Kort fortalt

Oppvaskbørster blir raskt kolonisert av bakterier, ifølge professor Jörn Klein.

Plastbørster er mer hygieniske enn naturbust, da de tørker raskere og tåler høy temperatur.

Riktig vedlikehold inkluderer å skylle, tørke og vaske børsten i oppvaskmaskin.

Sammendraget er laget av ChatGPT og godkjent av DinSide.

Vis mer
Vis mindre

Alle husstander har den. 

Oppvaskkosten står trofast ved kjøkkenvasken, og de fleste av oss bruker den gjerne flere ganger daglig. 

Men husker du egentlig når du sist byttet den ut? 

Til potensielt manges overraskelse, varer den nemlig ikke evig. 

Professor ved institutt for sykepleie- og helsevitenskap ved Universitetet i Sørøst-Norge, Jörn Klein, forklarer at oppvaskbørster raskt blir full av bakterier.

Her mener han folk muligens gjør flere feil: 

  •  Lar kosten stå i vann eller i bunnen av oppvaskkummen.
  •  Bruker samme kost til oppvask og til å skrubbe vask og avløp.
  •  Fortsetter å bruke kosten selv om busten er deformert.

Levetida til oppvaskbørsten påvirkes av hyppighet av bruk, type matrester, hvor godt den får tørke, fukt og næringsrester. 

– Som tommelfingerregel bør du bytte børsten hver tredje måned, råder eksperten. 

Hvis kosten derimot begynner å lukte, får misfarging eller busten blir slitt, bør du bytte tidligere. Det samme gjelder ved mage-tarminfeksjoner i husstanden.

– En fordel å velge kost 

Klein mener plastbørster generelt er mer hygieniske. 

– De tørker raskere og tåler høy temperatur. Naturbust holder lettere på fukt, kan brytes ned over tid og dermed gi raskere bakterievekst.

I kampen mellom oppvaskkost og svamp, foretrekker også professoren børste. 

– Den tørker raskere. Miljømessig er det en fordel å velge kost med utskiftbart hode fremfor å kaste hele kosten.

VERRE: Bakterier vokser raskere i oppvasksvamper enn børster, ifølge professoren. Foto: Pixel-Shot / Shutterstock / NTB

Det samme påpeker Lindis Folkvord, seksjonssjef i seksjon for biologisk mattrygghet i Mattilsynet.

– Oppvasksvamper holder ofte på fuktighet lenger og har større overflate enn en kost. Derfor vokser bakterier lettere her. Vær nøye med å skylle svampen i så varmt vann som mulig for å fjerne fett og matrester, og la den tørke godt etterpå. 

Om du er blant dem som bruker svamp ofte, mener Folkvord at du bør bytte den ut flere ganger i uken. 

Tørr børste er tryggere børste

Likevel kan risikoen være nokså lav dersom børsten behandles riktig, påpeker han. 

– Det viktigste er å skylle den godt etter bruk, riste av vann og la den tørke i friluft. En tørr børste er en tryggere børste.

Du bør med andre ord ikke la den stå i en våt oppvaskkum eller i en kopp med vann. 

– Heng den gjerne opp, råder han. 

Det mener også seksjonssjefen i Mattilsynet er riktig praksis.  

– Mange bruker børsten til å fjerne smuss, som rått kjøtt, fra skjærefjøler. For å hindre bakterievekst i oppvaskkosten, bør den tørke godt etter vanlig bruk og etter rengjøring, sier Folkvord. 

– Det er trygt 

Det finnes også andre måter du kan holde bakterienivået nede. Ifølge Klein kan du nemlig kaste kosten en runde i oppvaskmaskinen med god samvittighet.

– Helst på minst 60 grader, eller ved kort tid i klorløsning (rundt 0,1 prosent) med påfølgende grundig skylling.

Dette bør du gjøre jevnlig i løpet av de tre månedene du har oppvaskkosten.

– Det reduserer bakteriemengden betydelig. Hvor ofte avhenger av bruk, men omtrent hver uke er passe, sier han. 

Og til de som mot formodning skulle være uenig, og mener det er ekkelt å blande den med servise, har professoren en beskjed: 

– Det er trygt. Maskinen skyller og desinfiserer alt samtidig, og restbakterier skylles ut. Risikoen er minimal sammenlignet med å la kosten stå fuktig på kjøkkenbenken.

Kort oppsummert:

  • Bytt hver tredje måned, eller tidligere ved lukt eller slitasje.
  • Vask børsten jevnlig i oppvaskmaskin eller klorløsning.

Vis mer
Vis mindre