. Andre hele kjøttstykker bør stekes godt på overflaten.
  • Skyll frukt, bær, salat og andre grønnsaker som skal spises rå.
  • Unngå å lage mat til andre hvis du har diaré.