Kjøkkensjef Ulrik Jepsen og kona Mia Kondrup trekker seg fra stjernerestauranten À L’aise, som stenger dørene.
À L’aise på Majorstuen i Oslo Foto: Frode Hansen / VG
Oppdatert fredag 7. august kl. 09:52
- Kjøkkensjef Ulrik Jepsen og Mia Kondrup trekker seg umiddelbart fra restauranten À L’aise.
- Restauranten, som åpnet i 2017, fikk sin første Michelin-stjerne i 2023.
- Videre drift av restauranten er nå usikker.
Vis mer
Det deler paret i et innlegg på Instagram.
– Vi skriver for å kunngjøre at vi trekker oss fra À L’aise, med umiddelbar virkning, skriver de i innlegget.
Årsaken til at de slutter er ukjent. VG har vært i kontakt med Jepsen, som ikke vil kommentere på nåværende tidspunkt.
Eier Jan Nielsen bekrefter til Dagbladet at de legger ned driften. Han ønsker ikke å gå inn på årsaken, men viser til at de har tapt penger i flere år.
Restauranten i Essendrops gate på Majorstuen i Oslo ble etablert av Jepsen og Kondrup i 2017.
I 2023 fikk restauranten sin første Michelin-stjerne. Samme år ble Mia Kondrup tildelt prisen Michelin Nordic Countries Service Award.
I dag er de en av 16 restauranter i Norge som kan smykke seg med én stjerne i guiden.
Ifølge restaurantens Facebook-side skullle À L’aise etter planen åpne etter sommeren 18. august.
Dette betyr Michelin-stjernene:
Stjernene er en anerkjent hedersbevisning som deles ut til restauranter av den franske dekkprodusenten Michelin gjennom Michelinguiden.
- 1 stjerne: En svært god restaurant i sin kategori – verdt et stopp.
- 2 stjerner: Fremragende matlaging og kokkens personlighet kommer tydelig frem – verdt en omvei.
- 3 stjerner: Eksepsjonell gastronomi og mat på høyeste nivå – verdt en egen reise.
Systemet ble startet for å hjelpe bilister på tur, og stjernene rangeres fra én til tre basert på kvalitet, smak og håndverk
Vis mer
I Instagramposten retter paret en varm takk til gjester, leverandører og ansatte.
– Å drive denne restauranten har vært et av de største privilegiene i våre liv – gjort mulig utelukkende av gjestene, våre leverandører, og teamet som møtte opp hver eneste dag. Vi er så takknemlige for alt, skriver Jepsen og Kondrup.
Innlegget avsluttes med en hilsen fra begge to.
– Tusen takk fra bunnen av våre hjerter, skriver de.