Freia har lansert to nye sjokolader, nemlig Japp med peanøtter og melkesjokolade med Biscoff.
For sjokoladefans (de aller fleste folk) så er dette en gladnyhet. Men det stiller også noen store spørsmål.
Er den nye versjonen av Japp egentlig bare norsk Snickers? Og kan man putte Biscoff i melkesjokolade uten at den mister krønsjen, og uten at smakene konkurrerer med hverandre?
Freia: Sjokoladefabrikken som overlevde første verdenskrig
Freia sjokoladefabrikk har vært på Rodeløkka siden 1889.
Foto: Heiko Junge (NTB)
Freia ble grunnlagt i 1889 av Olaf Larsen og Fredrik Wilhelm Hjorth Vhristensen. Men det var først i 1892, da Freia ble kjøpt av Johan Throne Holst, at Freia begynte å bli en kjent merkevare. Etter seks år hadde de allerede økt antallet ansatte fra sju til seksti.
Det hele begynte med konfekt, småsjokolade, sjokoladestenger, og kokesjokolade. På den tid var Freia Norges tredje sjokoladefabrikk, etter Carl Kraffts Chocoladefabrik og Chocolade- og Bonbonfabrik.
LES OGSÅ: Ninja Crispi Pro: Den store airfryeren du bør ha lyst på
I 1914 ble Throne Holst advart av en tysk kakaoeksportør, som også var reserveoffiser i den tyske hæren, om at det kom til å bli krig. Da reiste han til London og kjøpte opp nok råvarer til å vare krigen ut, og fabrikken på Rodeløkka – som fortsatt er der i dag – lagde sjokolade under hele første verdenskrig.
Freia har lansert to nye sjokoladenyheter.
Foto: Lea Dzifa Seeberg (Nettavisen)
Johan Throne Holst trakk seg tilbake i 1939, og Erik Pedersen tok over. I 1948 ble det Harald Throne Holst, Johan sin sønn, som tok ansvaret, med sin bror Henning som styreformann. Og i 2012 ble Freia kjøpt av Mondelēz International – men mesteparten av produksjonen fortsetter på Rodeløkka.
Biscoff: Kjeksen som tok internett med storm
Melkesjokoladen har fått en belgisk oppgradering.
Foto: Lea Dzifa Seeberg (Nettavisen)
Biscoff er et varemerke fra det Belgiske selskapet Lotus, og er en kombinasjon av “biscuit” og “coffee”. Selskapet selv ble grunnlagt av tre brødre i 1932, mens deres berømte kjeks har hetet Biscoff siden 1986.
Nylig har Biscoff gått så viralt som en kjeks kan. Det hele begynte med samarbeid med kjeder som Krispy Kreme og McDonald’s. Kjeksen ble populær i USA, Storbritannia, og Frankrike. Nå finner man blant annet Biscoff smørepålegg, sandwicher med sjokolade- eller vaniljekrem, og ispinner med Biscoff på hyllene verden rundt.
LES OGSÅ: Google Home Speaker: Kunstig intelligens i stua
Kjeksen selv er sprø og karamellisert med smak av kanel og krydder. Den er basert på det tradisjonelle bakverket spekulatius, bedre kjent som speculoos. Kjeksen smaker litt som pepperkaker, men er søtere og sprøere.
Japp Peanut: Norsk Snickers eller for søtt?
Japp har nå et lag peanøtter over sjokolademarengsen.
Foto: Lea Dzifa Seeberg (Nettavisen)
Japp Peanut smaker som en seigere Snickers. Det er den samme karamellen og sjokolademarengsen som finnes i klassisk Japp, men med salte, ristede peanøtter lagt til som et ekstra lag.
Karamellen er søt og peanøttene er salte, og kombinasjonen er helt riktig. Problemet, overraskende nok, er sjokoladen. Ikke fordi den er vond. Tvert imot er Freia sin melkesjokolade blant de beste.
Freia har lagt til et lag peanøtter øverst i den klassiske Japp-sjokoladen.
Foto: Lea Dzifa Seeberg (Nettavisen)
Men det kunne kanskje vært mørk sjokolade isteden? Japp Peanut blir så søt at den gjør vondt i tennene, nemlig. Men noen liker jo sånt.
Freia melkesjokolade med Biscoff: Fungerer egentlig kombinasjonen i praksis?
Det er små biter Biscoff blandet inn i melksesjokoladen.
Foto: Lea Dzifa Seeberg (Nettavisen)
Jeg må si at jeg var skeptisk til Freia melkesjokolade med Biscoff. Jeg har smakt mang en drasjert speculoos-kjeks, og ofte blir de litt vasne. Hvis ikke det skjer, tar kjeksen gjerne over smaken til sjokoladen helt.
LES OGSÅ: Test av bærbar gassgrill: Én knuser konkurrentene på tur
Freia hevder å ha løst problemet med bitte små biter Biscoff blandet inn i sjokoladen. Og de har helt rett.
Hver bit sjokolade kommer med knas. Og dette er ikke knas som brekker tennene fordi sjokoladen plutselig er mye hardere enn forventet. Nei, dette er delikat knas. Knas så gjennomtenkt at du ikke kan tro det er første gang du spiser denne sjokoladen.
Dette er Freias klassiske melkesjokolade med en oppgradering. Hver bit smaker også Biscoff, med et lite hint av kanel som ikke konkurrerer med sjokoladen, men bare legger til et høstlig preg. Karamellisert kjeks er akkurat det Freia melkesjokolade trengte.