– De reklamerer for at de har 80 prosent frukt i isen. Det er bare tull. Meste parten er juicekonsentrat og det er ikke frukt. Rein bløff, skriver en tipser til Nationen.
Isen tipseren peker på er Nude-serien fra Hennig-Olsen. Både mango- og jordbærisene på pinne inneholder nesten halvparten juice, og det er eplejuice som utgjør mesteparten. I mangoisen er det 22 prosent mango, i tillegg til 13 prosent mangopure, mens jordbærvarianten inneholder 26 prosent jordbær og 8,6 prosent jordbærjuice.
Ingredienslisten viser at nesten halvparten er eplejuice, og juice utgjør en stor andel av isen.
Foto: Jon-Fredrik Bækgaard Klausen
Mer mango og jordbær i boksene
Velger du i stedet å gå for variantene i boks spretter inneholder av mango og jordbær i været. Nude jordbær på boks inneholder 41 prosent jordbærjuice og 20 prosent jordbær, mens mango på boks inneholder 30 prosent mangopure og 24 prosent mangojuice.
– Nude-serien inneholder frukt i ulike former, som ren fruktjuice, fruktbiter og puré. Oppskriftene er utviklet på fabrikken vår i Kristiansand og skal gi en riktig balanse mellom innholdet av frukt, smak og spiseopplevelse. Vi bruker eplejuice som en mild og nøytral base i flere av Nude-produktene våre. Den har gode fryseegenskaper og gir i tillegg en naturlig sødme og mykere konsistens, sier Marianne Høy Erikstad, markedsdirektør i Hennig-Olsen.
Varianten på boks inneholder langt mer mango, hvor hovedingrediensen faktisk er mango.
Innholdskarusell med 15 artikler.
Produktene inneholder også enkelte tilsetningsstoffer.
– Iskrem trenger litt hjelp til å holde seg myk og kremete i frysen, og her har tilsetningsstoffene har en viktig funksjon. I pinneisene i Nude-serien bruker vi pektin som stabilisator. Sorbetene inneholder en kombinasjon av stabilisatorer og emulgator for å gi riktig konsistens. Fargen på frukt varierer naturlig gjennom årstidene, og for at Nude-serien skal ha en jevn farge hele året bruker vi naturlige fargestoff i små mengder.
– Påvirker blodsukkeret ulikt
Direktør i Forbrukertilsynet, Mette Fossum, reagerer på merkingen av pinneisen.
– Produsenten fremhever at pinneisene inneholder «80 prosent frukt». Det mener vi er misvisende når vi vet at enkelte av produktene i stor grad baseres på eplejuice (opptil 40 prosent). Det bør derfor komme tydeligere fram at det er eplejuice i produktene, da navn som «mango» eller «jordbær» blir for lite opplysende. Eplejuice tilsettes ofte i både smoothies og andre fruktprodukter. Det er en billigere ingrediens og gir mye søtsmak. Her mener vi produsenten bør vurdere å gi isen et nytt navn som nevner eplejuice.
– Hva tror du kunden forventer av en mango-is med 80 prosent frukt?
– Her tenker nok mange forbrukere at isene består av 80 prosent mango eller 80 prosent jordbær. Slik er det altså ikke – det er stor forskjell på frukt og fruktjuice. Fruktjuicen inneholder ingen fiber, og pureer inneholder også mer fritt sukker enn det en frukt gjør. Dette påvirker blodsukkeret ulikt, sier Fossum.
Hun er klar på at eple burde vært nevnt i produktnavnet. Samtidig påpeker hun at personer som for eksempel er allergisk mot epler må sjekke ingredienslisten bak uansett.
– Ellers ser vi at Nude-isen på pinne inneholder færre ingredienser enn sorbétvarianten på boks. For forbrukere som vil unngå komplekse ingredienslister vil muligens ispinnene være å foretrekke. Legg merke til at alle typene is er tilsatt sukker og inneholder mellom 24–30 gram sukker. Det er mye sukker, uansett om det kommer fra hvitt sukker som er tilsatt som ingrediens eller om det kommer fra juice eller pureer.