Kaffe

Har gått viralt på sosiale medier – slik lager du den!

KAFFETREND: Nå trender denne drikken i sosiale medier. Foto: NTB.

det finnes lite som er bedre enn en avkjølende drikke på en varm dag. Men kanskje det er på tide å prøve noe annet enn den vanlige iskaffen?

Nå er det nemlig en litt uventet kombinasjon som trender i sosiale meder. 

Banan + Kaffe = sant?

Det siste året har vi sett matcha ta fullstendig av i sosiale medier. Den grønne drikken har blitt kombinert med alt fra jordbær til mango, og særlig Strawberry matcha har vært en stor favoritt.

Men nå er det ikke bare matcha som blir kombinert med frukt. «Banana milk coffee» er nemlig den nyeste kaffetrenden.  

BANANA MILK COFFEE: Denne komboen trender i sosiale medier. Foto: NTB.

Jeg skal innrømme at jeg var skeptisk da jeg først hørte om den. Frukt og kaffe hører ikke sammen i mine øyne. Men banan skiller seg fra de fleste andre frukter. Den er ikke syrlig, men kremet og søt. Og det er nettopp derfor den fungerer så bra i milkshakes.

Både Vogue og The Guardian har omtalt drikken. 

The Guardian beskriver smaken som kompleks og nyansert, der bananen fremhever de fruktige tonene i lyse og mellombrente kaffebønner, samtidig som den tilfører en kremet, nesten vaniljeaktig fylde. 

Videre skriver de at når du først har smakt kombinasjonen, kommer du til å lure på hvorfor du noen gang tvilte på at den kunne fungere.

MATCHA: Matcha har trendet det siste året. Spesielt med jordbær. Foto: NTB.

Hentet fra Sør-Korea

Selv om drikken føles ny, har den faktisk eksistert lenger enn mange tror. Ifølge The Guardian finner vi drikken helt tilbake til 1970-tallet i Sør-Korea. Da ønsket myndighetene å få befolkningen til å drikke mer melk, både for å styrke den nasjonale meieriindustriPn og bedre ernæringen etter Koreakrigen.

På den tiden var også bananer en ettertrakte frukt. Flere selskaper tok dette som en gyllen mulighet til å lansere bananmelk.

Oppskrift på Banana milk coffee

Slik lager du den:

Du trenger bare fire ingredienser

  • En halv til én moden banan
  • 250 ml Melk
  • Espressoshot eller sterk kaffe
  • Isbiter
  1. I denne kaffen er det ikke banansirup som står bak, men ekte banan. Blend bananen sammen med valgfri melk i en blender til det blir en jevn bananmelk.
  2. Lag deretter en shot med sterk espresso.
  3. Fyll et glass med isbiter, hell over bananmelken og topp med espressoen. Ønsker du en søtere variant, kan du tilsette sirup eller annen søtning.

Og der har du sommerens kanskje mest overraskende kaffedrikk.

BANAN ISKAFFE: Med få ingredienser kan du selv lage iskaffen hjemme. Foto: NTB.