Klinisk ernæringsfysiolog:

Mellombarer har blitt et populært mellommåltid blant nordmenn, og særlig unge. Men den raske løsningen kan ha en bakside, advarer ekspert.

STORT UTVALG: Proteinbarer, energibarer og andre mellommåltider har fått god plass i butikkhyllene. Foto: Renold Terisen Christopher / DinSide

Kort fortalt

Unge nordmenn velger ofte proteinbarer som mellommåltid, viser en undersøkelse fra OFG.

Ernæringsfysiolog Cathrine Borchsenius advarer om at mange barer ligner mer på godteri enn sunn mat.

NorgesGruppen sier at mellombarer ikke er ment som erstatning for vanlig mat, men som et bedre alternativ til sjokolade.

Iselin Bogstrand Sagen fra OFG påpeker at frukt og grønt er bedre mellommåltider for fiberinntak.

Sammendraget er laget av ChatGPT og godkjent av DinSide.

Vis mer
Vis mindre

Når unge nordmenn trenger noe raskt å spise mellom måltidene, velger mange en proteinbar.

I en undersøkelse gjennomført av Respons Analyse på vegne av Opplysningskontoret for frukt og grønt (OFG), svarer én av seks nordmenn under 35 år at proteinbar er et av deres vanligste mellommåltider.

Klinisk ernæringsfysiolog Cathrine Borchsenius, daglig leder i Bramat.no, synes ikke funnet er spesielt overraskende.

– Vi blir jo mer og mer «på farta», og ønsker enkle løsninger. Men det er kanskje også litt av problemet, sier Borchsenius til DinSide.

– Mer som godteri

Borchsenius peker på at det er stor forskjell på ulike typer barer.

Ifølge henne har mange energibarer, müslibarer og andre mellombarer likevel én ting til felles

– Felles for de fleste er jo at det blir litt mer som godteri, altså søtsmak, framfor ordentlig mat.

Cathrine Borchsenius

Cathrine Borchsenius
Cathrine
Borchsenius

Cathrine Borchsenius
Klinisk ernæringsfysiolog, daglig leder Bramat.no

Hun mener mange barer kan gi inntrykk av å være sunnere enn de egentlig er.

– De fleste mellombarer inneholder mest sukker, sier Borchsenius.

Norgesgruppen, som står bak produktet MellomBar, sier at produktene ikke er ment som erstatning for vanlig mat.

– Tanken med MellomBar er at det er en snack eller bar du spiser av og til mellom måltider for litt rask energi som er lett å ha med seg, sier kommunikasjonssjef Kine Søyland i Norgesgruppen, til DinSide.

REDUSERT: Ifølge Norgesgruppen har de redusert sukkerinnholdet i flere av mellombarene det siste året. De forteller også at de har sagt nei til flere lanseringer på grunn av for høyt sukkerinnhold. Foto: Renold Terisen Christopher / DinSide

Hun sier at de ikke kommuniserer produktene som sunne, og at det kommer tydelig fram på emballasjen hva de inneholder.

– Vi anser Mellombar som et bedre alternativ enn sjokolade og godteri, da man får i seg mindre sukker og mer fiber. Mellombar er ikke ment som en erstatning for vanlig mat, men som så mye annet bør Mellombar være et produkt man kun spiser av og til, understreker Søyland.

Velg riktig

Hvis man først skal velge en bar på farten, mener Borchsenius at proteininnholdet har betydning.

– Skal man gå for barer som metter og som faktisk gir noe vi kan trenge, så blir det jo proteinbarene. Jo mer protein det er i en bar, jo bedre fungerer den som et lite måltid.

Hun mener altså ikke at en proteinbar i ny og ne er det største problemet. 

– Men slike barer bør ikke automatisk bli førstevalget hver gang man trenger noe raskt.

Proteintrenden fortsetter

Proteinrike produkter har fått stadig større plass i norske butikkhyller.

DinSide skrev nylig at flere meierier øker bemanningen for å møte etterspørselen etter proteinrike produkter.

OFG jobber for frukt- og grøntbransjen. Derfor mener senior ernæringsrådgiver Iselin Bogstrand Sagen at proteinbar-trenden er verdt å merke seg.

–  Proteinbarer markedsføres som et helsevalg, og mange unge oppfatter dem som nettopp det. Men mellommåltidet er faktisk en av de enkleste sjansene vi har til å få inn mer frukt og grønt i løpet av dagen, sier hun til DinSide.

Sagen mener likevel at mange kunne valgt enklere alternativer oftere.

BEDRE VALG: Iselin Bogstrand Sagen, senior ernæringsrådgiver i Opplysningskontoret for frukt og grønt, mener mellommåltidet er en enkel mulighet til å få i seg mer frukt og grønt. Foto: Opplysningskontoret for frukt og grønt

–  Et eple eller en gulrot kommer ferdig pakket fra naturen, gir deg fiber og vitaminer, og er vanskelig å slå som mellommåltid, sier Sagen.

Mangler fiber

Et eple eller en banan inneholder langt mindre protein enn en proteinbar. Men Sagen mener ikke det er poenget.

– Et eple konkurrerer ikke på protein, og det trenger det ikke. De fleste nordmenn får nok protein gjennom et vanlig kosthold. Det vi faktisk mangler, er fiber. Og der er frukt og grønt en viktig kilde, sier hun.

Klinisk ernæringsfysiolog Cathrine Borchsenius peker på at problemet ikke bare handler om hva proteinbarene inneholder, men også hva de kan erstatte.

– Slike barer er ultraprosesserte produkter. Det kan gjøre at vi får i oss for mye ultraprosessert mat, og for lite av annen mat, sier hun til DinSide. 

DinSide har også kontaktet Barebells, som selger proteinbarer, for en kommentar til saken. De har foreløpig ikke besvart henvendelsen.