Det melder de på sine egne Facebook-sider.
Nyheten om at Øyvind og Marcos Thorsen hadde tatt over de tidligere Sjøstjerna-lokalene kom i november i fjor. Fra før av driver de restauranten Boteco, som ligger bare noen meter unna. Den nye restauranten skal hete Bohemo.
– Vi gleder oss veldig til å vise dere hva vi har jobbet med i lang tid, og fram til da vil vi ønske dere alle en god sommer, skriver de.

Les også
Tar over det gamle Sjøstjerna-lokalet: – Et nytt alternativ
– Stor jobb med oppussing
Tidligere har Øyvind Thorsen beskrevet at Bohemo vil være et nytt alternativ. I fjor siktet de på åpning i januar 2026, men etterpå har det blitt utsatt flere ganger.
På Facebook skriver de at de har fått inntrykk av at mange gleder seg til åpningen.
– Det er en stor jobb med oppussing, og mye skal på plass. Vi skal også ha noe ferieavvikling i september, skriver de om årsaken til at de nå sikter på oktober.
Thorsen har også tidligere drevet Boteco Interiør, som la ned i fjor. Les mer her:

Les også
Angrer ikke: – Folk sier «wow» når de kommer inn

Les også
Boteco Interiør legger ned: – En pause

Les også
– Det er synd kristiansunderne ikke ser verdien av å ha sånne butikker
Plasseringen var avgjørende
I april fortalte Thorsen at plassering av restaurantlokalet, som er i Skolegata 8, var helt avgjørende for at de faktisk ville satse her.
– Dersom dette lokalet hadde vært ledig et annet sted i byen, hadde vi aldri tatt sjansen. Her er vi helt sikre på at vi har et kundegrunnlag for å drive. Dette oppleves ikke som skummelt for oss, og vi føler ikke at vi tar en risk, sa han.
Les også
Tomme lokaler har blitt byttet ut med ni nye virksomheter: – Folk ønsker å etablere seg i sentrum
Restauranten Sjøstjerna gikk konkurs i september 2025, etter at driveren Ole Holmeide meldte at han ikke fant noen til å ta over fiskerestauranten.
Han har tatt over lokaler i Hauggata, der han nå driver Longhorn Country Bar: